እ.ኤ.አ. ከ 2007 እስከ 2017 ባለው ጊዜ ውስጥ ፣ የመጠን ወደ ላይ ያለው አዝማሚያ የተረጋጋ ፣ በ 2015 አንድ ነጠላ መለዋወጥ ፣ የታሰሩ ድንች ገበያ 13,5% ሲቀንስ።
እንደ IndexBox ተንታኞች እ.ኤ.አ. በ 2017 በዓለም አቀፍ ደረጃ የቀዘቀዙ ድንች ገበያ በአካላዊ ሁኔታ ከፍተኛው - 117 ሚሊዮን ቶን ደርሷል ። በገበያው ውስጥ ያለው ጭማሪ የህዝቡ የከተማ መስፋፋት, የምግብ ማቅረቢያ ሰንሰለቶች መስፋፋት እና የፈረንሳይ ጥብስ ተወዳጅነት እየጨመረ በመምጣቱ ነው.
የቀዘቀዙ ድንች ትልቁ ገበያዎች ቻይና (37%) ፣ ህንድ (31%) ፣ አሜሪካ (13%) እና ፓኪስታን (5%) እንደሆኑ ተጠቁሟል። በጥናቱ መሰረት እነዚሁ ሀገራት ትልቅ አምራቾች ናቸው። አብዛኛዎቹ የቀዘቀዙ ምርቶች በአሜሪካ (በነፍስ ወከፍ 48,3 ኪ.ግ) ፣ ቻይና (30,1 ኪ.ግ) እና ህንድ (27,3 ኪ.ግ) ይበላሉ ።
ምንም እንኳን የፈረንሳይ ጥብስ በምዕራባውያን አገሮች ውስጥ በጣም ታዋቂ እና እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ የምግብ ሰንሰለቶች ዝርዝር ውስጥ የተካተተ ቢሆንም ፣ የታሰሩ ድንች ገበያ ውስጥ ከፍተኛ ጭማሪ ለማግኘት ምንም ቅድመ ሁኔታዎች የሉም። በተጨማሪም ጤናማ አመጋገብን ማስተዋወቅ እና የስብ ፍጆታን መቀነስ ያለውን ተጽእኖ ግምት ውስጥ ያስገባል. በአውሮፓ እና በጃፓን ገበያዎች ተመሳሳይ አዝማሚያዎች ይስተዋላሉ. በሌላ በኩል የከተማ ህዝብ ቁጥር መጨመር እና የምዕራባውያን ምግቦች በእስያ ሀገራት ታዋቂነት ፈጣን የምግብ ፍጆታ እድገትን እየገፋ ነው. በአጭር ጊዜ ውስጥ ቻይና እና ህንድ በነዚህ ሀገራት እየጨመረ የመጣውን የህዝብ ቁጥር ገቢ ግምት ውስጥ በማስገባት የአለምን ገበያ እድገት ያበረታታሉ.
በሚቀጥሉት ስምንት ዓመታት (2017-2025), የቀዘቀዙ ድንች የገበያ ፍላጎት በየዓመቱ በ 1% ማደጉን ይቀጥላል. ስለዚህ በ 2025 መገባደጃ ላይ የእነዚህ ምርቶች የዓለም ገበያ 127 ሚሊዮን ቶን ይደርሳል.
ምንጭ: የፍራፍሬ ኒውስ ከ IndexBox የፕሬስ አገልግሎት ቁሳቁሶች ላይ በመመስረት