ኦልጋ ቡላይ, የሲአይኤስ ቢሮ እና የክልል ሥራ አስኪያጅ, ጂ ላርሰን ስታርች ቴክኖሎጂ
ድንቹ እንደ የግብርና ሰብል ወደ ስታርችና ለማቀነባበር የሚበቅለው ብዙውን ጊዜ ተስፋ እንደሌለው ይቆጠራሉ - ይህም ከ 13-20% የስታርች ይዘት ከ 67-70% በቆሎ እና በስንዴ ውስጥ ዋጋ ያለው ነው ። ነገር ግን እነዚህን አሃዞች በመጥቀስ, ሰዎች, ስታርችና አንፃር, ድንች "ከፍተኛ-ስታርኪ" ስንዴ እና የበቆሎ ከታሰበው ይልቅ አንድ ሄክታር የተዘራውን አካባቢ መስጠት መቻል እውነታ ስለ አያስቡም.
አዎን, የድንች ዱቄት ማምረት ወቅታዊ ነው, እና ይህን ግምት ውስጥ በማስገባት የእህል ማቀነባበሪያ የበለጠ የተረጋጋ ንግድ ነው, ነገር ግን
የድንች ዱቄትን መጠቀም ሙሉ በሙሉ መተው አይቻልም, ለብዙ ኢንዱስትሪዎች አስፈላጊ የሆኑ ልዩ ባህሪያት አሉት.
ዘመናዊ የአውሮፓ ድንች ማቀነባበሪያ ኢንተርፕራይዞች ሙሉ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ናቸው. ለትርፋማነት በሚደረገው ውጊያ እያንዳንዱ የስታርች መቶኛ ለእነሱ አስፈላጊ ነው (በ 1% የስታርችና ይዘት መጨመር ፣ ትርፋማነቱ በ 5% ያህል እንደሚጨምር ይገመታል) ፣ ስለሆነም ልዩ የቴክኒክ ዝርያዎችን መጠቀም ፣ የገበሬዎች ማዕከላዊ አቅርቦት። ከፍተኛ ጥራት ባለው የመትከያ ቁሳቁስ, እና በጣም የላቁ የግብርና ልምዶችን ማስተዋወቅ.
ለረጅም ጊዜ የእንደዚህ ዓይነቶቹ ኢንተርፕራይዞች ግብ ከፍተኛውን የስታርች መጠን ማግኘት እና ምርቱን ወደ ከፍተኛ ጥራት ማምጣት ነበር. ነገር ግን ዋናዎቹ አምራቾች በእነዚህ ቦታዎች ላይ "ጣሪያ" ላይ ከደረሱ በኋላ የምርት ትርፋማነትን እና በገበያ ላይ ያላቸውን ተወዳዳሪነት ለመጨመር ሌላ ምን ማድረግ እንደሚችሉ አስበው ነበር. ዓይኖቻቸው ለረጅም ጊዜ እንደ ምርቶች ተቆጥረው ወደነበሩ ምርቶች ዞረዋል - ይህ የድንች ጭማቂ እና የድንች ፋይበር ነው.
ከአሥር ዓመታት በፊት እነዚህ ምርቶች በአብዛኛው እንደ ምርት ቆሻሻ ይሸጡ ነበር: ጥሬ ያልታጠበ ፋይበር ለከብቶች መኖ, ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላል
በማጠራቀሚያ ገንዳዎች ውስጥ ተጭኖ በመስኖ በመስኖ ጥቅም ላይ ይውላል.
እንዲህ ዓይነቱ መተግበሪያ አሁን ተፈቅዷል, ነገር ግን ብዙ ተጨማሪ ትርፋማ መፍትሄዎች ታይተዋል. ስለዚህ, የታጠበ እና የደረቀ ድንች
ፋይበር በዳቦ መጋገሪያ እና በስጋ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በመተግበር ከግሉተን እና ሌሎች አለርጂዎች የጸዳ ጠቃሚ የአመጋገብ ፋይበር መሆኑን አረጋግጧል።
እና አቀነባባሪዎች የምግብ ደረጃውን የጠበቀ ድንች ፕሮቲን ከጭማቂ እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ተምረዋል። በትክክል ለመናገር በድንች ጭማቂ ውስጥ የሚገኘውን ፕሮቲን የማዝነብ ቴክኖሎጂ የተገነባው በአንጻራዊነት ከረጅም ጊዜ በፊት ነው, ነገር ግን የመጨረሻው ምርት, ከአሚኖ አሲድ ስብጥር አንጻር በጣም ዋጋ ያለው ፕሮቲን, መጀመሪያ ላይ ለመኖ አገልግሎት ብቻ ተስማሚ ነበር.
በቅርብ ዓመታት ውስጥ ስፔሻሊስቶች ብዙ ስራዎችን ሰርተዋል, እና አሁን, የሜምፕል ማጣሪያ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም እና በሚረጭ ማድረቂያዎች ላይ ለስላሳ ማድረቅ, በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፕሮቲን ከፍተኛ የአሠራር ባህሪያት ማምረት ተችሏል.
በተመሳሳይ ጊዜ ፕሮቲኑ ከተመረቀ በኋላ የሚቀረው የጭማቂ ክፍልፋይ ጥቅም ላይ አይውልም, ነገር ግን በትነት ይጋለጣል. የቀዶ ጥገናው ውጤት ነው
ፕሮታሚላሳን ማግኘት (ፈሳሽ የማዕድን ማዳበሪያ፣ የኦርጋኒክ ምርቶችን በማደግ ላይ ከፍተኛ ዋጋ ያለው) እና በምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ዳይሌትሌት በማግኘት ከውኃ ቦይ ወይም ከመሬት በታች ያሉ የውሃ ምንጮችን ይቀንሳል።
የተገለፀው ሙሉ ዑደት ተዘግቷል, ይህም ምርቱ በአካባቢው ላይ ጉዳት ሳያስከትል እንዲሰራ ያስችለዋል. የእንደዚህ አይነት ኢንተርፕራይዞች ምሳሌዎች በስዊድን፣ በዴንማርክ እና በጀርመን የሚገኙ ትላልቅ የቴክኖሎጂ ፋብሪካዎች በብዛት በከተማው ውስጥ ይገኛሉ። በመሆኑም ፕሮቲን (1600-3000 ዩሮ / ቶን ወይም ከዚያ በላይ, ጥራት ላይ በመመስረት) ፕሮቲን (1800-40 ዩሮ / ቶን ወይም ከዚያ በላይ) በአውሮፓ ውስጥ የድንች ስታርችና ምርት ለማግኘት ግንባር አገሮች ውስጥ ቴክኖሎጂዎች እና መሣሪያዎች ልማት, የአካባቢ ወጪ ቅነሳ እና ገቢ ጭማሪ ሁለቱም ምክንያት ሆኗል. ), ፋይበር (ወደ XNUMX ዩሮ / ቶን) እና ፕሮታሚላሳ (XNUMX ዩሮ / ቶን) ከትርፍቱ ውስጥ ከፍተኛ ድርሻ አላቸው.
እርግጥ ነው, እንዲህ ያሉ ፕሮጀክቶች በከፍተኛ የካፒታል ጥንካሬ ተለይተው ይታወቃሉ. እና በሲአይኤስ አገሮች ውስጥ ይህ ከየትኛው ብቸኛው ችግር በጣም የራቀ ነው
ማቀነባበሪያ ተክሎች ይጋጫሉ. ኢንተርፕራይዞች ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥሬ ዕቃ ባለማግኘታቸው እና ገበያ ባለማግኘታቸው፣ ምንዛሪ እና ሌሎች አደጋዎችን ሳይጨምር ለችግር እየተዳረጉ ነው።
ግን አሁንም የአውሮፓ ምርት ምሳሌ በቅርቡ ወደ ድህረ-ሶቪየት ቦታ እንደሚተላለፍ ተስፋ እናደርጋለን። ያም ሆነ ይህ, ጅማሬው ቀድሞውኑ ተሠርቷል - ከማዕከላዊው ሜዳ ቡድን ጋር - ሲፒጂ ዩክሬን "አረንጓዴ ፕላኔት" ፕሮጀክት. "አረንጓዴ ፕላኔት" ለ ድርጅት ነው
ከቆሻሻ ነፃ የሆነ የድንች ዱቄት እና ተዋጽኦዎቹ - ፕሮቲን እና ፋይበር እንዲሁም አነስተኛ የካርበን አሻራ ካላቸው ድንች የሚገኙ ሌሎች ምርቶች። የፋብሪካው የመጀመሪያ ደረጃ በ 2021 መጨረሻ በላቪቭ ክልል ውስጥ ይጀምራል.
ለማምረት ጥሬ እቃው ቴክኒካል ድንች ብቻ ይሆናል. ሲፒጂ ከፍተኛ የስታርች ፕሪሚየም ቴክኒካል ድንች ምርትን ለማስፋት አቅዷል።
ለእንደዚህ አይነት ኢንዱስትሪዎች ልኬት ትልቅ ጠቀሜታ እንዳለው ልብ ሊባል የሚገባው ነው. የመስመሩ አቅም ከፍ ባለ መጠን በፍጥነት ይከፈላል፡ ለምሳሌ፡ የመደበኛው የላርሰን መስመር ዋጋ ሁለት ጊዜ አቅም ያለው ዋጋ ከቀዳሚው በ1,3 ጊዜ ያህል ይለያል።
ይኸውም በሰዓት 30 ቶን ድንች የማቀነባበሪያ መስመር ከ15 ቶን 30-40% የበለጠ ውድ ይሆናል።
ለማንኛውም ከድንች የሚገኘው የስታርች ምርት በኢኮኖሚ አዋጭ ኢንቨስትመንቶች እስከ አስር ሚሊዮን ዩሮ ይደርሳል። ከሱ በፊት ያለውን ተግባር መጠን በመረዳት ሲፒጂ ለምሳሌ ከዩኤስኤአይዲ ተወዳዳሪ ኢኮኖሚ ኦፍ ዩክሬን ፕሮግራም ድጋፍ አግኝቷል።
ለማጠቃለል ያህል፣ እነዚህን ፕሮጀክቶች ተግባራዊ ለማድረግ በግብርና ሥራ ግንባር ቀደም ተዋናዮች በኩል ከፍተኛ ጥረት የሚጠይቅ መሆኑን በድጋሚ አበክረን እንገልጻለን። ነገር ግን ወደፊት በተሳካ ሁኔታ ውስጥ ኢንቬስትመንት ነው.