የዶጋ-ጂን ቴክኖሎጂዎች LLC የዝርያ መርሃ ግብር ኃላፊ የሆኑት ሰርጊ ባዲዬይቭ ፣ የግብርና ሳይንስ ዶክተር ፡፡
ይህ ቁሳቁስ ከኤስ አጭር የተቀነጨበ ነው ባናዲሴቭ "የዘር ድንች ማከማቸት" ፣ ከሁለት ወር በፊት ብቻ በትንሽ ስርጭት ወጥቷል ፡፡
መጽሐፉ ስለ ልዩ እና የንድፈ ሃሳባዊ መሠረቶች ፣ ስለዘር ድንች የላቀና ተስፋ ሰጭ የማከማቻ ቴክኖሎጂዎች ዘመናዊውን የዓለም መረጃ ጠቅለል አድርጎ ይተነትናል ፡፡ የተለያዩ የቴክኖሎጂ መንገዶች አጠቃቀም እና ምርቶች ከፍተኛ ደህንነታቸውን የሚያረጋግጡባቸው ዘዴዎች ተረጋግጠዋል ፡፡ የማከማቻ ችግሮችን ለማስወገድ ምክሮች ተሰጥተዋል ፡፡ በተሻሻሉ የረጅም ጊዜ የማከማቻ ቴክኖሎጂዎች ኢኮኖሚያዊ ብቃት እና ኢንቬስትሜንት ተንትነዋል ፡፡
መጽሐፉ የድንች ማከማቸትን ለማደራጀት ርዕስ ለሚፈልጉ ሁሉ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ደራሲው እንዳስታወቁት-“ድንች የሚያድጉ ድርጅቶች ኃላፊዎችን እና ልዩ ባለሙያተኞችን የማከማቸት ልዩነት እና የዘመናዊ ቴክኖሎጅያዊ አቅም ሙሉ በሙሉ መጠቀማቸው በዘር ድንች ጥራት እና የድንች ዘር ምርት ደረጃ ላይ ከፍተኛ ጭማሪን ይሰጣል ፡፡
የመጽሐፉ መጠን 292 ገጾች ነው ፡፡
ይዘቶች
1. የዘር-ባዮሎጂያዊ ባህሪዎች እና ሂደቶች የዘር ድንች በሚከማቹበት ጊዜ (ገጽ 6-69)-የዝርያ ድንች ጥራት እሴት ፣ ድንች እንደ ማከማቻ ፣ የድንች ማከማቸት የንድፈ ሀሳብ መሠረቶች ፣ የዘር ቁሳቁስ የፊዚዮሎጂ ዘመን ፡፡
2. የዘር ድንች ለማከማቸት የቴክኖሎጂ ዘዴዎች (ገጽ 70-171)-ለማጠራቀሚያ የሚሆን የዘር ቁሳቁስ ዝግጅት ፣ ንቁ የአየር ማናፈሻ ስርዓቶች ፣ ቴክኒካዊ ቅዝቃዜ ፣ የአየር እርጥበት እና አየር ማሞቅ ፣ ማብቀል እና ማብቀል መቆጣጠር ፣ መሰረታዊ የቴክኖሎጂ ክዋኔዎች ፡፡
3. የዘር ድንች ማከማቸት ውጤታማነት (ገጽ 172-281)-የመጋዘን ችግሮች አደጋዎች እና ቁጥጥር ፣ በሚከማቹበት ጊዜ በበጋዎች ላይ የሚደርሰውን በሽታ እና ጉዳት ፣ የማከማቻ ንፅህና ፣ የቴክኖሎጂ ማከማቻ ደረጃ ፣ የማከማቻ ኢኮኖሚ ፡፡
የዘር ድንች በማከማቸት ጊዜ ተጨማሪ የአየር እርጥበት ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ፡፡ በእረፍት ጊዜ አተነፋፈስ እና ቀጥተኛ ትነት በመጠቀም የድንች ሀረጎች እርስ በእርሳቸው በሚተነፍሰው ክፍተት ውስጥ በጣም ተስማሚ የሆነ አንጻራዊ የአየር እርጥበት ይፈጥራሉ - 92-93% ፡፡ በተጨማሪም እነዚህ ጠቋሚዎች ንቁ የአየር ማናፈሻ ካቆሙ በኋላ ቃል በቃል ከ 7-10 ደቂቃዎች በኋላ በእምቡጥኑ ውፍረት ውስጥ ይመዘገባሉ ፣ እና በክምችት ክፍሉ ውስጥ ባለው የአየር አንፃራዊ የአየር እርጥበት ተጽዕኖ በትንሹ ይቀየራሉ (በእቅፉ ከፍታ ላይ አንድ ወጥ በሆነ የሙቀት መጠን ከ 0,4-0,5 ሜትር ጥልቀት) ፡፡ ስለሆነም ድንች በሚከማችበት ጊዜ ስለ እርጥበት ስርዓት ራስን ስለመቆጣጠር ማውራት እንችላለን ፡፡
በዚህ መሠረት ንቁ የአየር ማናፈሻ ስርዓቶችን በሚሰሩበት ጊዜ ይህንን ንብረት ከግምት ውስጥ ማስገባት እና ተፈጥሯዊ ተፈጥሮአዊ ባህሪያቸውን ለማሳየት በሚተነፍሱ የእጽዋት ምርቶች ላይ ጣልቃ አይገቡም ፣ ከውጭ ተጽዕኖዎች ጥበቃን እና የቴክኖሎጂ ጥራት ያለው የሙቀት መጠንን መጠበቅ ፡፡ ከደረቅ አየር ጋር የማያቋርጥ አየር ማራገፍ በእርግጥ ወደ አላስፈላጊ የውሃ ብክነት እና የቶርጎር መጥፋት ያስከትላል (ትር. አንድ). በጠቅላላው የማከማቻ ጊዜ ፣ ከማድረቅ ጊዜ በስተቀር ፣ አየር ማስወጫ እንደ አስፈላጊነቱ ፣ በጥብቅ ውስን መሆን አለበት ፡፡
ሠንጠረዥ 1. የተለያዩ የአየር ማናፈሻ መጠን እና ጥቅም ላይ የዋለው አየር እርጥበት ባለው ድንች ሀረጎች ውሃ ማጣት
የአየር እርጥበት 90% | የአየር እርጥበት 75% | |
35 | 0.047 | 0.097 |
70 | 0.093 | 0.192 |
105 | 0.138 | 0.286 |
ከመጠን በላይ እርጥበት ከጣዳዎቹ መወገድ የማያስፈልግበት የማከማቻ ጊዜ ቆይታ ስድስት ወር ነው (ከኖቬምበር እስከ ኤፕሪል)። ይህ 4320 ሰዓት ነው ፡፡ ለሁሉም ተግባራት መደበኛ የአየር ማናፈሻ ጊዜ ከ 200 ሰዓታት አይበልጥም ፡፡ ምንም እንኳን ይህ አኃዝ በእጥፍ ቢጨምርም ፣ የማከማቻው ምርት 90% የሚሆነው በእረፍት ላይ መሆኑን ያሳያል ፣ ይህ ማለት ድንች ራሱ በሚፈጥሩት ምቹ እና ምቹ እርጥበት ሁኔታ ውስጥ ነው ማለት ነው ፡፡ ስለሆነም በአንጻራዊ ሁኔታ ደረቅ አየርን ለአየር ማናፈሻ በሚጠቀሙበት ጊዜ እንኳን የክብደት መቀነስ ቢበዛ በ 1% ይጨምራል ፡፡. ዋናው ነገር ለአጭር ጊዜ የአየር ማናፈሻ ክፍለ ጊዜዎችን ማካሄድ ነው ፡፡
በተጨማሪም ከ 80% በላይ የአየር እርጥበት በጣም ምቹ እና በአጭር ጊዜ አየር ማስወጫ ወደ ሳንባዎች መድረቅ እንደማያመጣ መረዳት ያስፈልጋል ፡፡ በበርካታ የሩሲያ ፌዴሬሽን ክልሎች ውስጥ ድንች በሚከማችበት ጊዜ የአየር እርጥበት በጭራሽ ወሳኝ አይደለም - 75-88% (ትር. 2) እና በማዕከላዊ ጀርመን ውስጥ በማከማቻ ተቋማት ውስጥ ካለው የአየር እርጥበት ጋር ተመጣጣኝ ነው ፡፡
ሠንጠረዥ 2 . አማካይ ወርሃዊ አንጻራዊ የአየር እርጥበት ፣%
አካባቢ | |||||||||
ሴፕቴምበር | ኦክቶበር | ኖቬምበር | ታህሳስ | ጥር | ፋች | ማርች | ኤፕሪል | ግንቦት | |
ካሊኒንግራድ ክልል | 82 | 85 | 87 | 87 | 85 | 84 | 80 | 75 | 72 |
የሌኒንግራድ ክልል. | 81 | 84 | 87 | 88 | 86 | 84 | 78 | 72 | 65 |
ስሞለንስክ ክልል። | 83 | 86 | 89 | 89 | 86 | 84 | 82 | 77 | 71 |
የሞስኮ ክልል | 80 | 85 | 85 | 85 | 84 | 81 | 77 | 69 | 66 |
Bryansk ክልል | 77 | 83 | 88 | 88 | 86 | 84 | 82 | 73 | 66 |
የሊፕስክ ክልል | 71 | 80 | 86 | 87 | 84 | 83 | 82 | 72 | 60 |
Sverdlovsk ክልል. | 76 | 78 | 80 | 80 | 78 | 75 | 74 | 67 | 58 |
የጀርመን ማዕከል. | 79 | 82 | 85 | 86 | 85 | 85 | 79 | 76 | 73 |
ይህ ንፅፅር ለምንድነው? እውነታው ግን ድንች በማከማቸት መስክ ውስጥ የጀርመን ባለሙያዎች ሰንጠረ stን ሲያስቀምጡ እና በተጨማሪ የድንች ዘርን ሲጨምሩ ተጨማሪ እርጥበት መጠቀሙ ተገቢ አለመሆኑን ነው ፡፡ እናም ስለ እርጥበት ጉዳይ እንኳን አይወያዩም ፡፡ ለአየር ማናፈሻ በበቂ ከፍተኛ እርጥበት ያለው የውጭ አየር እንዲጠቀሙ የሚያስችለውን የአየር ንብረት ሀብቶች መሠረት በማድረግ ነው ፡፡ ማታ በፀደይ እና በመኸር ወቅት አንጻራዊ እርጥበት ከቀን ሰዓት ጋር ሲነፃፀር በ 20% ያድጋል ፣ በክረምት ፣ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን - በ 10% (ትር. አንድ).
ሠንጠረዥ 3. ድንች በሚከማችበት ጊዜ አንጻራዊ የአየር እርጥበት ፣% (በጀርመን ማዕከላዊ ክፍል))
ሴፕቴምበር | ጥቅምት | ነገር ግን እኔ. | እ.ኤ.አ. | ጃንዋሪ | የካቲት | መጋቢት | ኤፕሪል | |
1 | 89 | 89 | 87 | 88 | 87 | 88 | 85 | 85 |
3 | 90 | 89 | 88 | 88 | 87 | 88 | 86 | 86 |
5 | 91 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 88 |
7 | 89 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 87 |
9 | 79 | 84 | 86 | 87 | 87 | 87 | 82 | 77 |
11 | 69 | 74 | 81 | 84 | 83 | 82 | 74 | 69 |
13 | 64 | 69 | 77 | 81 | 80 | 77 | 69 | 64 |
15 | 63 | 69 | 79 | 82 | 80 | 77 | 68 | 62 |
17 | 67 | 75 | 84 | 85 | 83 | 81 | 71 | 64 |
19 | 78 | 83 | 85 | 87 | 86 | 85 | 77 | 71 |
21 | 85 | 86 | 86 | 87 | 86 | 86 | 82 | 79 |
23 | 87 | 88 | 87 | 88 | 86 | 87 | 84 | 83 |
በጀርመን ውስጥ አየር ለማቀዝቀዝ በጣም እርጥበት ያለው አየር ዕድል ከ 30% በላይ ነው። በቀን ከ91-100-XNUMX%% ባለው የአየር እርጥበት መጠን (ትር. 4)
የ 4 ሰንጠረዥ. በአንፃራዊ እርጥበት እርጥበት ጊዜ ፣% (በማዕከላዊ ጀርመን)
አንፃራዊ እርጥበት,% | ወር | |||||||
ሴፕቴምበር | ጥቅምት | ነገር ግን እኔ. | እ.ኤ.አ. | ጃንዋሪ | የካቲት | ማር | ኤፕሪል | |
እስከ 50 ድረስ | 6 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 6 | 12 |
51-60 | 10 | 6 | 2 | 2 | 3 | 3 | 7 | 10 |
61-70 | 13 | 11 | 8 | 5 | 6 | 8 | 13 | 13 |
71-80 | 16 | 16 | 19 | 16 | 17 | 18 | 19 | 15 |
81-90 | 22 | 26 | 33 | 36 | 35 | 32 | 25 | 21 |
91-100 | 33 | 37 | 37 | 40 | 38 | 38 | 30 | 29 |
በሕዝባዊው ክልል ውስጥ በሩሲያ ፌደሬሽን ክልሎች ላይ እንደዚህ ያለ ትክክለኛ መረጃ የለም ፣ ግን አንጻራዊው እርጥበት ከ 80% በላይ ለሚሆንባቸው ቀናት ሠንጠረ tablesች ታትመዋል ፡፡ በማጠራቀሚያው ወቅት በባህር ዳርቻው ካሊኒንግራድ ክልል ውስጥ እነዚህ ቁጥሮች ከ 10 እስከ 22 ባለው ክልል ውስጥ ይገኛሉ ፣ በአህጉራዊው ስቬድሎቭስክ ክልል - በወር ከ4-18 ቀናት (የበለጠ በክረምት ፣ በሚያዝያ-ግንቦት ያነሰ) ፡፡ እና እነዚህ በየቀኑ አማካይ ናቸው ፣ በቀን እና በሌሊት አንፃራዊ እርጥበት መካከል ያለው ልዩነት ለመረዳት የሚቻል ነው ፡፡ ይህ ማለት የኬብ (CAB) ሥራን በትክክል በመቆጣጠር የተፈጥሮ አየር እርጥበት ሀብቶች የድንች ማከማቻ ተቋማትን ለማስለቀቅ በቂ ናቸው ፡፡
በመሣሪያዎች አቅራቢዎች በማስታወቂያ ተጽዕኖ እና እነዚህን አመልካቾች በሚገመግሙበት ጊዜ አሁንም በእርጥበት ድንች ውስጥ ባለው የዘር ክምችት ውስጥ እርጥበት አዘራጊዎችን ለመጫን ፍላጎት ካለ ፣ ከዚያ የመጋዘን በሽታዎችን ለማዳበር ሁኔታዎችን በጥንቃቄ በማጥናት አንድ መቶኛ ክብደት መቀነስ እና የዘር ጥራት ማጣት አደጋዎችን ማወዳደር ብቻ እንመክራለን ፡፡
በክምችት ክፍሉ ውስጥ ያለው የእርጥበት መጠን በአጥር ውስጠኛው ገጽ ላይ እና በምርቱ ገጽ ላይ የንጥረትን መፈጠር ሊያስቆጣ አይገባም ፡፡ እርጥበታማ አየር ከመግባቱ በፊት ከመጥለቂያው የሙቀት መጠን በታች የሆነ ሙቀት ሊኖረው ይገባል ፣ ስለሆነም ምንም መጨናነቅ እንዳይኖር ፡፡ የማከማቻ ተቋማትን በሩሲያ ውስጥ እርጥበት ከሚያስገኙ ነገሮች ጋር ማስታጠቅ ወደ አሻሚ ውጤቶች ያመራል ምክንያቱም በክረምት ወቅት ከምዕራብ አውሮፓ ጋር ሲነፃፀር በጣም ዝቅተኛ የአየር ሙቀት አለ ፡፡ ለምሳሌ በጀርመን አማካይ የጥር ሙቀት -1,2 ነውо ሲ እና በ Sverdlovsk ክልል -16,2оС. በከፍተኛ አንፃራዊ እርጥበት እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖች ፣ የማከማቻው መዋቅር ፣ በማከማቻው ውስጥ ያለው አየር ወይም ምርቱ ራሱ ብዙውን ጊዜ ከጤዛው ነጥብ በታች ይቀዘቅዛል ፣ በዚህም ምክንያት መከማቸት ይከሰታል ፡፡ የሆድ ድርቀት ጉዳት ከክብደት መቀነስ ይበልጣል እና እኩል ነው ፡፡ ስለሆነም የአየር ሙሌት የላይኛው ወሰን በእርጥበት ፣ በጤዛ ነጥብ ፣ በምርቶች ብዛት እና በዙሪያው ባለው የማያቋርጥ የሙቀት መጠን እኩልነት ቁጥጥር የማከማቸት ውጤታማነትን ለማሳደግ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት መካከል ናቸው ፡፡ ቴክኒካዊ ድንች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሚከማቹበት ጊዜ እርጥበትን መጠቀሙ አስፈላጊ ነው ፣ ግን በማንኛውም ሁኔታ የሙቀት መጠንን ከ 0,5 ° ሴ በታች በሆነ ትክክለኛ የሙቀት መጠን ውስጥ የመቆጣጠር ችሎታ ባለው በደንብ በታሸጉ መጋዘኖች ውስጥ ብቻ ይፈቀዳል ፡፡ ከበሽታ ተጋላጭነት ጋር የዘር ድንች እና ብዙ የጠረጴዛ ድንች ሲያከማቹ እርጥበትን መጠቀሙ ተገቢ አይደለም ፡፡