ማህበር «ሶዩዝስታርች» ለ 2022 የኢንዱስትሪ ውጤቶችን አቅርቧል. ጥልቀት ያለው የእህል ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ አዝጋሚ ግን ቋሚ እድገቱን ይቀጥላል። እ.ኤ.አ. በ 2022 የተሻሻሉ ስታርችሎች እና ማልቶዴክስትሪን ምርት በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል - በእነዚህ የምርት ምድቦች ውስጥ የማስመጣት ምትክ እየተካሄደ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2022 የሎጂስቲክስ ወጪ መጨመር ፣ የፋይናንስ ግብይቶች ውስብስብነት እና የአቅርቦት አለመረጋጋት ወደ ውጭ መላክ እና ወደ ውጭ የሚላኩ በርካታ የእህል ጥልቅ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ምርቶች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል። የመንግስት ኤጀንሲዎች ኢንዱስትሪውን ለመደገፍ የተለያዩ ዘዴዎችን አዘጋጅተዋል - የድጋፍ እርምጃዎች ቀደም ሲል በኩባንያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የጥልቅ እህል ማቀነባበሪያ ኢንተርፕራይዞች ማህበር በ2022 በኢንዱስትሪው ውስጥ በርካታ ቁልፍ ክንውኖችን አጉልቶ ያሳያል። ባለፈው ዓመት ኩባንያዎች አዳዲስ ተግዳሮቶች አጋጥሟቸዋል-ለመሳሪያዎች ፣ አካላት ፣ ኢንዛይሞች እና ሬጀንቶች አዲስ የአቅርቦት ሰንሰለት ለመመስረት። እንዲሁም የኢንዱስትሪ ኩባንያዎች አቅምን ለመጨመር፣ ምርትን ለመጨመር እና አንዳንድ የገቢ ምድቦችን ለመተካት ሞክረዋል። በአጠቃላይ፣ 2022 ለኢንዱስትሪው በአዎንታዊ ተለዋዋጭነት አብቅቷል።
ጥልቅ የእህል ማቀነባበሪያ የሩሲያ ቅርንጫፍ ወደ 2,5 ሚሊዮን ቶን እህል ያካሂዳል እና ወደ 1 ሚሊዮን ቶን የተጠናቀቁ ምርቶችን ያመርታል። በሩሲያ ውስጥ ያለው ይህ ኢንዱስትሪ አሁንም በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ይገኛል ፣ ግን ለልማት ፣ አዳዲስ ኢንተርፕራይዞችን ፣ የምርት መስመሮችን እና ወደ አዲስ ኤክስፖርት ገበያዎች ለመግባት እድሉ አለው። በርካታ ዋና ዋና ፕሮጀክቶች በመገንባት ላይ ናቸው።
ጥልቀት ያለው የእህል ማቀነባበሪያ ቅርንጫፍ በስቴቱ በንቃት ይደገፋል. ለምሳሌ የስታርች አምራቾች ኢንተርፕራይዞችን ለመፍጠር ወይም ለማዘመን የኢንቨስትመንት ብድር እና ለቀጣይ ማቀነባበሪያ ጥሬ ዕቃ መግዣ ተመራጭ ብድር ይሰጣቸዋል። በተጨማሪም ምርቶችን ወደ ውጭ በሚልኩበት ጊዜ የሎጂስቲክስ ወጪዎችን, ኩባንያዎች በኤግዚቢሽኑ ዝግጅቶች ላይ ሲሳተፉ ወጪዎችን መመለስ እና ሌሎች የድጋፍ እርምጃዎችን ለመመለስ መለኪያ አለ.
የፌዴራል ሕግ "በእህል ላይ" አዲስ ድንጋጌዎች በሥራ ላይ ውለዋል, በዚህ መሠረት FSIS "እህል" ተዘጋጅቷል. እ.ኤ.አ. በ 2022 በአቀነባባሪዎች ስርዓት ውስጥ ሪፖርት ማድረግ በፈቃደኝነት ነበር ፣ ግን በኢንዱስትሪው ውስጥ ያሉ ሁሉም ኩባንያዎች ማለት ይቻላል በክትትል ስርዓት ውስጥ መሥራት ጀመሩ ። ከማርች 1 ቀን 2023 ጀምሮ ስለ እህል ማቀነባበሪያ ምርቶች መረጃን ለስርዓቱ ማቅረብ ግዴታ ሆኗል ።
የቀረቡትን የስቴት የድጋፍ እርምጃዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ኢንዱስትሪው በተመረቱ ምርቶች መጠን ላይ ከፍተኛ ጭማሪ አሳይቷል (ሠንጠረዥ 1) ከዚህ ጋር ተያይዞ በከፍተኛ ዋጋ ወደ ሀገር ውስጥ በሚገቡት ላይ ጥገኛ ውስጥ ስልታዊ ቅነሳ አለ - የተጨመሩ ምርቶች (ሠንጠረዥ 2), የምርት መስመር መስፋፋት እና እንዲሁም ወደ አዲስ ዓለም አቀፍ ገበያዎች የመግባት እድል (ሠንጠረዥ 3).
የኢንዱስትሪው ተለዋዋጭነት ከዓመት ወደ አመት ቀርፋፋ ግን ቋሚ እድገትን ያሳያል። Rosstat እና ማህበር ግምቶች መሠረት, በ 2022 ውስጥ, ከፍተኛ ጭማሪ (39%) ውስጥ የተሻሻሉ ስታርችና ምርት ውስጥ ተመልክተዋል ነው, ይህም ከውጭ analogues እና ሸማቾች መቀየር አስፈላጊነት ጋር የተያያዘ ነው, የተሻሻሉ ስታርችና ምርት ውስጥ - በዚህ ዓመት, ምርት. የተለያዩ የምግብ ማሻሻያ ዓይነቶች ስታርች 94 ቶን ደርሷል።
በሩሲያ ውስጥ በሁለት ድርጅቶች የሚመረተው የአሚኖ አሲድ ሊሲን ምርት በአመት ውስጥ በ 22% ጨምሯል. እ.ኤ.አ. በ 2022 የሀገር ውስጥ L-lysine ሰልፌት ምርት 142 ቶን ደርሷል ።
ሌሎች ስታርች-ተኮር ምርቶች ከ 1% ወደ 10% ጭማሪ አሳይተዋል (ሠንጠረዥ 1). የ dextrins ምርት በ 72% ቀንሷል, ነገር ግን ይህ ምርት በኢንዱስትሪው ውስጥ ትንሽ ክፍልን ይይዛል.
ሠንጠረዥ 1 - የዱቄት እና የስታርች ምርቶችን ማምረት, ቶን
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ተለዋዋጭነት 2022 እስከ 2021፣% | |
---|---|---|---|---|---|
ስታርችስ፣ ከተሻሻለው (ቤተኛ) ሌላ | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
Dextrins | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | -72 |
የተሻሻሉ ስታርችሎች | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
የግሉኮስ-ፍሩክቶስ ሽሮፕ | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
ማልቶዴክስቲን | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
የሞላሰስ ስታርች (የግሉኮስ ሽሮፕ) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
Lysine | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
የፌደራል ጉምሩክ አገልግሎት እንደገለጸው በዚህ አመት ውስጥ በአብዛኛው ዋና ዋና ምርቶች ላይ የስታርችና የሽያጭ ምርቶች ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡት ምርቶች ቀንሰዋል. ልዩነቱ ላይሲን በሁለት መልክ (ሰልፌት እና ሞኖሃይድሮክሎራይድ) ወደ አገር ውስጥ ማስገባቱ በ37 በመቶ ጨምሯል፣ ይህም ከውጭ የሚገቡ የጉምሩክ ቀረጥ ዜሮ በመቀነሱ ነው (ሠንጠረዥ 2)።
በ 2022 በ 2021 ትልቁ መቀነስ የተከሰተው በስታርች ሽሮፕ (ግሉኮስ ሽሮፕ) ምድብ ውስጥ ነው - 109 ጊዜ። ማልቶዴክስትሪን ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡ ምርቶች በ 71% ቀንሰዋል ፣ የዴክስትሪን ከውጭ በ 59% ቀንሷል ፣ የተሻሻለ ስቴሪች በ 46% ፣ ቤተኛ ስታርች በ 24% እና ግሉኮስ-ፍሩክቶስ ሲሮፕ በ 4% ፣ በቅደም ተከተል ፣ ያነሰ።
ሠንጠረዥ 2 - የስታርች እና የስታርች ምርቶች, ቶን ማስመጣት
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ተለዋዋጭነት 2022 እስከ 2021፣% | |
ስታርችስ፣ ከተሻሻለው (ቤተኛ) ሌላ | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | -24 |
የተሻሻሉ ስታርችሎች | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | -46 |
የግሉኮስ-ፍሩክቶስ ሽሮፕ | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
Dextrins | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | -59 |
ማልቶዴክስቲን | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | -71 |
የሞላሰስ ስታርች (የግሉኮስ ሽሮፕ) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | -10 847 |
Lysine | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
በ2022 ከፍተኛ እሴት የተጨመረባቸው ምርቶች ወደ ውጭ የሚላኩ ምርቶች በገበያ እንደገና በማከፋፈል እና የሀገር ውስጥ ፍላጎት በመተካት በከፍተኛ ደረጃ ቀንሰዋል።
በ 542% ወደ ውጭ የሚላኩ ምርቶች ከፍተኛ ቅናሽ በሊሲን ኤክስፖርት ውስጥ ታይቷል - በ 7 442 ሺህ. ይህ እስከ 2022 መጨረሻ ድረስ ከሩሲያ ውጭ ሊሲን ወደ ውጭ መላክ ላይ እገዳው ምክንያት ነው.
በሌሎች ምድቦች በ 2022 ከ 2021 ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ ቅናሽ በግሉኮስ-ፍሩክቶስ ሽሮፕ ውስጥ ተከስቷል ፣ ወደ ውጭ በተላከው 273% ያነሰ - 394 ቶን። የስታርች ሽሮፕ 226% ያነሰ - 7 ቶን, የተሻሻለ ስታርች - 442% ያነሰ, maltodextrin - 61% ያነሰ. የዴክስትሪን ኤክስፖርት በ 8% ጨምሯል (ሠንጠረዥ 90).
ለምርቶች አቅርቦት የኤክስፖርት ገበያው በጣም የተለያየ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ጥልቅ የማቀነባበሪያ ምርቶችን ወደ ውጭ መላክ በመካከለኛው ምስራቅ, በአፍሪካ እና በደቡብ አሜሪካ አገሮች ላይ ያተኮረ ነው. በፈሳሽ መልክ የግሉኮስ ሽሮፕ ወደ ቱርክሜኒስታን ፣ ኡዝቤኪስታን ይላካል። ዋናው የደረቅ የግሉኮስ ሽሮፕ መጠን ወደ ሊባኖስ እና ዮርዳኖስ ይላካል። የማልቶዴክስትሪን የሽያጭ ገበያዎች ኮትዲ ⁇ ርን፣ ደቡብ አፍሪካን፣ ኤምሬትስን፣ ቺሊን፣ ግብፅን፣ ኮሎምቢያን፣ ጋናን፣ ቱርክን፣ ዶሚኒካን ሪፐብሊክን ጨምሮ ከ40 በላይ አገሮችን ያጠቃልላል። ካቲኒክ የተሻሻሉ ስታርችሎች ወደ ሞንጎሊያ፣ አዘርባጃን፣ ኡዝቤኪስታን፣ ታጂኪስታን ይሄዳሉ። በቆርቆሮ ካርቶን እና በዘይት ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የተሻሻሉ ስታርችሎች ወደ ኢራቅ፣ ጆርጂያ፣ ኡዝቤኪስታን፣ ቱርክ፣ ታጂኪስታን፣ ቱርክሜኒስታን ይላካሉ።
ሠንጠረዥ 3 - የስታርች እና የስታርች ምርቶችን ወደ ውጭ መላክ, ቶን
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ተለዋዋጭነት 2022 እስከ 2021፣% | |
ስታርችስ፣ ከተሻሻለው (ቤተኛ) ሌላ | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | -27 |
የተሻሻሉ ስታርችሎች | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | -61 |
የግሉኮስ-ፍሩክቶስ ሽሮፕ | 852 | 334 | 1 470 | 394 | -273 |
Dextrins | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
ማልቶዴክስቲን | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
የሞላሰስ ስታርች (የግሉኮስ ሽሮፕ) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | -226 |
Lysine | 1 652 | 736 | 616 | 96 | -542 |
እስካሁን ድረስ በሩሲያ ውስጥ የእህል ዱቄት ለማምረት ዋና ዋናዎቹ ጥሬ ዕቃዎች በቆሎ እና ስንዴ ይቆያሉ. ከዚህም በላይ ከቆሎ የሚገኘው የስታርች ክፍል በአይነትም ሆነ በገንዘብ በጠቅላላ የፍጆታ መጠን ውስጥ ትልቁን ድርሻ ይይዛል።
በ2022 316 ቶን በማምረት የበቆሎ ስታርች ምርት ከአመት አመት ጨምሯል። ወደ ውጭ የገቡት 599 ቶን እና 5 ቶን ኤክስፖርት አድርገዋል። የበቆሎ ስታርች ለኮሎምቢያ፣ ኮትዲ ⁇ ር፣ ኢኳዶር እና ሌሎች አገሮች ይቀርባል (ሥዕላዊ መግለጫ 262)።
ዲያግራም 1 - የበቆሎ ዱቄት, ቶን
የድንች ስታርች ምርት በተመሳሳይ ደረጃ - 11 ቶን በ131 ከ2022 ቶን ጋር በ11 ቀረ። በ483 ከ2021ሺህ ቶን ጋር ሲነፃፀር ወደ 10500 ቶን የድንች ስታርችስ ምርት በመጠኑ ቀንሷል። ወደ ውጭ የሚላከው ምርት በከፍተኛ ሁኔታ ወደ 2021 ቶን በአመት ቀንሷል (ሥዕላዊ መግለጫ 4800)።
ስእል 3 - የድንች ዱቄት, ቶን