ጊኒ አፕሪኮት አፕሪኮት ፣ የያኪስኪ ኬክ ከኦሜል ፣ የዱር በጎች ትከሻ ፣ ከቂም kvass እና ማር ዱባ ዱባዎች በዋና ከተማዋ ነዋሪዎች እና እንግዶች ወርቃማው የመከር በዓል በሚከበረው ወርቃማ የበዓል ቀን ሊከበረው ይችላል ፡፡ ይህ ለዝግጅት ኮሚቴው ሪፖርት ተደርጓል ፡፡ የዝግጅት ዑደት "የሞስኮ ወቅቶች"።
“ከመስከረም 28 እስከ ጥቅምት 7 ድረስ ከተለያዩ የሩሲያ ክልሎች የተውጣጡ አርሶ አደሮች ምርጦቻቸውን ወደ ወርቃማው መኸር gastronomic በዓል ያመጣሉ ፡፡ እናም የሞስኮ ሬስቶራንቶች ጎብ visitorsዎችን በጣም ጣፋጭ በሆኑ ወቅታዊ ምግቦች እና መጠጦች ያስደስታቸዋል ፡፡ በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሾርባዎች ፣ የመጀመሪያዎቹ ትኩስ ምግቦች ከዓሳ ፣ ከስጋ እና ከአትክልቶች ፣ የተለያዩ ኬኮች ፣ እንዲሁም በጣም ጣፋጭ የሆኑ ሞቅ ያሉ መጠጦች ይገኙበታል-ከሻም ከሎሚ ባሳ እስከ ዱባ ላቲ ፡፡ 40 የመንግሥት አቅርቦት ድርጅቶች በበዓሉ ግቢ ውስጥ ይሰራሉ ”ይላል መልዕክቱ ፡፡
በተጠቀሰው መሠረት በአብዮት አደባባይ ላይ የምግብ አዳራሾች fsፍዎች የዱር በግ ትከሻ ቅጠልን ከድንች እና ከቲማቲም ጋር ፣ የተጋገረ የጊኒ ወፍ ከአፕሪኮት ጋር ፣ ከባህር በክቶርን እና ከጥድ ጋር ዳክዬ ሙሌት ፣ የበልግ ኬክ ፣ በአጃ ዳቦ እና የተጋገረ አትክልቶችን ያበስላሉ ፡፡ እዚያም መክሰስ ያገኛሉ - ድንች ፓንኬኮች ከ እንጉዳይ መረቅ ጋር ፣ ጀልባዎች የተለያዩ ሙላዎች (ቦሎኛ ፣ ዶሮ ፣ የባህር ምግብ ኮክቴል ፣ አትክልቶች) - እና የተለያዩ የአዝሙድና መጠጦች-kvass ከአዝሙድና ፣ ሻይ ከአዝሙድና እና ከሎሚ ቀባ ፣ ከአዝሙድና ከሎሚ ጋር ሙዝ ለስላሳ ፣ ሙዝ ለስላሳ ሚንት.
ዱባ ሾርባ በርሜል እና የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ የዶሮ ጡት ስኩዬዎች በማር ሰናፍጭ ማንኪያ ፣ በካራሚል ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋዎች ፣ የተጠበሰ አትክልት ሰላጣ በፔesን ሾርባ ፣ የተጠበሰ ጎመን ከተጨሱ ሳህኖች ጋር ፣ ዱባ ዱባው ከማር እና ዝንጅብል ጋር ፡፡ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ያላቸው ፓንኬኮች እዚህ በአብዮት አደባባይ ላይ እንዲሁም በአድራሻ ጣቢያው ላይ ሊቀምሱ ይችላሉ ፡፡ Profsoyuznaya ፣ 41. ይህን ሁሉ በሻምቤሪ ፣ በጥራጥሬ እና ትኩስ ማዮኒዝ ወይም በሾላ ፣ በማር እና በሎሚ በርሜል ጋር በሻይ ይጠጡ ፡፡
በተጨማሪም ፣ በመንገድ ላይ ህብረቱ የዓሳ እርባታ ልዩ ምናሌን አዘጋጅቷል ፡፡ የበዓሉ እንግዶች “ኮሊማ” ኬክ ከኬር ፣ ከ “ያኪው” ኬክ ጋር ኦውል ፣ “ሙርማርክ” ኬክ ከርቢቦው ፣ “ሶቭveርስስኪ” ኬክ ከመልቢቱድ እና ኮዴ ጋር እንዲሁም ከላሞንና ከቂመኒ ጋር ክፍት የሆኑ እርሳሶች ይሰጣሉ ፡፡
በበዓሉ ቀናት በትሮቭስኪ አደባባይ ላይ ዱባ ኬክ ፣ ካሮት ኬክ ፣ ቻርሎት ፣ የሞስኮ ክልል አፕል ስታርዴል ፣ አፕል ሚልፌሩሌ ፣ ፓንኬኮች ከሜፕል ሾት እና እርጎ ጋር እንዲሁም የባሕር በክቶርን ሻይ ከማር ፣ አይቫን ሻይ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች እና ለስላሳ መጠጦች ያገለግላሉ ፡፡
በጎዳናው ላይ “ወርቃማው መከር” በሚለው ቦታ ላይ ፡፡ ጎሮድስካያካ ለእንግዶች ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ንፁህ ሾርባን ፣ ዱባ ሾርባን ከዶሮ ሾርባ ፣ አይብ ሾርባን ከዕፅዋት እና እንጉዳዮች ጋር ያዘጋጃሉ ፡፡ የምግብ አሰራጫው ምናሌ ቶሮን ከዶሮ እና ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ፣ ቶርቲሶችን ከከብት ጋር ፣ ጋጋሞሌ እና ደወል በርበሬ ሾርባን ፣ የከብት እና የታዛዚኪን መረቅ ያጠቃልላል ፡፡ እንዲሁም ሎሚዎችን መሞከር ይችላሉ-ቼሪ በሎሚ ፣ ዝንጅብል ከብርቱካናማ እና ሊንጎንቤሪ ጋር ፡፡ በዚያው ቦታ እና በዲሚትሪ ዶንስኪ ጎዳና ላይ እንግዶች በሾላ ፣ በፓይክ የዓሳ ሾርባ ፣ በካሬሊያያን ትራውት ከእንስላል ጋር የተጠበሰ የባሕር ዓሳ ይሰጣቸዋል ፣ የተጠበሰ ሽታ እና ቀይ ሙላ እንዲሁም በተከፈተ እሳት ላይ የበሰለ ፍሰትን ይሰጣሉ ፡፡ ወደ ስፍራዎቹ የሚጎበኙ ጎብኝዎች በአሸዋው ውስጥ የተሰራ ቅመም ያለው ዱባ ማኪያቶ እና ቡና ይሰጣቸዋል ፡፡
በኦርኮቭቭ ቦልቫርድ ላይ እንግዶች ጀግናን የሚጠብቁ ፣ ፓንኬኮች ያሉት ቀይ ካቪያር ፣ እርሳሶች ከስፒናች እና ከቸኮሌት አይብ ፣ ድንች ጋር ፖም እና ሊንየንቤሪ ፣ Kulebyaki ከስጋ እና ጎመን ጋር ናቸው ፡፡
የከተማ የጎዳና ላይ ዝግጅቶች ዑደት የጨጓራ ክብረ በዓል “በሞስኮ ወቅቶች” ለአራት ጊዜ በሞስኮ ይካሄዳል ፡፡ ባለፈው ዓመት ወርቃማው የመከር ወቅት ከ 6 ሚሊዮን በላይ ሰዎችን ጎብኝቷል ፡፡ በአጠቃላይ በበዓሉ ላይ እንግዶች 180 ቶን ሥጋ ፣ ዓሳ እና አይብ ገዝተዋል ፡፡