ከፍ ባሉት Andes ተራሮች ላይ ባህላዊ ቅዝቃዛ-ማድረቅ በአለም ሙቀት መጨመር የተነሳ አስቸጋሪ እየሆነ መጥቷል ፡፡
ሶስት የቤልጂየም ድርጅቶች ፣ አይቪኦ ፣ ሂውስተን እና ትሪአስ ፣ የአከባቢው የፔሩ የግብርና ትብብር ከፊል-ኢንዱስትሪ ምርታማነት ያላቸውን ባህላዊ ነጭ lyophilized ድንች (ቹኖ) በከፊል የአከባቢው ህዝብ አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወቱ ናቸው ፡፡
በዓለም ላይ ትልቁ ድንች ከሚያመርቱ አገሮች ውስጥ ፔሩ ናት ፡፡ ለምሳሌ ፣ በኪዩርታ ክልል (አንድአንያን ክልል) ፣ ከኢንሳስ ጊዜ ጀምሮ ድንች ለማሰራጨት ተፈጥሯዊ ቴክኖሎጂ ነበር።
የአከባቢ አምራቾች በተወሰነ ቁመት በላይ ዱባዎችን ይዘው አምጥተው በበረዶ በተራራማው አየር ውስጥ እንዲደርቁ ያስችላቸዋል ፡፡ ከዚያም ድንቹ በሚፈስ ውሃ ውስጥ ተጠምቀው በድብቅ እንደገና ይደርቃሉ ፡፡ ውጤቱም በነጭ ሊዮፊሊየስ ድንች ወይም ታንታ ነው ፣ ለአካባቢያዊው ህዝብ አስፈላጊ መሠረታዊ አካል።
ነገር ግን በአየር ንብረት ለውጥ ምክንያት ለሂደቱ ሂደት አስፈላጊ የሆኑት ዝቅተኛ የሌሊት ሙቀቶች ከቅርብ ዓመታት ወዲህ አልተሳኩም ፣ ይህም ወደ ጥራት መጥፋት እና በመቶዎች የሚቆጠሩ የአርሶ አደሩን ቤተሰቦች ኑሮ አደጋ ላይ ይጥላል ፡፡
በኪዩርር አርሶ አደሮች በትብብር ተባብረው በቤልጅየም ባለሙያዎች እርዳታ እንደ ፍሪጅ ፣ የውሃ ገንዳዎች እና ማድረቂያ ያሉ ከፊል የኢንዱስትሪ መሣሪያዎች የታጠቁ አነስተኛ ታታ ፋብሪካ ሠራ ፡፡
ለሁለት ዓመታት ፔሩያውያን እና ቤልጂየሞች በፋብሪካው ውስጥ የምርት ሂደቱን ለማቋቋም አብረው ሲሰሩ በተመሳሳይ ጊዜ በአከባቢው የዩኤአይኤምኤ ዩኒቨርስቲ ተማሪዎችን እና መምህራንን ገበሬዎችን ለማማከር አስፈላጊውን ዕውቀት በመስጠት ላይ ይገኛሉ ፡፡
ይህ ሁሉ በዝናባማ ወቅት እንኳን ሳይቀር ዓመቱን በሙሉ ማምረት ወደሚችለው ከፍተኛ ጥራት ላለው የበሰለ ድንች መምራት አለበት። ፕሮጀክቱ በ CIP (ዓለም አቀፍ ድንች ማእከል) የተደገፈ ነው ፡፡
(ምንጭ እና ፎቶ-www.potatopro.com) ፡፡
ሙሉውን ያንብቡ https://www.agroxxi.ru