የደቡብ ኡራል ነዋሪዎች በጣም ጥሩውን የድንች ዝርያ መርጠዋል ፡፡ ከዚህም በላይ, መልክ ብቻ ሳይሆን ተገምግሟል, ግን ደግሞ ጣዕም. ጣዕሙ እንደ ዝግጅቱ አካል ሆኖ ተካሄደ “ኦ ፣ ድንች ፣ ጣፋጭ!” “ብሄራዊ” የሚል ማዕረግ ምን ዓይነት ተቀበለ?
የተጠበሰ ድንች በተጠበሰ ሽንኩርት ፣ በአሳማ እና በነጭ ሽንኩርት እንዴት ማብሰል እንደምትችል እናሳይዎታለን ፡፡
ሳህኑ እንዲሳካለት አንድ ዓይነት ድንች መጠቀም ያስፈልግዎታል - “ቀይ እመቤት” ፡፡ ከጣዕም አንፃር ይህ የጀርመን ዝርያ ከዩራል ዝርያዎች በጣም የተለየ ነው ፡፡ እሱ ለስላሳ እና የተወሰነ ጣዕም አለው። ስለዚህ የደቡብ ኡራልስ የቤት እመቤቶች ቃል በቃል የውጭ ድንች ድንች የሚያድጉ ምስጢሮችን ያወጣሉ ፡፡ ዛሬ ከጀርመን ዝርያዎች በተጨማሪ የሞስኮ እና የቅዱስ ፒተርስበርግ ድንች ለቼሊያቢንስክ ነዋሪዎች ቀርበዋል ፡፡
የመንግስት አንድነት ድርጅት “የምግብ ኮርፖሬሽን” ዋና ዳይሬክተር አይሪና ኖቪኮቫ “እነዚህ በጀርመን አርቢዎች እና በእኛ የሩስያ ሰዎች የቀረቡ አዳዲስ የድንች ዓይነቶች ናቸው እኛም ለሙከራ ወስደናቸው ፡፡ ምክንያቱም ድንች በሞስኮ መሬት ፣ በሴንት ፒተርስበርግ ወይም በጀርመን እና አንድ ነገር ደግሞ - በቼሊያቢንስክ ክልል አንድ ነው ፡፡
በጣም የተሻሉ ኬኮች ለእንግዶቹ ለስላሳ የበሰለ ድንች ያዘጋጁ ነበር። ምግቦቹን ሁሉ ሊቀምሱ ይችላሉ። ደቡብ ዩራልስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በጥንቃቄ ያዳምጡ እና ለራሳቸው ማስታወሻዎችን ይይዛሉ ፡፡ የመድኃኒት ባለሞያዎች የትኛውን ዓይነት መጋገር ለመጋገር በጣም ጥሩ እንደሆነ እና በተለመደው የተጠበሰ ድንች ላይ አስደሳች ጣዕም ያላቸውን ማስታወሻዎች እንደሚጨምር ነግረው ነበር ፡፡
ዘጋቢዋ ታቲያና ፔሽኮቫ “እንዲህ ያለው ባህላዊ የሚመስለው ምግብ በጣዕም ፣ በቀለም እና አልፎ ተርፎም ቅርፅ ያላቸው ብዙ ልዩነቶች አሏቸው ፡፡ አንዳንዶቹ ዝርያዎች ለተወሰኑ ምግቦች ብቻ ያገለግላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ፍሪቴላ የፈረንሳይ ጥብስ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና ባቡሽካ ጥሩ ንፁህ ትሰራለች ፡፡
የደቡብ ኡራል ነዋሪዎችን ከቀመሱ በኋላ የወደዱትን ልዩ ዝርያ በልዩ ፈገግታ መገምገም ችለዋል ፡፡ ከሁሉም በላይ “መውደዶች” እጅግ በጣም ብዙ የአመጋገብ ዝርያዎችን “ኮርነል አበባ” አግኝተዋል ፡፡ 25 ሰዎች መርጠዋል ፡፡
ምንጭ: https://31tv.ru