ከ 2021 መኸር እስከ 2022 የበጋ መጀመሪያ ድረስ ያለው ጊዜ በኢንዱስትሪው ታሪክ ውስጥ እንደ ውድ ድንች ጊዜ ወድቋል ፣ ለጠረጴዛ ምርቶች አምራቾች በጣም ስኬታማ እና ኢንተርፕራይዞችን ለማቀነባበር በጣም ከባድ ሆኗል ። በማቀነባበር ላይ ያሉ የገበያ ተሳታፊዎች የአሁኑን ወቅት እንደ መረጋጋት ይገመግማሉ፣ ግን በምንም መልኩ ከችግር የፀዱ።
የአንበሳውን ድርሻ የሚይዘው በበልግ ዝናባማ ሲሆን ይህም በአብዛኛዎቹ ክልሎች የአዝመራ ጊዜን በእጅጉ ያራዝመዋል። የብራያንስክ እርሻ ዋና ዳይሬክተር “Melensky Potato” ዋና ዳይሬክተር አሌክሳንደር ሻታሎቭ “በግብርና ሥራ ለረጅም ጊዜ እየሠራሁ ነበር ፣ ግን ከኖቬምበር መጨረሻ በፊት ድንች የተሰበሰበበትን ሌላ ዓመት አላስታውስም” ብለዋል ። ጥረቶች, አንዳንድ ምርቶች በሜዳ ላይ ቀርተዋል, ይህ 181 ሄክታር ነው."
በቀዝቃዛው ወቅት ማጽዳት የምርቶቹን ጥራት ሊጎዳ አይችልም. አሌክሳንደር ሻታሎቭ በመቀጠል "ሥራውን በ +1 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና በ + 10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሳይሆን በሙቀት መጠን አጠናቅቀናል, በዚህም ምክንያት አንዳንድ ምርቶች (ቺፕ ዝርያዎች) ከስኳር መጠን ይበልጣል. አሁን ድንቹ በክምችት ውስጥ ናቸው ፣ ቀስ በቀስ ይሞቃሉ ፣ የስኳር መጠኑ እየቀነሰ ነው ፣ ግን ሂደቱ በጣም በዝግታ ነው ።
በቬስታ ታምቦቭ እርሻ ላይ ድንቹን ሙሉ በሙሉ ለመሰብሰብ ችለዋል, ነገር ግን የአንዳንድ ስብስቦች ጥራት ተጎድቷል. የኢንተርፕራይዙ ምክትል ዳይሬክተር ቪክቶር ሶለንኮቭ “በዚህ ዓመት የቆፈሩትን ዝርያዎች ለመጨረሻ ጊዜ የቆፈርነው በበረዶው ሥር ሲሆን ከ5-8 በመቶ የሚሆነው ደግሞ በረዶ ነበር። ስለ ዌር ድንች ከተነጋገርን, ይህንን ቦታ አንነካውም: እንዲህ ዓይነቱ ምርት ሊከማች አይችልም. ነገር ግን በግዢ ዋጋ ላይ መጠነኛ ቅናሽ ቢያሳይም ለማቀነባበር ወስደውብናል፤ ለዚህም ለደንበኛው ፋብሪካ በጣም እናመሰግናለን።
ፕሮሰሲንግ ኢንተርፕራይዞች ስለ ጥሬ ዕቃዎች ጥራት ቅሬታ ያሰማሉ, ነገር ግን ከሁኔታዎች ጋር ለመላመድ ይገደዳሉ.
ከካሲሞቭ ድንች ማቀነባበሪያ ፋብሪካ ዳይሬክተር ዩሪ ሚሮኖቭ “ድርጅታችን በሚገኝበት በራያዛን ክልል ውስጥ ብዙ ድንች በበረዶው ስር ተቀብረዋል ፣ እና ለመሰብሰብ የቻልነው በእውነቱ ፍጽምና የጎደለው ነው” ብለዋል ። እና ለጥሬ እቃዎች መስፈርቶችን መቀነስ አለብን. ጥብስ ለማምረት, ከመጠን በላይ የስኳር መጠን ያላቸውን ድንች እንቀበላለን, ነገር ግን ወደ ምርት ውስጥ አናስገባም, ነገር ግን ወደ ማከማቻ እንልካለን. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ስኳሮቹ ወደ መደበኛ ሁኔታ ይመለሳሉ, እና ድንቹን ወደ ሥራ አስገባነው.
ቺፕስ ፋብሪካ ሎሬንዝ መክሰስ የዓለም ምርት ኪሪሺ ለጥሬ ዕቃ አቅራቢዎችም በጣም ታማኝ ነው። የድንች ግዥና አቅርቦት ሥራ አስኪያጅ የሆኑት ሰርጌይ ኮኮቪን “በዚህ ዓመት ገበያው የሚያቀርበውን ነገር መውሰድ አለብን። ወደ እኛ የሚመጡት ጥሬ እቃዎች ዋናው ችግር እንደ ሜካኒክስ ያህል ስኳር አይደለም. ጉድለት ያለባቸው ብዙ ድንች አሉ። ምክንያቱ ግልጽ ነው - ዘግይቶ መሰብሰብ፡- ከፍተኛ የስታርች ቺፖችን ዝርያዎች በተለይ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በሚሠሩበት ጊዜ ለሜካኒካዊ ጉዳት መቋቋም አይችሉም።
እና አሁንም ፣ ምንም እንኳን ሁኔታዎች ምንም ቢሆኑም ፣ ማቀነባበሪያዎች ወቅቱ በጥሩ ሁኔታ እየሄደ ነው ብለው ያምናሉ። ሰርጌይ ኮኮቪን “አሁን ከአቅራቢዎች በቂ ቅናሾች አሉን” ሲል ተናግሯል “ጥሬ ዕቃዎች የሚቀርቡት ከሌኒንግራድ፣ ኖቭጎሮድ፣ ቴቨር፣ ኢቫኖቮ፣ ቭላድሚር፣ ብራያንስክ ክልሎች ነው። (ተክሉ የሚገኘው በሌኒንግራድ ክልል ውስጥ ነው - ed.)».
ሌላው የወቅቱ ጠቃሚ ጠቀሜታ በአቀነባባሪዎች እና በአርሶአደሮች መካከል የጥሬ ዕቃ ዋጋን በተመለከተ ቅራኔዎች አለመኖራቸው ነው. በዚህ አመት የድንች እጥረት ባለመኖሩ እና በአንፃራዊነት ዝቅተኛ የምግብ ምርቶች ዋጋ በተፈጥሯቸው ወደቁ። ለምሳሌ የካሲሞቭስኪ ድንች ማቀነባበሪያ ፋብሪካ የግዢ ዋጋ ካለፈው ዓመት ጋር ሲነጻጸር በግማሽ ቀንሷል። በርካታ ትላልቅ ኢንተርፕራይዞች የጥሬ ዕቃ ዋጋን ከገበያ ጋር በማገናኘት ወደ ተለዋዋጭ ዋጋ አወጣጥ ቀይረዋል።
ቪክቶር ሶለንኮቭ "ባለፈው ወቅት ብዙ ገበሬዎች ከአቀነባባሪዎች ጋር ለመስራት ፍቃደኛ አልነበሩም" ብለዋል ቪክቶር ሶለንኮቭ. በጅምላ ዘርፍ ለጠረጴዛ ምርቶች ዋጋዎች (-20% ከገበያው). በዚህ ወቅት, የተነገረው ነገር ሁሉ በግልፅ ተፈፅሟል. ዋጋው በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል, እና ደንበኛው የራሱን ማጓጓዣ አቀረበ, ድንቹ ሳይነጣጠሉ ተወስደዋል, "በቆሻሻ" (በእርግጥ የመሬቱ ክብደት ተቀንሷል) እና በዚህ አመት ቆሻሻ እስከ ከመኸር 20% የሚሆነው።
አሌክሳንደር ሻታሎቭ አክለውም “የአቅርቦት ኮንትራቶች ባለፈው የፀደይ ወቅት የተፈረሙ ሲሆን በገበያው ሁኔታ ላይ በመመስረት ወጪውን ለማስተካከል የሚያስችል ዕድል ይሰጣሉ ፣ በተለይም ሁኔታዎችን ከግምት ውስጥ ካስገቡ ፣ ድንቹን በጅምላ እንልካለን ። በመጠን እና በጥራት ሳይለዩ. ይህንን ከግምት ውስጥ በማስገባት ከችርቻሮ ሰንሰለቶች ይልቅ በአቀነባባሪዎች መስራት ይሻላል ፣ በእርግጠኝነት ጥቂት ችግሮች አሉ ።
አዲስ የመኸር ምርት ከመጀመሩ በፊት በኢንዱስትሪው ውስጥ ክንውኖች እንዴት እንደሚዳብሩ አሁንም ለመተንበይ አስቸጋሪ ነው። ኤክስፐርቶች የተለያዩ ሁኔታዎችን የመተግበር እድልን ይናገራሉ.
"እ.ኤ.አ. በ 2022 የተሰበሰበው የድንች ምርት መጥፎ አልነበረም" ሲል ዩሪ ሚሮኖቭ ሃሳቡን ገልጿል። በሌላ በኩል ከአመት በፊት ሁሉም ሰው እስከ ክረምት ድረስ በቂ ድንች እንደማይኖር ፈርቶ ነበር, ነገር ግን በወቅቱ መጨረሻ ላይ እንደዚህ አይነት ድንች ቀርቦልን ጥራቱን ለመምረጥ እና የግዢ ዋጋን ለመቀነስ ችለናል. ” በማለት ተናግሯል።
ድንች አቅራቢዎች እንዲሁ ለትክክለኛ ትንበያዎች ገና ዝግጁ አይደሉም።
አሌክሳንደር ሻታሎቭ “ኮንትራቶችን ለማክበር እንሞክራለን ፣ በኮንትራቶች ውስጥ ከተገለጹት መጠኖች ልዩነቶች ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ ከ 10% አይበልጥም” ብለዋል ። ግን በዚህ አመት ሁሉም ነገር የሚወሰነው ድንቹ በሚሞቅበት ጊዜ ላይ ነው ። ቱቦዎች በስኳር ይዘት ውስጥ በሚፈለገው ደረጃ ላይ ከደረሱ ምንም ችግሮች ሊኖሩ አይገባም. ዋናው ገዢያችን ትልቅ ቺፕ አምራች ይህንን ሁኔታ ያውቃል።
የረጅም ጊዜ እቅድ ማውጣት የበለጠ ከባድ ነው። ይሁን እንጂ ኢንዱስትሪው እድገቱን ቀጥሏል. በሩሲያ ውስጥ አዳዲስ ኢንተርፕራይዞች እየተገነቡ ሲሆን ቀደም ሲል በገበያ ላይ የታወቁትን ማምረት እየሰፋ ነው. በተለይም የፈረንሳይ ፍራፍሬን ለማምረት ትልቁ የአገር ውስጥ ፋብሪካ "Wee Fry" (Lipetsk ክልል) ቀደም ሲል የተዘረዘሩትን እቅዶች አይተዉም. የፋብሪካው ልማት ዳይሬክተር የሆኑት ሰርጌይ ማርቼንኮ "የድርጅቱን አዳዲስ ፋሲሊቲዎች ማስረከብ በአንድ ዓመት ውስጥ ይጠበቃል" ብለዋል. ሁለተኛው የማምረቻ መስመር የተጠናቀቁ ምርቶችን በአመት ወደ 225 ቶን እና አጠቃላይ የድንች ማቀነባበሪያውን መጠን ወደ 000 ቶን በአመት ለማሳደግ ያስችለናል ።
በዚሁ ጊዜ ሰርጌይ ማርቼንኮ የድንች ማቀነባበሪያውን መጠን ለመጨመር ዋና ዋና እንቅፋቶችን በመጥቀስ ጥሬ ዕቃዎችን ለማምረት የድንች ዘር እጥረት እና በሩሲያ እርሻዎች ላይ የመስኖ አካባቢዎች እጥረት.
አርሶ አደሮች ለማቀነባበር የዝርያ ምርትን ለማስፋፋት ዝግጁ ናቸው? እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ ለባለሙያዎች እንኳን ቀላል ስራ አይደለም.
አሌክሳንደር ሻታሎቭ “ከአቀነባባሪዎች የጥሬ ዕቃ ፍላጎት አሁንም አለ፣ እናም እርሻችን ጠቃሚ የሆኑ ዝርያዎችን በማምረት ረገድ ሰፊ ልምድ ቢኖረውም እስካሁን ልንረካው አንችልም። ለአንድ ጥራዝ ኮንትራት እንፈርማለን, ነገር ግን በእውነቱ ሙሉ ለሙሉ መሟላት በጣም አልፎ አልፎ ነው, አንዳንድ ጊዜ መከሩ ይወድቃል, አንዳንድ ጊዜ ማሳው ሳይሰበሰብ ይቀራል, አንዳንዴ ሌላ ነገር አለ.
ነገር ግን ለዚህ ዘርፍ ከገበሬዎች የሚሰጠው ትኩረት እየጨመረ መጥቷል - በዋነኛነት በተረጋገጠ ትርፋማነት።
ቪክቶር ሶለንኮቭ "ከዚህ አመት በኋላ እንደ እኔ ምልከታ ብዙ እርሻዎች እንደገና ለመስራት በጣም ይፈልጋሉ" ብለዋል. - ይህ ተስፋ ሰጪ አቅጣጫ ነው. ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው አንዳንድ የቴክኖሎጂ ገጽታዎች አሉ (ለምሳሌ, ድንች ለማቀነባበር የማከማቻ ሙቀት ከፍ ያለ ነው እና ከኖቬምበር ጀምሮ በእድገት መከላከያዎች መታከም አለባቸው), ነገር ግን ሁሉም ነገር ሊፈታ ይችላል. ዋናው ነገር በውል ስር ድንች በማብቀል አምራቹ የታቀዱትን ትርፋማነት ከሞላ ጎደል ይቀበላል። ወደ ገበያው እየገባን ብንሆን እና ለገበታ ድንች የሚሆን ደንበኛ ከሌለን በዋነኝነት ትኩረት የምናደርገው የፈረንሳይ ጥብስ ዝርያዎችን በማምረት ላይ ነው።
የግብርና አምራቹ ለድንች ምርት ዝግጅት ፕሮግራሞችን ለማስፋፋት ተጨማሪ ማበረታቻ አዳዲስ ከፍተኛ ምርታማ የሆኑ ዝርያዎችን ማስተዋወቅ ሊሆን እንደሚችል እርግጠኛ ነው።
ቪክቶር ሶለንኮቭ "በአሁኑ ጊዜ በተመሳሳይ የሜዳው አካባቢ የእኛ የገበታ ዝርያ 60 t / ሄክታር ያስገኛል, እና የፍራፍሬ ዝርያው 50 ቶን / ሄክታር ያመርታል, በተመሳሳይ እያደገ ቴክኖሎጂ," ቪክቶር ሶለንኮቭ ተጸጽቷል. ለድንች የሚሆን ቦታ ለሂደታችን በጣም ትርፋማ አይደለም. ለጥብስ አዳዲስ ዝርያዎችን ለመትከል ሞክረን ነበር, እና አንዱ ጥሩ ውጤት አሳይቷል, ነገር ግን እስካሁን ድረስ ደንበኛው ለእሱ የዘር መርሃ ግብር የለውም.
ተፈላጊዎቹ ዝርያዎች በገበያችን ላይ ይገለጡ እንደሆነ እና በምን አይነት ጊዜ ውስጥ ይህ በወቅታዊ ሁኔታዎች ውስጥ ይከሰታል, እኛ መልስ የማናገኝባቸው ጥያቄዎች ናቸው.