ድንች ጣፋጭ እና ገንቢ ቢሆንም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በደም ውስጥ የስኳር መጠን እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል - ቢያንስ የሞንታና ስቴት ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች የሃክለቤሪ የወርቅ ድንች እስኪያዘጋጁ ድረስ ፡፡ , አሁን በካናዳ እርሻ ላይ ይበቅላል።
በአዲስ ጫና የመሞከር የመጀመሪያ ዓመታችን ነው ፡፡ ይህ ለካናዳ የድንች አምራቾች በጣም ያልተለመደ ድንች ነው እናም በሰሜን አሜሪካ ብዙ የሰብል መሬት የለም ”ትላለች የፒክ ሃይቅ እርሻ ባልደረባ ኬቲ ሳይሬ የስኳር ህመምተኛ ጓደኛቸው እራት ለመብላት የመጡትን እና ድንቹን መመገብ ያልቻለውን ታሪክ በማስታወስ ፡፡
ተራ ድንች ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ሰገራ እና ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፣ ይህም የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች አደገኛ የሆነ የደም ስኳር ውስጥ በፍጥነት መዝለል ያስከትላል ፡፡
አርሶ አደሩ “በሰሜን ውስጥ ብዙ የስኳር ህመምተኞች ስላሉ እንደዚህ ያሉ ድንች እዚህ ማምረት እና መሸጡ ጠቃሚ ነው” ብለዋል ፡፡
ላለፉት አራት ዓመታት ውጤቱን ለመፈተሽ በሞንታና ዩኒቨርስቲ ተመራማሪዎች ሁለት የድሮ ድንች ዝርያዎችን አቋርጠዋል ፡፡
“አዲሱን ጫና የሞከረው ሁሉ የወደደ ይመስላል። እና እነዚህን ድንች ስንጋግር ቅቤ እንኳን አያስፈልገንም ነበር ፡፡ ሲጠበቅም ጥሩ ነው ፡፡ በእድገቱ ወቅት አንድ የተለመደ የግብርና ቴክኒክ ብቻ የተለየ እንክብካቤ አያስፈልግም ነበር ብለዋል ፡፡
በመጀመሪያ በጨረፍታ ይህ ድንች ከባህላዊ ዝርያዎች ጉልህ ልዩነት አለው-እኩሉ የሚያብረቀርቅ ጥቁር ሐምራዊ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በስሩ ሰብሉ ውስጥ ተራ ቢጫ ድንች ይመስላሉ ፡፡
ጥናቶች እንዳመለከቱት Huckleberry የወርቅ ድንች ከተለመደው የፀረ-ተህዋስያን የበለፀገ እና ከፍተኛ ጣዕም ያላቸው ባህሪዎች ከተለመዱት ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ የክብደት አመላካች (በምግብ ውስጥ ምግብ ካርቦሃይድሬት መጠን) ዝቅተኛ ነው ፡፡