ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ብዙ ተከታዮች አሉ ፣ ግን ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብን ይመገባሉን? ቢዮፋክዩክ ፣ መቶ በመቶ ተፈጥሯዊ ፣ ለአካባቢ ተስማሚ - እነዚህ ቃላት ይበልጥ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል።
በዓለም ዙሪያ ያሉ የምግብ አምራቾች በማሸጊያዎች የተሞሉ እና ደንበኞችን በሚያሳስት መፈክር ውስጥ በንቃት ይጠቀማሉ ፡፡ እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ከሆነ በካዛክስታን ውስጥ ቃላቶቹ የሚጠቀሙት ብዙውን ጊዜ የሕዝባዊ ግንኙነቶች መገናኛ ዘዴ ነው ፡፡ ይህ ኦርጋኒክ ምርት ልዩ የምስክር ወረቀት ሊኖረው ይገባል። በአሁኑ ወቅት በአገሪቱ ውስጥ 61 ሺህ ሄክታር መሬት ላይ ኦርጋኒክ ምርቶችን የሚያመርቱ 280 አምራቾች አሉ ፡፡ እነዚህ ወደ ውጭ የሚላኩ የአኩሞላ ፣ ካራዋጋር ፣ ኮስታይ እና ሰሜን ካዛክስታን ክልሎች እርሻዎች ናቸው ፡፡ እነሱ ስንዴ ፣ ተልባ ፣ ምስር ፣ አተር ፣ ገብስ ፣ ካኖላ ፣ ዱቄት ፣ የአትክልት ዘይት ጨምሮ ከ 20 በላይ ምርቶችን ወደ ውጭ ይልካሉ።
ለምሳሌ ፣ በኮስታay ክልል ውስጥ ብቻ 20 እንደዚህ ዓይነት ድርጅቶች አሉ ፣ ከእነዚህም ውስጥ - 2 ክሬመቶች።
ለተጠናቀቁ ምርቶች የአውሮፓን የምስክር ወረቀት ተቀብለው በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ሳይጠቀሙ በእርሻቸው ከተመረቱ ጥሬ እቃዎች ያመርቷቸዋል ፡፡
ከግብርና የራቁ ሰዎች በአገራችን ሥነ ምህዳራዊ ምርቶች ይመረታሉ ብለው ያምናሉ ፡፡ ግን ይህ በከፊል እውነት ነው-ለምሳሌ እርሻዎቹ የታከሙባቸው ፀረ-ተባዮች እና የአረም ማጥፊያ ቅሪቶች መኖራቸውን ማንም አልተመረመረም ፡፡ ብዙ አርሶ አደሮች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የምርት ኬሚካሎችን ይጠቀማሉ ፣ ነገር ግን ሰብሎችን ሲያገኙ ወጪያቸውን ለመቀነስ የሚፈልጉ ከባድ የቻይና ድብልቅ ነገሮችን ይጠቀማሉ ፡፡ እነሱ በአፈር ውስጥ ፣ በተመሳሳይ ስንዴ ወይም ሌሎች ሰብሎች ውስጥ ሊከማቹ እንደሚችሉ አስቀድሞ ተረጋግጧል። ይህ ማለት እኛ ሳናውቀው ሳናውቅ እራሳችንን መርዝ እናደርጋለን ማለት ነው ፡፡
እንደ ኦንኮሎጂስቶች ገለፃ ፣ በካዛክስታን ውስጥ የታካሚዎች ቁጥር በየዓመት ያድጋል ፣ በምግብ በኩል ወደ ሰውነት የሚገቡ ቀሪ ኬሚካሎችን ውጤት አያካትቱም ፡፡
ባደጉ ሀገሮች ውስጥ ይህ ግንኙነት ቀድሞውኑ ለረጅም ጊዜ ሲመረምር የቆየ ሲሆን በመስክ ውስጥ ኬሚስትሪን በንቃት መተው እና ኦርጋኒክ ምርቶችን ማምረት ጀመረ ፡፡ በካዛክስታን ውስጥ መሻሻል አለ ፣ ግን ይህ ትንሽ ክፍል ብቻ ነው ፡፡ አብዛኞቹ ኦርጋኒክ ምርትን የሚያመርቱ እርሻዎች ወደ ውጭ የሚላኩ ናቸው ፡፡ የካዛኪስታንትን ምግብ ከመመገብ የከለከላቸው ምንድን ነው? ሲቀየር ፣ ለዚህ ብዙ ምክንያቶች አሉ ፡፡
በውጭ አገር የምስክር ወረቀት
በካዛክስታን ኦርጋኒክ ምርቶችን ለማሳደግ አስፈላጊነት ፣ እ.ኤ.አ. ከ2013-2014 ተናገሩ ፡፡ እነሱ ለረዥም ጊዜ ተከራክረዋል ፣ ሀሳብ አቅርበዋል ፣ ኦርጋኒክ እርሻ ላይ ሕጉን አዋጁ ፣ እናም በ 2016 ሥራውን ጀመረ ፡፡ ነገር ግን ከአገር ውስጥ ገበያው ይልቅ ምርቶች ወደ ውጭ የሚላኩት ናቸው። አንደኛው ምክንያት ሀገሪቱ ሁሉንም አስፈላጊ ምርምር ማከናወን የሚችል እና የምስክር ወረቀት ሊያወጣ የሚችል የላቦራቶሪ ተቋም ስላልነበራት የውጭ ኩባንያዎች በአነስተኛ መጠኖች ምክንያት ወደ አገሪቱ ለመግባት ያልተቸኩሉ በመሆናቸው ነው ፡፡ ስለዚህ ወደ ኦርጋኒክ እርሻ ለመቀየር የወሰዱት እርሻዎች የውጭ ላብራቶሪዎችን ማነጋገር ነበረባቸው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቶቹ እርሻዎች ውስጥ አንዱ ኡፕኖኖቭካ ኤል.ኤ.ፒ.
ዳይሬክተሩ እንዳሉት "እ.ኤ.አ. በ 2015 ዓለም አቀፍ የምስክር ወረቀት ተቀብለናል እናም የኦርጋኒክ ምርቶችን በማምረት ላይ ተሰማርተናል" ብለዋል እርሻ "ኡስenoኖቭካ" አናቶሊ ሰርጊቪ. - ሁሉም የምርት ናሙና ጥናቶች በጀርመን ውስጥ ይካሄዳሉ። እና የምርመራውን ውጤት ከተቀበሉ በኋላ ብቻ ምርታችን እንደ ኦርጋኒክ ይታወቃል። ይህ የመጀመሪያው ደረጃ ብቻ ነው። ምርቶችን ወደ አውሮፓ በላክንበት ጊዜ እንደገና ምልክት ተደርጎበታል ፣ እና የጥራት ውጤቱ ካልተረጋገጠ እኛ መልሰን መመለስ ወይም በተለመደው ዋጋ መሸጥ አለብን። ይህ በጣም የተወሳሰበ እና ረጅም ሂደት ነው ፡፡ የምስክር ወረቀት 20 ሺህ ዩሮ ያስከፍላል ፣ አንድ ትንታኔ 700 ዩሮ ያስከፍላል ፣ ናሙናውንም ለጀርመን ያቀርባል ፡፡ ትላልቅ የትራንስፖርት ወጪዎች ፡፡ እናም ፣ ስለሆነም የኦርጋኒክ ምርቶች ዋጋ በጣም ከፍተኛ ይሆናል።
ለምንድነው አውሮፓውያን ምርቶቻችንን የሚገዙት? ይህ የሆነበት ምክንያት ሰዎች ጤናቸውን መንከባከብ ስለጀመሩ ነው። እነሱ እራሳቸውን መርዝ መተው አይፈልጉም ፣ ምክንያቱም ሁሉም ሊመረዝ የሚችል ሁሉ ፣ እነሱ እራሳቸውን መርዛማ ነበር ፡፡ አሁን ሁሉንም መርዛቶች ወደ እኛ ይላካሉ ፣ እናም ምርታማነታችን እየጨመረ በመሄድ አረም ቁጥሩ እየቀነሰ በመሄዳችን ደስተኞች ነን። ግን ያነሰ ጤና ማግኘት ፡፡ በንጹህ ምግቦች ጤናማ ሆነን መኖር አለብን ፡፡ ይህ ንግድ በትውልድ አገርዎ እዚህ ጋር መስተጋብር ይፈልጋል።
ሂደቱን የሚያቀዘቅዘው ምንድን ነው?
አናቶሊ ሰርጌዬቭ እንደተናገሩት ምርቶቹን በሀገር ውስጥ ገበያ በመሸጡ ይደሰታል ፡፡ ግን ጥቂቶች ግን አሉ…
በጠባብ ክበቦች ውስጥ ስለ ኦርጋኒክ ምርቶች ብዙ እንነጋገራለን ፣ ግን ህዝቡን ከማሳወቅ መጀመር ያስፈልገናል ሲሉ የግብርና ባለሙያው ያምናሉ ፡፡ - ህዝቡ ንጹህ ምርቶች ምን እንደሆኑ አያውቅም ፡፡ እነሱ ኦርጋኒክ ፣ ባዮ-ምርቶች ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ ፡፡ ዜጎች አንድ ዓይነት አመለካከት አላቸው አንድ ምርት ኦርጋኒክ ከሆነ ማዳበሪያን ጨምሮ ኦርጋኒክ ቅሪቶችን በመጠቀም ያድጋል ብለው ያምናሉ ፡፡ ግን ይህ እውነት አይደለም ፡፡ ኦርጋኒክ እርሻ በኬሚካሎች ውስጥ ኬሚካሎችን ለመጠቀም እምቢ ማለት ብቻ ሳይሆን የምስክር ወረቀት ማግኘቱ እንዲሁም በሰጠው ኩባንያ የማያቋርጥ ቁጥጥር ነው ፡፡
- በካዛክስታን ውስጥ አንድ ሕግ ፀደቀ ፣ የኢኮ-ምርቶች መስፈርቶች አሉ ፣ እ.ኤ.አ. በ 2019 “የኦርጋኒክ እርሻ መንገድ የመንገድ ካርታ” ተፈርሟል ፡፡ ሁሉም ነገር ያለ ይመስላል ፣ ነገር ግን ምንም የሚሰራ የለም ፣ - አለ የ "ኦርጋኒክ እርሻ ማህበር ፕሬዝዳንት" ቫዲም ሊፖUKIN. - በአገሪቱ ውስጥ ኦርጋኒክ ምርቶችን የሚያመርቱ ድርጅቶች አሉ ፣ ግን በዋናነት ወደ ውጭ ይላካሉ ፡፡ የአካባቢ ጥሬ እቃዎችን በማምረት እና የተጠናቀቁ ምርቶችን በማምረት ሂደት ውስጥ በርካታ ድርጅቶች አሉ ፡፡ የእነዚህ ኢንዱስትሪዎች ቁጥር መጨመር እና በክልሉ የሚሰጠውን ድጋፍ ማግኘት አለበት ፡፡ ከጥቂት ዓመታት በፊት የኦርጋኒክ ምግብ ብሔራዊ ምልክት ጸድቋል ፣ ግን ዛሬ ይህ መለያ በምርቶቻችን ላይ አይደለም። ሕጉ ከ 4 ዓመታት በፊት ፀድቋል ፣ ግን እሱ እንደነበረው መሥራት አይጀምርም ፡፡
እንደ ሎፔኩይን ገለፃ የሀገር ውስጥ ኦርጋኒክ እርሻ ልማት በ 2 ምክንያቶች የተከለከለ ነው - የአርሶ አደሮች እና የሸማቾች እውቀት እጥረት እና በአገሪቱ ውስጥ የኦርጋኒክ ምርቶች ገበያ አለመኖር ፡፡ እነዚህ ሁለት ተግባራት መፍትሔ ማግኘት አለባቸው ፡፡
አርሶ አደሮችን በመሳብ የአገር ውስጥ ገበያውን በኦርጋኒክ ምርቶች እንዲሞሉ የማድረጉ ሂደት ከ 2 ዓመት በፊት እንኳን ከመሬት መውጣት ነበረበት ፡፡ ጄ.ኤስ.ሲ “ብሔራዊ የባለሙያ ማዕከል” ምርምር ለማካሄድ እና ለኦርጋኒክ ምርቶች የምስክር ወረቀቶችን ለመስጠት ዕውቅና ሲሰጥ ፡፡ ግን ነገሮች አሁንም አሉ-በዚህ ጊዜ ውስጥ አንድም ብሔራዊ የምስክር ወረቀት አላወጡም ፡፡
ማዕከላችን ለኦርጋኒክ ምርቶች የምስክር ወረቀት መስጠት ይችላል ፣ ነገር ግን አርሶ አደሮች ወደ ውጭ ለመላክ ፍላጎት ስላሉት የካዛክስታን የምስክር ወረቀት ለማግኘት ፍላጎት የላቸውም ”ብለዋል ፡፡ የኦርጋኒክ ምርቶችን ማረጋገጫ ለማግኘት የሪublicብሊካን ኮሚሽን አባል የሆነው የኮstanንሃይ ብሔራዊ ማዕከል የኤክስiseርት ቅርንጫፍ ስፔሻሊስት የሆኑት ዲናራ ዩአራቤኪቫ. - ከደቡብ ክልሎች የመጡ አርሶ አደሮች ወደ እኛ ቀርበውናል ፣ ግን አነስተኛ መጠን ያላቸው ምርቶችን ያመርታሉ ፣ እናም ለእነሱ የምስክር ወረቀት ማግኘት ምንም ፋይዳ የለውም ፡፡
ግን አሁንም ሰፋ ያለ አርሶ አደሮች እንዲህ ዓይነቱ ማእከል በሀገሪቱ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሲሠራበት አያውቅም ፡፡
አንቶሊ ሰርጌዬቭ “ኦርጋኒክ ሥራን ለ 5 ዓመታት ያህል የሠራሁት እኔ እንኳን ስለ ላብራቶሪው ምንም አልሰማሁም” ብለዋል ፡፡ - ምንም እንኳን ብሄራዊ የምስክር ወረቀት በማግኘቴ ደስ ብሎኛል ፡፡ ከእርሻዎቹ በተጨማሪ ወፍጮ ስላለው ኦርጋኒክ ዱቄት ማቅረብ እችል ነበር ፡፡ የኦርጋኒክ ዳቦን እና ሌሎች የተጋገረ እቃዎችን የምንጋብርበት መጋገሪያ ቦታ አለ። ዋጋው ከወትሮው ከ 50-60 በመቶ የበለጠ ውድ ይሆናል።
የኮስታታ አጭበርባሪዎች የአገር ውስጥ ኦርጋኒክ ምርቶች ወደ ካዛክ መደብሮች እንዲደርቁ እንዴት እንደሚረዳ ሀሳባቸውን አስተያየት ወደ ግብርና ሚኒስቴር እና የግብርና ሰራተኞች ፓርላማ ላኩ ፡፡ ከቀረቡት ሀሳቦች መካከል - ለኦርጋኒክ እርሻ ልማት ግልፅ የሆነ አሰራር የመፍጠር አስፈላጊነት ፡፡ ከዓለም አቀፍ የምስክር ወረቀት ያላቸው እርሻዎች የሀገር ውስጥ የምስክር ወረቀት ለማግኘት እንዴት አያውቁም? እንዲሁም የኦርጋኒክ ምርቶችን ምርት ለማጎልበት ከአንድ የምክትል ሚኒስትሮች ግላዊ ሀላፊነት ጋር እንዲጣመር ሀሳብ ቀርቧል ፡፡
መጪው ጊዜ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆኑ ምርቶች መሆኑ ግልፅ ነው ፣ ግን ለካዛክስታን ሲመጣ አሁንም ትልቅ ጥያቄ ነው ፡፡
ኮስታን
ደራሲ: ታቲያና ዴሬቪያንኮ