የክሪስቶፍ ጣፋጮች ፋብሪካ (ግሎቡስ ኢላይት ኤልኤልሲ) ለድንች ቁርጭምጭሚት እና ለሃሽ ብራን ለማምረት አዲስ ተክል ለመገንባት 3,5 ቢሊዮን ሩብል ኢንቨስት ያደርጋል። Kommersant-SPb የኩባንያውን ባለቤቶች በመጥቀስ ስለ ፕሮጀክቱ ተናግሯል.
የፋብሪካው ግንባታ በ 2024 የፀደይ ወቅት በሴንት ፒተርስበርግ ልዩ የኢኮኖሚ ዞን በኖቮርሎቭስካያ ቦታ ላይ ለመጀመር ታቅዷል.
መጀመሪያ ላይ የፋብሪካው ባለቤቶች ቭላድሚር ራክሊስ እና ክሪስቶፍ ላየርማንስ የፈጠራ ኢንዛይም የተሻሻለ አይብ አተኩሮ ለማምረት ስለታቀደው እቅድ ተናገሩ፤ በዚህ መሰረት የቺዝ ጣራዎች እና መክሰስ ይዘጋጃሉ። በኋላ ግን ሥራ ፈጣሪዎች ምርትን ለማስፋፋት ወሰኑ.
ቭላድሚር ራክሊስ እንዳሉት ኩባንያው በከፊል ያለቀላቸው የድንች ምርቶችን ማለትም ዊዝ፣ ሃሽብራን እና ድንች ፓንኬኮችን ማምረት ለመጀመር አቅዷል። የፈረንሳይ ጥብስ በዚህ ዝርዝር ውስጥ አልተካተተም.
"በ 2025-2026 የሩሲያ አምራቾች ለዚህ ምርት ፍላጎታቸውን ሙሉ በሙሉ ያሟላሉ, ስለዚህ እኛ ለራሳችን ግምት ውስጥ አንገባም. ግን እዚህ ማንም ሰው እስካሁን ድረስ ባህላዊ የሩስያ ምግቦችን ከድንች ድንች, ለምሳሌ ፓንኬኮች ወይም ድንች ፓንኬኮች አይሰራም. እንዲሁም የተጠበሰ ድንች ከ እንጉዳይ ጋር ማምረት እንፈልጋለን ብለዋል ቭላድሚር ራክሊስ።
የገበያ ባለሙያዎች እንደነዚህ ያሉት ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በሕዝብ ምግብ ውስጥ ሊፈለጉ እንደሚችሉ ተስማምተዋል. ነገር ግን የቀዘቀዙ ፓንኬኮች የመግዛት የሸማቾች ልማድ ገና መፈጠር አልቻለም።
የፕሮጀክት ትግበራ ጊዜ 2025 ነው።