በረጅም ጊዜ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት የተጣራ ድንች በቀጥታ የሚጠቀሙ ከሆነ የተረጋጋ የደም ስኳር መጠን እንዲኖር ይረዳል ፣ የአትሌቲክስ አፈፃፀምን ያሻሽላል ሲል Scitech Daily ጽ writesል ፡፡ የኢሊኖይ ዩኒቨርስቲ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ የተፈጨ ድንች በውጤት ሊወዳደር ከሚችለው የተከማቸ ካርቦሃይድሬት ጄል ጋር ረዘም ላለ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጊዜ ለአትሌቶች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በተጨማሪም የተደባለቀ ድንች በዝቅተኛ ዋጋ ፣ በአመጋገብ ዋጋ እና አቅሙ ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ብዙውን ጊዜ የካርቦሃይድሬት ዕጢዎች አንዳንዶች የማይወዱት ጣፋጭ ጣዕም አላቸው። ሙከራው የተካሄደው 12 ፈቃደኛ ሠራተኞች ሰፊ ሥልጠና ልምድ በማግኘታቸው (በሳምንት በብስክሌት 267 ኪ.ሜ. ይሸፍኑ ነበር) ፡፡
ብስክሌተኞች የ ‹ኤሮቢክ› አፈፃፀም በተወሰነ ደረጃ ላይ መድረስ እና የ 120 ደቂቃ የጽህፈት መሳሪያ የብስክሌት ሙከራን ማጠናቀቅ እና ከዚያ መሞከር ነበረባቸው ፡፡ በሙከራው ውስጥ ያሉ ተሳታፊዎች በዘፈቀደ ለሦስት ቡድን ተመድበዋል ፡፡ በሙከራው ወቅት የመጀመሪያው አንድ ውሃ ፣ ሁለተኛው - የካርቦሃይድሬት ጄል ፣ ሦስተኛው - ከድንች የተገኘ ተመጣጣኝ ካርቦሃይድሬት ፡፡
በሙከራው ጊዜ ሁሉ አትሌቶች በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ይለካሉ ፣ የሰውነት ሙቀት መጠን ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መጠን ፣ የጨጓራና የደም ሥር ስርዓት ሁኔታን ገምግመዋል ፡፡ ተመራማሪዎች በተጨማሪም የክብደት መለዋወጥ (ሜታቦሊዝም) ምልክት የሆነውን የላክቶስን ብዛት ይካፈላሉ ፡፡
በዚህ ምክንያት ባለሙያዎች በሁለተኛውና በሦስተኛው ቡድን አመላካቾች መካከል ልዩነቶችን አላገኙም ፡፡ ሁለቱም ቡድኖች የመጀመሪያው ቡድን ያላመጣውን ከፍተኛ አፈፃፀም መሻሻል አሳይተዋል ፡፡ በሁለተኛውና በሦስተኛው ቡድን ውስጥ የፕላዝማ የግሉኮስ መጠን በግምት ተመሳሳይ ሆነ ፡፡ በሩጫዎቹ ወቅት ተመሳሳይ የልብ ሁኔታ እና ትክክለኛ ፍጥነት ተመሳሳይ ሁኔታ ታይቷል ፡፡ ነገር ግን ፣ ከሆድ እጢ (ቧንቧ) ህመም ስሜት አንፃር ፣ ድንች ብዙውን ጊዜ ችግሮችን ይፈጥራል ፡፡