የተራቀቀ የእህል ማቀነባበሪያ ድርጅቶች ማህበር እ.ኤ.አ. ኤፕሪል 6 ቀን 2023 VII ዓለም አቀፍ ኮንፈረንስ "ProStarch 2023: በገበያ ውስጥ የእህል ምርትን በጥልቀት በማዘጋጀት ላይ ያሉ አዝማሚያዎች" ተካሄደ። የፕሮስታርች 2023 ኮንፈረንስ የተካሄደው እንደ የንጥረ ነገሮች እና ተጨማሪዎች ኤግዚቢሽን አካል ነው።
የመጀመሪያው ክፍለ ጊዜ ለዓለም አቀፋዊ አዝማሚያዎች እና በእህል ማቀነባበሪያ ገበያ ላይ ያላቸውን ተፅእኖ ያተኮረ ነበር. "ጥልቀት ያለው የእህል ማቀነባበሪያ ምርቶች ጣፋጭ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን, ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ጨምሮ የተለያዩ ምርቶችን ለማምረት ከፍተኛ ጠቀሜታ እንዳላቸው ልብ ሊባል ይገባል. በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ በቅርብ ዓመታት ውስጥ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ማቀነባበሪያዎች መጠን እያደገ ነው. የሚገኙ ጥሬ ዕቃዎች መገኘት አሁን ባለው ሁኔታ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነውን በምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ እንደ ተስፋ ሰጭ አቅጣጫ ጥልቅ የእህል ማቀነባበሪያ ምርትን ለማምረት ከፍተኛ አቅም ይፈጥራል.", በሩሲያ የግብርና ሚኒስቴር የምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ዲፓርትመንት ዳይሬክተር ለጉባኤው ተሳታፊዎች የእንኳን ደህና መጣችሁ ንግግር ጽፈዋል. ቪ.ኤስ. Skvortsov.
ዳሪያ ታራሴንኮ, Gazprombank JSC መካከል የኢኮኖሚ ትንበያ ማዕከል ከፍተኛ ተንታኝ, ርዕስ ላይ ተናገሩ: "በአዲሱ ሁኔታዎች ውስጥ የሩሲያ ኢኮኖሚ ልማት ውስጥ ዋና ዋና አዝማሚያዎች." “ወዳጅ ባልሆኑ አገሮች የተጣለው እገዳ ከአንድ ዓመት በላይ አልፏል። በዚህ ጊዜ ውስጥ በሩሲያ ውስጥ ያለው የኢኮኖሚ እንቅስቃሴ ተለዋዋጭነት ከሚጠበቀው በላይ ነበር, በሚቀጥሉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ የኢኮኖሚ ዕድገት ትንበያዎች የበለጠ አዎንታዊ በሆነ አቅጣጫ እየተከለሱ ነው. ቢሆንም, የሩሲያ የኢኮኖሚ ማግኛ ያለውን ዘላቂነት ለመገምገም እንዲቻል, ይህ ዋና የማክሮ ኢኮኖሚ አመልካቾች ተለዋዋጭ ላይ ያለውን አኃዝ በስተጀርባ ምን መዋቅራዊ ለውጦች ተደብቀዋል መሆኑን መረዳት አስፈላጊ ነው. አሁን የምጣኔ ሀብት ዕድገት ዋና ዋና አንቀሳቃሾች ምን ምን እንደሆኑ፣ በበጀት ድጋፍ ረገድ የትኞቹ ኢንዱስትሪዎች ቅድሚያ እንደሚሰጣቸው እና በዓለም ኢኮኖሚ ውስጥ ያለው እርግጠኛ አለመሆን ምን ያህል የሀገር ውስጥ አፈጻጸም ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር መረዳት አስፈላጊ ነው። - አሷ አለች.
ሚርያም ሞራት፣ በአለም አቀፍ የእህል ምክር ቤት ኢኮኖሚስትሚርያም ሞራት፣ ኢኮኖሚስት ፣ ዓለም አቀፍ የእህል ካውንስል) በመስመር ላይ የዝግጅት አቀራረብ አቅርበዋል-“በ 2023/24 ለዓለም የእህል ገበያዎች ተስፋዎች”። ሚርያም የሚከተለውን ትንቢት ተናግራለች። "አጠቃላይ የአለም የእህል ምርት በአመት 1% ወደ 2 ሚሊዮን ቶን እንደሚያድግ ተተነበየ፣ ይህም በዋናነት በቆሎ ሰብል ማገገም ይጠበቃል። ይህ አጠቃላይ አቅርቦትን የሚጨምር ቢሆንም፣ የፍጆታ መጨመር በመጨረሻው ወቅት አክሲዮኖች እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል።
አሌክሲ ሎማኖቭ ፣ የ "Soyuzrossakhar" ቦርድ ምክትል ሊቀመንበር በርዕሱ ላይ ተናገሩ: "በሩሲያ ውስጥ ያለውን የስኳር ገበያ ላይ ያለውን ሁኔታ ላይ." ”ከ 2010 ጀምሮ በሩሲያ ውስጥ በአሉታዊ የፋይናንስ ውጤቶች ምክንያት 11 የስኳር ፋብሪካዎች ተዘግተዋል. የስኳር ፋብሪካዎች ቁጥር ቢቀንስም አሁን ያለው አቅም ግን የሚመረቱትን የስኳር ቢትል ማቀነባበር ያስችላል። እ.ኤ.አ. በ 2022 የሀገር ውስጥ ስኳር ገበያ ፣በምርት መጠን መጨመር ምክንያት የአቅርቦት እና የፍላጎት ሚዛን ላይ ነው። በአገሪቷ ውስጥ ያለው የስኳር ክምችት ከኢኢአው አገሮች የሚመጣን የገቢ ፍላጎት ማሟላት ያስችለዋል፣ በኢኤኢዩ አገሮች በተስማሙት የስኳር ሚዛን ማዕቀፍ ውስጥ።", - አሌክሲ ሎማኖቭ አለ.
አንቶን ቲኮኖቭ, የዲሲቢ JSC "Rosselkhozbank" የኢንዱስትሪ እና የቴክኖሎጂ ኤክስፐርት ዲፓርትመንት ዋና ዳይሬክተር በርዕሱ ላይ ዘገባ አቅርበዋል. "በጥልቅ እህል ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ የኢንቨስትመንት አቅም". ስለ የሀገር ውስጥ ገበያ ፣ የአለም ንግድ እና ሩሲያ በአለም ንግድ ውስጥ ያላትን ድርሻ ፣ ተስፋ ሰጭ ገበያዎችን እና ክፍሎችን ፣ የንግድ እድገትን አቅም በተመለከተ ተናግሯል ። አንቶን ቲኮኖቭ ጥልቅ የእህል ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ያለውን እምቅ አቅም ለመገንዘብ የባንክ ፋይናንስ መሳሪያዎችን አቅርቧል እና በአዳዲስ ፕሮጀክቶች ላይ ኢንቬስት ማድረግ ያሉትን ቁልፍ አደጋዎች አጉልቶ አሳይቷል.
ፓቬል ፓፑሽ, የኩባንያው "Vodocomfort" የፕሮጀክት ሥራ አስኪያጅ ሪፖርት አዘጋጅቷል- "ጥልቅ የእህል ማቀነባበሪያ ኢንተርፕራይዞች የቴክኖሎጂ መሳሪያዎችን ለመጠገን እና ለማቅረብ ዘመናዊ እድሎች. "ቮዶኮምፎርት የታቀዱ የጥገና፣ የጥገና፣ የዘመናዊነት እና የማገገሚያ አገልግሎቶች ለሁሉም የመሳሪያዎች ሞዴሎች: ዲካንተር ሴንትሪፉጅስ ፣ የሰሌዳ ሙቀት መለዋወጫዎች ፣ የተገጣጠሙ የሙቀት መለዋወጫዎች (ኮምፓብሎክ) ፣ ባለከፍተኛ ፍጥነት መለያየት። የሙቀት መለዋወጫዎችን እና የዲካንተር ሴንትሪፉጅ መጠገን እና መመለስ ከተለያዩ አምራቾች ይቻላል-አልፋ ላቫል ፣ ሂለር ፣ አንድሪትዝ ፣ ፍሎትዌግ ፣ ጂኢኤ ፣ ኤምአይ ስዋኮ ፣ ዴሪክ ፣ ፓቬል ፓፑሽ ተናግሯል።
በሁለተኛው ክፍለ ጊዜ፣ እሴት የተጨመሩ ምርቶች ገበያ፣ እንዲሁም የ2022 ውጤቶች እና የ2023 ተስፋዎች ተብራርተዋል።
ዌይ ሹ-ሚንግየቻይና የስታርች ኢንዱስትሪ ማኅበር ዋና ጸሐፊ (ሚስተር ዌይ ሹ-ሚንግ፣ የቻይና የስታርች ኢንዱስትሪ ማኅበር ዋና ጸሐፊ) በቻይና ስላለው የስታርችና ተዋጽኦዎች ገበያ በቪዲዮ አቀራረባቸው ተናግሯል። “እ.ኤ.አ. በ 2022 የቻይና አጠቃላይ የስታርች ምርት 39,07 ሚሊዮን ቶን ነበር ፣ ከ 4 በ 2021% ቀንሷል። የበቆሎ ስታርች ምርት መጠን 37,81 ሚሊዮን ቶን ሲሆን ይህም ከጠቅላላው የስታርች ምርት 96,78% ነው። የድንች ዱቄት ምርት መጠን 490 ቶን ሲሆን ይህም ከጠቅላላው 000% ነው. የ tapioca starch ውጤት 1,2 ቶን ሲሆን ይህም ከጠቅላላው 200% ነው. የስንዴ ስታርች ምርት መጠን 000 ቶን ደርሷል ፣ ይህም ከጠቅላላው የፍለጋ ውጤቶች 0,5% ነው ፣ ”ሲል ስለ ስታርች ገበያው ተናግሯል ። ዌይ ሹ-ሚንግ.
ፖሊና ሴሜኖቫ ፣ የምግብ ንጥረ ነገሮች አምራቾች ህብረት ዋና ዳይሬክተር ገለጻ አድርገዋል፡- "በ GEA ዘርፍ ውስጥ ያሉ የምግብ ቅመሞች፡ እምቅ፣ ተገኝነት እና የቁጥጥር ባህሪዎች" "የአገር ውስጥ ኩባንያዎች የሀገር ውስጥ ምርትን መጠን በመጨመር ከ10 ሺህ ቶን ወደ 16 ሺህ ቶን ማሳደግ ቢችሉም የንጥረ ነገሮች ገበያው የተሻሻሉ ስታርችሎችን ቡድን ጨምሮ ከውጭ በሚገቡ ምርቶች ላይ በጣም ጥገኛ ነው ፣ ግን ጠባብ ክልል ብቻ ነው ። የምግብ ኢ- ማሻሻያዎች. እ.ኤ.አ. በ 2022 በተገኘው ውጤት መሠረት የዚህ ቡድን ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡት ምርቶች ወደ 56 ሺህ ቶን የሚደርሱ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ ማሻሻያዎች E1422 (16 ቶን) እና E1442 (12 ቶን) ከ 50% በላይ ይይዛሉ። የአገር ውስጥ ገበያው አሁን እያጋጠመው ያለው ዋና ተግባር የምግብ ምርቶችን ፣ መኖ እና ማሸግ ፣ ለምሳሌ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ፖሊዮሎች (ስኳር አልኮሆል) ለማምረት በመሠረታዊ ቴክኖሎጂዎች ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሞኖ-ንጥረ-ምግቦችን እና ቁሳቁሶችን ማምረት ነው ። ), ድድ እና ሴሉሎስ, ጥቃቅን ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች (ቫይታሚን, አሚኖ አሲዶች) , ባዮፕላስቲክ, ባዮሴንሰር, ወዘተ. የምግብ ተጨማሪዎች ክልል ከግማሽ በላይ የሚመረተው ባዮቴክኖሎጂ በመጠቀም ነው, ይህም በአሁኑ ጊዜ ዋና ቬክተር እና ዓለም አቀፍ ባዮፕሮዳክቶች ምርት እና ቀልጣፋ ጥሬ ዕቃዎች ሂደት ልማት አንቀሳቃሽ ነው, እና መስቀል ያለው አስፈላጊ ሥርዓት-መፍጠር ሚና ይጫወታል. - ለአምራች ዘርፍ የመቁረጥ ባህሪ. የምርት ልማት, ynhredyentы, ምርምር እና ልማት, standardization እና codification ሥርዓት, የምርምር ዘዴዎች, የቴክኒክ ደንብ መስክ ውስጥ እንቅፋቶችን ለመቀነስ እርምጃዎች ትግበራ ያለ, የማረጋገጫ አካባቢዎች ያለ ልማት በተለይ ውጤታማ አይደለም. በእነዚህ የምርት ማዘዋወሪያ ዘርፎች ላይ "ጉድለቶች" ወጪዎችን በመጨመር የአምራች ኩባንያዎችን የሥራ እንቅስቃሴ ስለሚጎዱ አዳዲስ ምርቶችን ወደ ገበያ የማምጣት አሠራር እና አሰራር”- ፖሊና ሴሜኖቫ እርግጠኛ ነች።
ፓvelል ፓራሞኖቭ, በካርጊል የገበያ ጥናት ሥራ አስኪያጅ በሩሲያ ውስጥ ስላለው የስታርች ኢንዱስትሪ ትንታኔ ሰጥቷል. በገበያ ላይ ስላለው ሁኔታ እንደሚከተለው አስተያየቱን ሰጥቷል። "ባለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ የስታርች ኢንዱስትሪው በፍጥነት እያደገ ነው። ከ 2020 ጀምሮ እድገቱ በበለጠ ፍጥነት ጨምሯል-በሀገር ውስጥ ፍላጎት ፣ ለሩሲያ አዳዲስ ምርቶች እና የስታርት ኤክስፖርት ጭማሪ። የወደፊቱ ጊዜ የማይታወቅ ነው, ነገር ግን የገበያ አዝማሚያዎችን እና የሸማቾችን ምርጫዎች በመረዳት, ለመተንበይ መሞከር እንችላለን.
Lyubov Savkinaየትንታኔ ኩባንያ FEEDLOT ዋና ሥራ አስፈፃሚ ስለ ምግብ እና የምግብ ንጥረ ነገሮች ገበያ ቁልፍ አዝማሚያዎች ተናግረዋል ። “ባለፈው ዓመት በቻይና ውስጥ ከተጣለው ማዕቀብ እና ኮቪድ ክልከላዎች አንጻር የሩሲያ የምግብ ተጨማሪዎች ገበያ በአቅርቦት ሰንሰለቶች ፈጣን መልሶ ማዋቀር ፣ በግዢዎች መዋቅር ላይ ከፍተኛ ለውጥ እና የዋጋ ጭማሪ ምክንያት በከፍተኛ ትኩሳት ውስጥ ነበር። የአውሮፓ አቅራቢዎች ድርሻ እና የቻይና የበላይነት እንደ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አቅራቢነት በከፍተኛ ደረጃ እየቀነሰ በመምጣቱ አመቱ አብቅቷል ፣ ይህም ዛሬ የማስመጣት ጥገኝነትን ጉዳይ ያባብሰዋል እና የቴክኖሎጂ ሉዓላዊነታችንን ያረጋግጣል ፣ Lyubov Savkina አለ.
ሶፊያ ሙርዚናበኢንቨስትመንት እና የኢንዱስትሪ ትንተና ማእከል የምግብ ግብዓቶች ገበያ ጥናት ኃላፊ በሚከተለው ርዕስ ላይ ተናገሩ። "የሩሲያ የአትክልት ፕሮቲኖች ገበያ: አዝማሚያዎች እና ተስፋዎች". በሩሲያ የአትክልት ፕሮቲን ገበያ ውስጥ ያለውን አጠቃላይ ሁኔታ, በተለዋዋጭ ሁኔታ ውስጥ ቁልፍ የገበያ አመልካቾች, የ 2022 ውጤቶች እና አዲስ የገበያ ሁኔታዎች, የክፍሎች አዝማሚያዎች እና የፍላጎት እድገትን የሚገድቡ ሁኔታዎችን ገልጻለች. ሶፊያ ሙርዚና የተሳካላቸው የምርት ፋሲሊቲዎችን፣ የኢንቨስትመንት ፕሮጀክቶችን ዛሬ የሀገር ውስጥ ምርትን ልማት የሚያደናቅፈውን፣ ስለ ስቴት ድጋፍ እርምጃዎች፣ የማስመጣት መተኪያ እርምጃዎችን እና የኢኮኖሚ ድጋፍን ተናግሯል።
ስቬትላና ሶሎቪዬቫ, ምክትል የኒውቢዮ ኤልኤልሲ ልማት ዋና ዳይሬክተር ስለ ማልቶዴክስትሪን ለምግብ ምርት ሁለንተናዊ አካላት ተናገሩ። "ማልቶዴክስትሪን አዲስ የስታርች ምርቶች ክፍል ነው። እነዚህ እንደ ካርቦሃይድሬት ተጨማሪ, thickener, መዋቅር የቀድሞ, ቅርጽ ወኪል, ጣፋጭነት ተቆጣጣሪ, ፀረ-ክርስታላይዘር እንደ ማለት ይቻላል በሁሉም የምግብ ኢንዱስትሪ ቅርንጫፎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሁለንተናዊ, multifunctional ክፍሎች ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ ማልቶዴክስትሪን ከዕፅዋት የተቀመሙ ተፈጥሯዊ ምርቶች ናቸው ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ፣ ተጓዳኝ ቆሻሻዎች የሉትም እና ከምግብ ተጨማሪዎች ምድብ ውስጥ አይደሉም (የኢ ኢንዴክስ የላቸውም)” ስትል ገልጻለች። ስቬትላና ሶሎቪዬቫ ስለ ዓይነቶቻቸው እና የአጠቃቀም ቦታዎች ተናገረ.
ቫሲሊ ባይዞቭ ፣ የሁሉም-ሩሲያ ምርምር ኢንስቲትዩት ዳይሬክተር እና ስታርች-የያዙ ጥሬ ዕቃዎችን ማቀነባበር - የፌዴራል መንግስት የበጀት ሳይንሳዊ ተቋም ቅርንጫፍ "FRC ኦፍ ድንች በ A.G. ሎርች”፣ የሁለተኛውን ክፍለ ጊዜ ውጤት ጠቅለል አድርጎ አቅርቧል። "የምዕራባውያን አገሮች ማዕቀብ ፖሊሲ ቢኖርም, ጥልቅ የእህል ማቀነባበሪያ የአገር ውስጥ ኢንዱስትሪ ከልዩ የሥራ ሁኔታዎች ጋር ተጣጥሞ ማደጉን ቀጥሏል, ይህም የኢንዱስትሪው ዋና ዋና ኢንተርፕራይዞች ኢኮኖሚ መረጋጋትን እና በችግር መልክ ያለውን ችግር ያመለክታል. እገዳዎች እና እገዳዎች ወደ ስኬት ሊለወጡ ይችላሉ ፣ ቫሲሊ ባይዞቭ ተናግራለች። ኩባንያዎቹ ለ VNIIK ያቀረቡትን ጥያቄዎች ተናግሯል, ስለ በቆሎ እህል በማጣራት ላይ ስላለው ምርምር እና ስለ ሳይንቲስቶች የመራቢያ ስኬቶች ተናግረዋል.
የ ኮንፈረንስ "ProStarch 2023" ሩሲያ, ዩኤስኤ, ቻይና, ካዛኪስታን, ኪርጊስታን የመጡ 50 ሰዎች ተገኝተዋል - VNIIK ተወካዮች, ዓለም አቀፍ የእህል ምክር ቤት, ቻይና ስታርችና አምራቾች ማህበር, SPPI, "የኢንቨስትመንት እና የኢንዱስትሪ ትንተና ማዕከል", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky)፣ NewBio፣ Cargill LLC፣ Rosselkhozbank JSC፣ Soyuzrossahar፣ Gazprombank JSC፣ Polymerfarb LLC፣ Food Formula LLC፣ ND-Technik LLC፣ AMIROST LLC፣ LLC “Aston Starch-Products”፣ LLC “Uralchem innovation”፣ LLC “ MEZ Yug Rusi”፣ ኢንግሬድዮን፣ ኤልኤልሲ “የእህል ንጥረ ነገር”፣ LLC “SIMBIO”፣ LLC “Zoloto polii”፣ LLC firm “VODOCOMFORT”፣ የአስተዳደር ኩባንያ “ጂ.ፒ. Ai፣ Rasskazovskoye LLC፣ BAZU-Rus LLC፣ Puratos JSC፣ BioOperations LLP፣ VZK LLC፣ Bai Dyikan LLC፣ Kabardinskiy Starch Plant LLC፣ Rusagro Group of Companies LLC፣ LLC Zavkom-Engineering፣ LLC AMILKO፣ LLC Aeon Agro፣ Khobotovskoe Enterprise Starch Product፣ JSC ባልቲክ ቡድን፣ LLC Khimprom፣ LLC Rockwool፣ LLC የአዳዲስ ቴክኖሎጂዎች ማዕከል , LLC Petmol.
"በዓለም ገበያ ውስጥ ያለው ሁኔታ መቀየሩን ቀጥሏል. በዓለም ላይ እያደገ የመጣው የኢነርጂ፣ የኢኮኖሚ እና የምግብ ቀውሶች ለሩሲያውያን ተጨማሪ እሴት ያላቸውን ምርቶች ዕድሎችን ከፍተዋል። የእህል ኢንዱስትሪ እና የማቀነባበሪያው ምርቶች ስልታዊ ጠቀሜታ ይኖራቸዋል, እና ከባለስልጣኖች ጋር ልዩ መለያ ውስጥ ናቸው. በኮንፈረንሱ ላይ በኢንዱስትሪው ውስጥ ያለውን ሁኔታ ፣የግብርና ጥሬ ዕቃዎችን በጥልቀት በማቀነባበር ረገድ አዝማሚያዎች ተፅእኖ ፣የ 2022 ውጤቶችን ጠቅለል አድርገን በያዝነው ዓመት የሥራ ዕድልን ዘርዝረናል ።” ሲሉ አስተያየታቸውን የሰጡት የጥልቅ እህል ማቀነባበሪያ ኢንተርፕራይዞች ማህበር ፕሬዝዳንት ኦሌግ ራዲን።