ተክሉ የፈረንሳይ ጥብስ እና ተጣጣፊዎችን በማምረት ላይ ያተኮረ ነው። የዲዛይን አቅም በዓመት 20 ሺህ ቶን የተጠናቀቁ ምርቶች ነው ፡፡ ድርጅቱ ሥራውን የጀመረው እ.ኤ.አ. ማርች 2019 በታሽከንት ውስጥ ነበር ፡፡
ለኡዝቤኪስታን የፈረንሳይ ጥብስ በጣም የታወቀ ምርት አይደለም ፣ የመጠቀም ባህሉ ገና አልተፈጠረም ፡፡ ታሽከንት ብቻውን በየወሩ ወደ 500 ቶን የፈረንሳይ ጥብስ ይወስዳል ፡፡ በተጨማሪም የፈረንሳይ ጥብስ እና ተጣጣፊዎች ጥሩ የወጪ ንግድ አቅም አላቸው-በአጎራባች አገራት ውስጥ ተመሳሳይ ፋብሪካዎች የሉም ፡፡ እንዲሁም በኡዝቤኪስታን ትልቁ የድንች አምራች የሆነው አግሮቨር ኤልሲሲ የረጅም ጊዜ ሥራ ተክሉን በበቂ መጠን ጥራት ያላቸው ጥሬ ዕቃዎችን አቅርቧል ፡፡
የምርት መስመሮችን ለማስጀመር ለማዘጋጀት 4 ዓመታት ያህል ፈጅቷል ፡፡ በዚህ ጊዜ የደች መሣሪያዎች ተሰብስበው ተፈትነው ፣ ሠራተኞች እንዲሠለጥኑ ተደርጓል ፣ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተዘጋጀ ፡፡ የተለያዩ ሙከራዎች ለሦስት ዓመታት ያህል የቆዩ ሲሆን ይህም ከ 12 ዝርያዎች ውስጥ በጣም ጥሩውን የፈረንሳይ ጥብስ የሚሰጥ ብቸኛውን ለመምረጥ አስችሏል ፡፡
እንደ መንትያ ወንድማማቾች እርስ በእርስ የሚመሳሰሉ ለስላሳ ኦቫል ድንች ከተደረደሩ በኋላ ታጥበው በእንፋሎት ይታጠባሉ ፡፡ ተጨማሪ - ሜካኒካል መቆራረጥ እና እስከ ግማሽ ዝግጁ ድረስ ድርብ ማጠፍ። ከዚያም ቁርጥራጮቹ በቀጥታ ወደ ጠንከር ያለ ክረምት ከሚሄዱበት እስከ አስደንጋጭ ወደ ማቀዝቀዝ ክፍሉ ወደ ጥልቅ የስብ ጥብስ ስርዓት ለመጥበስ ይሄዳሉ ፡፡ የመጥበሻ ዘይት በስርዓቱ ውስጥ ይሰራጫል እና በማጣሪያዎቹ ውስጥ ያልፋል-2 ኪሎ ግራም ያህል ዘይት ለ 250 ቶን ድንች ይጠጣል ፡፡ ጉዳዩን በመጠበቅ ዘይቱ ጥብቅ የጥራት ቁጥጥርን የሚያከናውን ከመሆኑም በላይ ለጤና ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አያካትትም ፡፡
በ -35 ዲግሪዎች የቀዘቀዙ የፈረንሣይ ጥብስ ተሞልቶ ታሽጎ ለሽያጭ ተልኳል ፡፡ ምርቱ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው ማለት ይቻላል ፡፡ በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ወይም በፍሬን መጥበሻ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች መጥበሱ በቂ ነው ፣ እና ገርጣማ ጥርት ያሉ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ በሆኑ ጥቃቅን የተከተፉ ቁርጥራጮች ወጥ ቤትዎን በመዓዛ ይሞላሉ ፡፡ በነገራችን ላይ እኛ ከለመድናቸው ፍራይዎች በተለየ - በገዛ እጃችን የበሰሉ ወይም ምግብ ቤት ውስጥ ያገለገሉ የሶላኑዝ ምርቶች ከቀዘቀዙ በኋላ “አይለሰልሱም” ፣ ግን እንደ አንድ ወርቃማ እና ጥርት ያሉ ናቸው ፡፡
በተፈጨ የድንች ፍሌክስ ውስጥ ምንም ትርፍ ነገር የለም ፡፡ የለም "ኬሚስትሪ": - ጣዕም ሰጭዎች ፣ መከላከያዎች ፣ ቅመሞች። የጋራ ጨው እንኳን የለም ፣ ሸማቹ እንደ ጣዕሙ ሁሉ ሁሉንም ነገር ራሱ ይጨምራል ፡፡ Flakes ተመሳሳይ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ይዘጋጃሉ ፡፡ የታጠበ እና የተላጠ ድንች ተቆርጧል ፣ ባዶ ሆነ እና ሙሉ በሙሉ ደርቋል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ ቁርጥራጮቹ ሁሉንም እርጥበትን ያጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ወፍጮው ይላካሉ ፣ እዚያም ወደ ዱቄት ይደምቃሉ ፡፡ እና ከዚያ - ውሃ ማከል ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡
የፋብሪካው አቅም በቀን ወደ 170 ቶን ያህል ድንች ለማቀነባበር ያስችለዋል ፡፡ ወደ 50 ቶን የፈረንሳይ ጥብስ እና 13 ቶን ፍሌክስ ያደርጋሉ ፡፡ መስመሩ በተቻለ መጠን በራስ-ሰር ይሠራል ፣ በእያንዳንዱ ፈረቃ ውስጥ 15 ሠራተኞች አሉ ፡፡ ተሰብሳቢዎች መስመሩን ይከተላሉ ፣ እና ጠላፊዎቹ የተጠናቀቀውን ምርት ያጭዳሉ ፡፡ በሳምንት አንድ ጊዜ መላው መስመር ለማፅዳት ይቆማል ፡፡
ኤልኤልሲ “አግሮቨር” ከሁሉም ያደጉ ድንች እስከ 80% ድረስ ለማቀነባበር ለመላክ አቅዷል ፡፡ ፋብሪካው በየወሩ ከአንድ ሺህ ቶን በላይ የተጠናቀቁ ምርቶችን ያስገኛል ፡፡