ዛሬ በድንች ጥራት እና ማሸግ ላይ ምን ዓይነት መስፈርቶች ተጥለዋል ፣ ምን ያህል አነስተኛ መጠን ያላቸው እንጆሪዎች በገዢዎች ፍላጎት ላይ ናቸው ፣ እና የግብርና ኮንትራቶች ስርዓት ጠቀሜታ ምንድነው? የ “ድንች ስርዓት” መጽሔት አንባቢዎች ተናግረዋል የችርቻሮ ሰንሰለት "ማግኒት" የግብርና ኮንትራት ክፍል ኃላፊ ፓቬል ሮዝኮቭ።
- ኩባንያዎ ባለፉት ሁለት ዓመታት በሀገር ውስጥ የሚመረቱ አትክልቶችን እና ድንችን በመግዛት (የምርት ጥራዞች እጥረት ፣ የጥራት ችግሮች) ላይ ችግር አጋጥሞታል?
"ማግኒት" የራሱ ኢንተርፕራይዞችን ጨምሮ ለአትክልቶችና ፍራፍሬዎች የተወሳሰበ አስተማማኝ የአቅርቦት ሰርጦች ውስብስብ አለው። በተጨማሪም ፣ እኛ ወደ ሩሲያ ወደ 4,5 ሺህ የጭነት መኪናዎች መርከቦች ካሉት ትላልቅ የሎጂስቲክስ ኦፕሬተሮች አንዱ ነን። ይህ ዓመቱን ሙሉ ለገዢዎች ትኩስ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ለማቅረብ እና የገቢያ ሁኔታዎችን ፣ የአየር ሁኔታዎችን እና ሌሎች ችግሮችን ተፅእኖ ለመቀነስ ያስችለናል። ስለዚህ አውታረ መረቡ አርሶ አደሮችን ለመደገፍ የፕሮጀክቶችን ፓኬጅ በመተግበር ላይ ነው። ከ 2016 ጀምሮ የረጅም ጊዜ የወደፊት ኮንትራቶች ወይም በሌላ አነጋገር በግብርና ኮንትራቶች መርሃ ግብር መሠረት ከግብርና አምራቾች ጋር ትብብር እያዳበርን ነው። ግባችን የአትክልቶችን እና የፍራፍሬ አቅርቦቶችን በቀጥታ ማቋቋም ፣ አማላጆችን ማግለል ፣ መላውን ሰንሰለት ከሰብል ማሽከርከር ወደ መላኪያ መቆጣጠር እና በዚህም ለተጠቃሚዎች በተመጣጣኝ ዋጋ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች መስጠት ነው። እኛ ክልሉን የማስፋት ፍላጎት እንዳለን እና ከአዳዲስ አምራቾች ጋር ለመተባበር ሁል ጊዜ ክፍት መሆኑን ማስተዋል እፈልጋለሁ።
ሆኖም ያለፉት ሁለት ዓመታት (2020 እና 2021) ፈታኝ ነበሩ። በመጀመሪያ ፣ የግብርና ኮንትራቱ አጋሮች ጂኦግራፊ በጣም ሰፊ ነው ፣ ከሰሜን ካውካሰስ ሪublicብሊኮች ጀምሮ እስከ ኡራል እና የሳይቤሪያ ፌዴራል ወረዳዎች (ቲዩሜን ፣ ኩርጋን እና ኖቮሲቢርስክ ክልሎች) ተገዥዎች ያበቃል። በዚህ መሠረት ግዢው በበርካታ ክልሎች የአየር ንብረት ሁኔታ ተጽዕኖ አሳድሯል። በስታቭሮፖል ባለፈው የበጋ መጨረሻ እና በመከር መጀመሪያ ላይ ድርቅ ተከስቷል ፣ ይህም በድንች አዝመራ እና ዝግጅት ወቅት ከፍተኛ የሜካኒካዊ ጉዳት አስከትሏል ፣ ተመሳሳይ ችግር በ Tambov ክልል ውስጥ ነበር። በሞስኮ ክልል ዲሚትሮቭስኪ አውራጃ ውስጥ ገበሬዎች ከጎርፍ ፣ ከድርቅ እና ከነፋሶች በመነሳት ሊከሰቱ የሚችሉ የተፈጥሮ አደጋዎችን በሙሉ ማለት ይቻላል ማየት ችለዋል። እነዚህ ሁሉ ክፍሎች በተለይ በድንች ላይ ልዩ ተፅእኖ ነበራቸው። ሆኖም ፣ በመጨረሻ ፣ አስፈላጊውን የቤት ውስጥ ድንች በመደርደሪያዎቹ ላይ ለማቆየት ችለናል።
በተጨማሪም ፣ በዚህ ዓመት በየካቲት-መጋቢት የፌዴራል ሰንሰለቶች የቤት ውስጥ ሽንኩርት ቀሪዎችን ከአምራቾች ቀድመው “ማጠብ” ችግር ገጥሟቸዋል። ደንበኞቻችን የምርት እጥረት እንዳይሰማቸው ከውጭ ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡትን “ለማገናኘት” በፍጥነት ተገደናል።
ግን በአጠቃላይ አሁን በአትክልቶች አቅርቦት ላይ ጉልህ ችግሮችን አንመለከትም።
- በሩሲያ ውስጥ ለሚመረቱ የአትክልቶች እና ድንች ጥራት የውስጠ -መስመር መስፈርቶች ባለፉት ሁለት ወቅቶች ተከልሰዋል? እና ከሆነ ፣ እንዴት?
በእኛ አውታረ መረብ ውስጥ “ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች” ምድብ የትራፊክ አምራች ነው። ድንች በተመለከተ ፣ በ TOP-10 ግዢዎች ውስጥ ተካትቷል። በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ ከፍተኛ ፍላጎቶችን እናደርጋለን። በተመሳሳይ ጊዜ ሸማቹ እንዲረካ ምርት ፣ ማሸግ እና አቅርቦትን በብቃት እንዲያደራጁ አጋሮቻችን ሁል ጊዜ ለመርዳት እንሞክራለን።
ሁሉም የምርት መስፈርቶች ግልፅ እና በይፋ የሚገኙ ናቸው። ብዙ ጊዜ ስለሚወስድ የሁኔታዎቹን ስብስብ አልዘርዝርም። እርግጥ ነው, እያንዳንዱ አዲስ ወቅት የተወሰነ ስለሆነ በኢንዱስትሪው ውስጥ ያለውን ሁኔታ በተቻለ መጠን ለመመለስ እንሞክራለን. እኛ ከአምራቾች ፣ ከምድብ አስተዳደርችን ፣ ከጥራት አስተዳደር ስርዓት መምሪያው ጋር እንሠራለን እና አስፈላጊም ከሆነ ሁኔታዎችን ያስተካክሉ። ለምሳሌ ፣ በአንደኛው ክልል ውስጥ የአየር ሁኔታ በመከር ላይ ተጽዕኖ ካሳደረ ፣ ከዚያ ግማሹን አሟልተን ለገዢዎች ጭፍን ጥላቻ ሳይኖር መስፈርቶቹን እናለሳለን።
- በቅርብ ዓመታት ውስጥ የሩሲያ አትክልቶች እና ድንች ጥራት ከፍ / ዝቅ ብሏል ማለት ይቻላል?
በሰንሰላችን መደርደሪያዎች ላይ “ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች” በሚለው ምድብ ውስጥ ያሉት ምርቶች ጥራት እየተሻሻለ ነው ፣ እና ይህ የሰንሰለቱ እና የአምራቾች የተቀናጀ ሥራ ውጤት ነው። በመደብሮች እራሳቸው ውስጥ ፣ ካለፈው ዓመት ጀምሮ “የጥራት ረዳት” ፕሮጀክት ጀምረናል ፣ የወሰነ ሠራተኛ ግዴታዎች ጎብ visitorsዎችን እጅግ በጣም ጥሩ አገልግሎት ለመስጠት የዕለት ተዕለት ቁጥጥርን ያካትታል። በፍራፍሬዎች እና በአትክልቶች ምድብ ውስጥ ሽያጭ ከደንበኛ ታማኝነት ዋና ጠቋሚዎች አንዱ መሆኑ ምስጢር አይደለም። በመደርደሪያ ላይ ጥራት ያላቸው ምርቶችን በማቅረብ በሳምንቱ ውስጥ በተጠቃሚዎች ተደጋጋሚ ተደጋጋሚ ጉብኝቶችን ወደ መሸጫዎቻችን መቁጠር እንችላለን። አንድ ጎብitor በዚህ ምርት ከተረካ ፣ እንደ ደንቡ ፣ በሳምንት እስከ ሦስት ጊዜ ወደ ሱቁ እንደሚመጣ ተንትነናል።
በዚህ ረገድ እኛ ከአጋሮቻችን ጋር በመሆን የቀረቡትን ዕቃዎች ባህሪዎች ለማሻሻል መደበኛ እንቅስቃሴዎችን እናደርጋለን።
በግብርና ውስጥ ፣ የተመረቱ ምርቶች ስኬት እና ተወዳዳሪነት በአብዛኛው የተመካው በሂደቶች ማመቻቸት ፣ የምርት መሠረተ ልማት ማሻሻል ፣ የሠራተኞች ቀጣይ ልማት እና በእርግጥ ፣ ከፍተኛ ጥራት ባለው የዘር ቁሳቁስ ነው ፣ ስለሆነም አጋሮቻችን በእነዚህ አካባቢዎች ውስጥ በየጊዜው እየተሻሻሉ ናቸው። በእኛ አውታረ መረብ ዓመታዊ ኮንትራቶች የቀረቡ የታለመ የቅድሚያ ክፍያዎች።
ለደንበኞች ምቾት እና ከእነሱ ጋር የተሻለ ግንኙነት ለማድረግ ፣ እ.ኤ.አ. በ 2019 ኩባንያችን የራሱን የምርት ስም “ማግኔት ትኩስነት” አቋቋመ ፣ በዚህ ጊዜ በአትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ምድቦች ውስጥ ከ 100 በላይ ቦታዎች አሁን ይመረታሉ ፣ እና ከ 2020 ጀምሮ - የወተት እና የስጋ ውጤቶች። በዚህ የምርት ስም ስር የእራሱ ሰንሰለት ድርጅቶች ብቻ አይደሉም ፣ ግን የጋራ የምርት ፕሮጄክቶችም ይሰራሉ። እኛ የጋራ የጥራት ቁጥጥርን እናከናውናለን ፣ ውስብስብ በሆነ ጂኦግራፊ ውስጥ ሰፋፊ ግዛቶችን ለመሸፈን በትራንስፖርትችን ምርቶችን የማድረስ አማራጭ አለ። የዚህ የምርት ስም መፈክር “ከአትክልቱ እስከ መደርደሪያው በአዳዲስ ፍጥነት”! በነገራችን ላይ ፣ የምርት ስሙ በከፍተኛ ደረጃ ተስተውሎ በ ‹ፒቫቴ ሌብል› ሽልማቶች ላይ ‹የዓመቱ ግኝት› ዲፕሎማ አግኝቷል - በግል መለያዎች መስክ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ክስተት።
እ.ኤ.አ. በ 2020 ድንች ጨምሮ ከአገር ውስጥ አምራቾች የግዢ መጠንን በ 5,4%በማሳደጉ የጥራት ደረጃው ጭማሪም ተረጋግጧል። ዓመቱን በሙሉ ቅድሚያ የምንሰጠው በሩሲያ ውስጥ የሚበቅሉ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች መሆናቸውን ማስተዋል እፈልጋለሁ ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ በገቢያችን ላይ ያሉት ምርቶች መጠን አሁንም ውስን ነው። ለዚህ አንዱና ዋነኛው ምክንያት በቂ ዘመናዊ የዘመናዊ ማከማቻ ተቋማት አለመኖር ነው ፣ ይህ ማለት ለአርሶ አደሮች ጥሩ የእድገት ነጥብ ነው። እንደ ምሳሌ ፣ በሰሜን ካውካሰስ ሪublicብሊኮች ውስጥ በተለይም በካባርዲኖ-ባልካሪያ ውስጥ የአፕል አምራቾችን መለየት እንችላለን። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ አዳዲስ የማቀዝቀዣ ክፍሎች ግንባታ ፍጥነት አበረታች ነው።
- ለምርት ማሸጊያ ሰንሰለት ላይ ያሉ መስፈርቶች እየተለወጡ ናቸው? ዘላቂ ያልሆኑ (እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የማይችሉ) ቁሳቁሶችን አጠቃቀም ላይ ገደቦች አሉ?
ባለፈው ዓመት ማግኒት የኩባንያውን እንቅስቃሴ ሁሉንም አካባቢዎች የሚሸፍን እስከ 2025 ድረስ የዘላቂ ልማት ስትራቴጂን ተቀበለ። ሰነዱ የተለየ ቅድሚያ የሚሰጠው ቦታ “አረንጓዴ ግዥ” ይ containsል። አሁን ለባልደረባዎች ሃላፊነት ምርጫ መሳሪያዎችን ማልማታችንን እንቀጥላለን ፣ የኢኮ-ሸቀጣ ሸቀጦችን ለማምረት እና የኢኮ-ማሸጊያ አጠቃቀምን የጋራ ፕሮጀክቶችን ማዳበራችንን እንቀጥላለን። ስለዚህ ፣ በትላልቅ ቅርፀት መደብሮች ውስጥ ፣ በእደጥበብ ወረቀት ከረጢት ውስጥ የድንች አቀማመጥ ተስተዋወቀ ፣ እና ካሮት እና ሽንኩርት በእደ ጥበብ ወረቀት ቦርሳ ውስጥ ማስተዋወቅ እየተዘጋጀ ነው።
እንዲሁም እ.ኤ.አ. በ 2020 የማግኒት የራሱ የማምረቻ ተቋም የግለሰብ ማሸጊያዎችን መለኪያዎች በማመቻቸት አጠቃላይ የማሸጊያ ቁሳቁሶችን ፍጆታ በ 9,5% ለመቀነስ ችሏል ፣ እናም በመደብሮች ውስጥ 30% እንደገና ጥቅም ላይ የዋለ ፕላስቲክ የያዙ ቦርሳዎችን ለመጠቀም ቀየርን።
- አሁን ባለው አከባቢ ፣ ኩባንያዎ አነስተኛ መጠን ያለው የታጠበ ድንች (ፕሪሚየም ደረጃ) ወይም “የቆሸሸ” ድንች “ኢኮኖሚ” ክፍልን ለመግዛት የበለጠ ፍላጎት አለው? በአጠቃላይ ፣ በቅርብ ዓመታት ውስጥ በሰንሰለት መደብሮች ውስጥ የድንች ክምችት እንዴት እየተለወጠ ነው? እየሰፋ ነው? በመደርደሪያው ላይ ሁል ጊዜ ብዙ የሸቀጦች ዕቃዎች (ለምሳሌ ፣ የአገር ውስጥ እና ከውጭ የሚመጡ ድንች ፣ ቀይ እና ነጭ ፣ ለምግብ ማብሰያ እና ለመጥበስ ፣ በማሸጊያ እና በጅምላ) ይኑሩ?
ከሶስት ዓመት በፊት በ “ማግኔት” ውስጥ ገዢው በመደርደሪያው ላይ በጅምላ ያልታጠበ ድንች ብቻ ከተገናኘ ፣ አሁን ምደባው በከፍተኛ ሁኔታ ተስፋፍቷል እና ለተለያዩ ፍላጎቶች አቀማመጥ አለ። እኛ አዎንታዊ የደንበኛ ምላሽ አይተን ምድቡን ማደጉን እንቀጥላለን። በመደብሮች ውስጥ ፣ በክላስተር (የነጥቡ አካባቢ ፣ የሰፈሩ ነዋሪዎች ብዛት ፣ የደንበኛ ምርጫዎች ፣ ወዘተ) ላይ በመመስረት የተለያዩ የድንች ዓይነቶች ቀርበዋል -አነስተኛ ልኬት ወይም “ሕፃን” ፣ ትልቅ; ታጥቦ ያልታጠበ; ፕሪሚየም; የተለያዩ ማሸጊያዎች።
በእርግጥ ዋናው ፍላጎት ለመዘጋጀት ቀላል ለሆኑት ትልቅ የካሊብሪ ምርቶች ነው። እኛ እንኳን ትናንሽ ድንች የጅምላ ምርት አለመሆናቸውን የሚያሳይ ከገዢዎች የትኩረት ቡድን ጋር ሙከራ አደረግን። ሆኖም ፣ ይህ አቀማመጥ የተወሰኑ ፍላጎቶችን ይሸፍናል ስለሆነም በኔትወርኩ ላይ ይወከላል።
በተጨማሪም ፣ እኛ ማሸጊያዎችን እንለያያለን -ከድንች ድንች በተጨማሪ (በክብደት) ፣ በ 2,5 ኪ.ግ መረቦች ውስጥ ማሸጊያ አለ ፣ ፕሪሚየም ዕቃዎች በተንሸራታች ፍርግርግ ውስጥ ተሸፍነው በቴፕ ተጨምረዋል ፣ በቀለም ይለያያሉ (ለምሳሌ ፣ ቀይ ለመጥበስ ፣ ለማብሰል ነጭ ፣ ትልቁን ለመጋገር)።
ለዚህ ምድብ ከፍተኛ ትኩረት እንሰጣለን እና በአንዱ የማሰራጫ ማዕከላችን ላይ በመመርኮዝ የራሳችንን የማሸጊያ አውደ ጥናት እንኳን ጀምረናል።
- ስለ እርሻ ኮንትራቶች የበለጠ ይንገሩን። ከአትክልቶች እና ድንች አምራቾች ጋር እንዲህ ካለው ትብብር ምን ጥቅሞች ታያለህ?
ቀደም ሲል እንደጠቀስኩት በኩባንያችን ውስጥ ባለው የግብርና ኮንትራት መርሃ ግብር መሠረት የሥራው መንገድ የመጀመሪያውን ዓመት በዚህ ዓመት አከበረ ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ እነዚህን ሁኔታዎች ለሩሲያ ገበሬዎች በ 2016 ተመልሰናል። በዚህ ፕሮጀክት በጣም ደስተኞች ነን ፣ በእያንዳንዱ አዲስ ወቅት ኩባንያው የሀገር ውስጥ ምርቶችን ወደ አውታረ መረቡ በማድረስ መጠን እያባዛ ነው።
እኛ ከ 60 በላይ አቅራቢዎች እንሰራለን ፣ እነሱ የተለያዩ አትክልቶችን (ድንች ፣ ጎመን ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ባቄላ) እና ፍራፍሬዎችን (ፖም ፣ ሐብሐብ - ሐብሐብ) ፣ ውስብስብ ውስጥ - ከ 50 በላይ እቃዎችን ይልካሉ። እ.ኤ.አ. በ 2020 በግብርና ኮንትራቶች መሠረት ኩባንያው 300 ሺህ ቶን አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ገዝቷል። ስለ ድንች በተለይ ሲናገር ፣ በዚህ ፕሮጀክት ውስጥ ወደ 50% የሚሆኑ አቅርቦቶችን የሚያካትት የድምፅ መጠን ምድብ ነው።
የግብርና ኮንትራቱ ዋና ጥቅሞች በመጀመሪያ ደረጃ ለአምራቾች እና ለኔትወርክ መረጋጋት እና በራስ መተማመን በየወቅቱ በተረጋገጡ ሽያጮች እና አቅርቦቶች ውስጥ ተገልፀዋል። በእኩል ደረጃ አስፈላጊ የሆነው በተሰጡት ምርቶች የተረጋጋ ጥራት ነው ፣ ይህም በመለኪያ ስብስብ ፣ በኔትወርክ ተወካዮች እና በምርት ጣቢያዎች ሠራተኞች መካከል የማያቋርጥ ግንኙነት ፣ የግብርና ባለሙያዎቻችን መደበኛ ጉብኝቶች እስከ ወቅቱ ድረስ - ለዝግጅት ከተዘጋጁበት ጊዜ ጀምሮ። በመከር እና በማከማቸት መዝራት እና ማጠናቀቅ። እንዲሁም በአምራቹ ጣቢያ የቅየሳ (ኢንሹራንስ) የጥራት ቼክ እናደራጃለን ፣ ይህ ደግሞ እቃዎቹን የመመለስ እድልን ይቀንሳል ፣ በዚህም ለግብርና አምራቹም ሆነ ለኔትወርክ ሊሆኑ የሚችሉ ወጪዎችን ይቀንሳል።
ኬ ኤስ