በታህሳስ 2023 የተባበሩት መንግስታት ጠቅላላ ጉባኤ ግንቦት 30ን አለም አቀፍ የድንች ቀን ብሎ አውጇል። ድንቹ ለአምራቾችና ሸማቾች ሕይወት ያለውን ጠቀሜታ ለማጉላት የተባበሩት መንግሥታት ድርጅት የምግብና እርሻ ድርጅት (FAO) “ልዩነትን መዝራት፣ ተስፋን ማደግ” የሚል ወቅታዊ ጭብጥ መርጧል።
የአለም አቀፍ የድንች ቀን አላማ ምንድነው?
ድንቹ በአንዲስ የተለያዩ የዘር ዝርያዎችን ከሚያመርቱ ከትናንሽ ገበሬዎች አንስቶ እስከ አህጉራት ያሉ ሰፋፊ የንግድ እርሻዎች ድረስ ለአለም የግብርና ምግብ ስርዓት ቁልፍ ምርት ነው። በዓለም ላይ በሶስተኛ ደረጃ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የምግብ ሰብል፣ በፕላኔታችን ላይ ለሚገኙ የገጠር እና የከተማ ነዋሪዎች የምግብ ዋስትና እና መተዳደሪያን ይሰጣል።
ዓለም አቀፍ የድንች ቀን መከበሩ በ2008 ዓ.ም የተከበረውን የድንች ዓመት ውጤት ያጠናክራል። እንዲሁም የአግሪ-ምግብ ስርዓትን አደጋ ላይ የሚጥሉ ረሃብን፣ ድህነትን እና የአካባቢን አደጋዎችን ለመዋጋት የሰብሉን አስፈላጊነት ያጎላል። አለም አቀፉ ቀን የሴቶችን ከፍተኛ ቁጥር ያለው የግብርና ስራ፣የድንች ስብጥርን በመጠበቅ ረገድ ያለውን ትልቅ ሚና የሚከበርበት፣የዚህን ሰብል አዝመራና አጠቃቀሙን ባህላዊና አዘገጃጀቱን የሚያጎላበት ነው።
ድንች በዓለም ዙሪያ ከአንድ ቢሊዮን በላይ ሰዎች የሚጠቀሙበት ጠቃሚ የምግብ ምርት ነው።
የልዩነት ዘርን እንዘራ፣ ተስፋን እናሳድግ
በአሁኑ ጊዜ በአለም ላይ ከ5 በላይ የተሻሻሉ፣እርሻ እና መሬት ያላቸው የድንች ዝርያዎች ይገኛሉ፣ብዙዎቹ የሚመረቱት እና የሚመገቡት በአንዲያን ደጋማ አካባቢዎች በሚገኙ ተወላጆች ብቻ ነው፣ይህም የሰብል ዘር ልዩነት ማዕከል ነው። በሚያስደንቅ ሁኔታ ከተለያዩ የአካባቢ እና የእድገት ሁኔታዎች ጋር የመላመድ ችሎታን ፣ ተባዮችን እና በሽታዎችን የመቋቋም እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋን ጨምሮ ወደ 000 የሚጠጉ የድንች ዝርያ ያላቸው የዱር ዘመዶች አሉ ።
የተለያዩ አይነት የሳንባ ነቀርሳዎች, ቀለሞች እና ቅርጾች በጣም አስደናቂ ናቸው. ብዙዎቹ የድንች የዱር ዘመዶች ለሰው ልጅ ፍጆታ የማይመቹ ናቸው፣ ነገር ግን ከአካባቢያዊ ሁኔታዎች ለውጥ ጋር የሚጣጣሙ፣ ተባዮችን እና በሽታዎችን የሚቋቋሙ፣ የገበያ ፍላጎቶችን እና የሸማቾችን ምርጫ የሚያሟሉ የላቀ የሰብል ዝርያዎችን ለማምረት ጠቃሚ ጥሬ እቃ ያቀርባሉ።
ዋና ዋና ነጥቦች
ድንች የግብርና ምርትን ለማሻሻል, የሰዎችን የአመጋገብ ጥራት ለማሻሻል, አካባቢን ለማሻሻል እና የህይወት ጥራትን ለማሻሻል ችግሮችን ለመፍታት አስተዋፅኦ ያደርጋል.
የምርት መሻሻል; የተራቀቁ የግብርና ልምዶችን እና ቁልፍ ቴክኖሎጂዎችን በስፋት መቀበል በሚሊዮን የሚቆጠሩ አርሶ አደሮች የእርሻ ምርታማነታቸውን እና ገቢያቸውን እንዲያሻሽሉ ይረዳል።
- የተቀናጀ የሰብል አያያዝን ጨምሮ የዘላቂ አግሮኖሚክ ተግባራት ፋይዳዎች መጎልበትና መረጋገጥ አለባቸው፤ አርሶ አደሮችም እንዲጠቀሙበት መቻል አለባቸው።
- የአየር ንብረት-ዘመናዊ እና በአካባቢው ተስማሚ የሆኑ ዝርያዎችን ፍላጎት ለማሟላት ለማገዝ የመራቢያ ዘዴዎችን ያሻሽሉ.
- አርሶ አደሮች የአመራረት ስርዓቶችን እና የአካባቢ ሁኔታዎችን ባህሪያት የሚስማሙ በጣም ተስማሚ እና ምርታማ የሆኑ ዝርያዎችን ከፍተኛ ጥራት ያለው የዘር ቁሳቁስ ማግኘት አለባቸው።
- አርሶ አደሩ የግብርና ቴክኒኮችን እንዲማሩ እና አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም ምርትን ለመጨመር እና ብክነትን ለመቀነስ እድል መስጠት ያስፈልጋል።
የአመጋገብ ጥራት ማሻሻል. ድንች በንጥረ-ምግቦች, ቫይታሚኖች, ማዕድናት እና የአመጋገብ ፋይበር የበለፀገ ነው.
- ድንቹ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን ይህም ስኩዊትን ለመከላከል ይረዳል.
- ድንቹ ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም ይዟል, ለልብ, ለጡንቻ እና ለነርቭ ስርዓት ትክክለኛ ስራ አስፈላጊ የሆነውን ኤሌክትሮላይት.
- የድንች ልጣጭ ለሰው ልጅ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራ አስፈላጊ የሆነ የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል።
- የድንች የአመጋገብ ዋጋ በአብዛኛው የተመካው በአይነቱ፣ በአየር ንብረት፣ በአፈር፣ በማደግ ላይ ባሉ ዘዴዎች፣ በማከማቻ ሁኔታዎች እና በአያያዝ፣ በማቀነባበር እና በመዘጋጀት ዘዴዎች ላይ ነው።
- ድንቹ የጤነኛ አመጋገብ አካል ሊሆን ይችላል ነገር ግን በተወሰነ መጠን ከተበላ፣ ከተያዘ፣ ከተቀነባበረ እና በተወሰኑ መንገዶች ከተዘጋጀ እና ከተቀረው ምግብ ጋር ሚዛናዊ ከሆነ ብቻ ነው።
የአካባቢን ማሻሻል. ዘላቂነት ያለው የድንች አመራረት ስርዓትን መቀበል የአየር ንብረት ለውጥ መላመድን ያሻሽላል እና ብዝሃ ህይወትን ያሻሽላል።
- ከአካባቢው ሁኔታ ጋር የተጣጣሙ ብዙ አይነት ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ ዝርያዎችን በማልማት የድንች ልማት ስርዓቶችን የመቋቋም አቅም መጨመር ይቻላል.
- ኢኮኖሚያዊ እና ጠንካራ የሆኑ የድንች ዝርያዎችን በማብቀል የሰብልን የአካባቢ ተፅእኖ መቀነስ ይችላሉ።
- የተደባለቀ ሰብል ወይም የድንች ጥራጥሬ ማሽከርከር ስርዓት አነስተኛ የኬሚካል ማዳበሪያ ስለሚያስፈልገው የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን ይቀንሳል።
- እንደ ትክክለኛ መስኖ እና ጥበቃ ግብርና ያሉ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆኑ የግብርና ልማዶችን ማልማት፣ ማፅደቅ እና መስፋፋት ያስፈልጋል።
የህይወት ጥራትን ማሻሻል. ድንች ለምግብ ዋስትና እና ለኑሮ ዕድሎች አስተዋፅኦ የሚያደርግ ትልቅ ሰብል ነው።
- የድንች እሴት ሰንሰለት ከእርሻ እስከ እሴት ጨምረው ማቀነባበሪያ፣ ማሸግ እና ግብይት ድረስ ሴቶችና ወጣቶችን ጨምሮ የገጠርና የከተማ ነዋሪዎችን ለጥሩ የስራ እድል ይፈጥራል።
- በከተሞች አካባቢ የድንች ምግቦች እና መክሰስ እየተመረቱ እየጨመሩ ይሄዳሉ - ይህ ከወጣት ስራ ፈጣሪነት አንፃር ተስፋ ሰጭ ኢንዱስትሪ ነው።
- ለአዳዲስ ቴክኖሎጂዎች እና ገበያዎች የበለጠ ተደራሽነት የድንች ዝርያዎችን የሚቆጣጠሩ አነስተኛ ገበሬዎችን ገቢ ሊያሻሽል ይችላል።
የድንች አስገራሚ ታሪክ፡ የአንዲስ ተወላጅ እንዴት የዓለም ታዋቂ ሰው ሆነ
በአንዲስ ታሪኩ የጀመረው ድንች በአንድ ወቅት "የጥንታዊው የኢንካ ሥልጣኔ አበባ" ተብሎ ይጠራ ነበር, ለዚህም ዋነኛው ሰብል ነበር. በ 500 ኛው ክፍለ ዘመን ድንች ወደ አውሮፓ ገባ, ከዚያም በኋላ በመላው ዓለም ተሰራጭቷል. በ XNUMX ዓመታት ውስጥ, በዓለም ዙሪያ ለሚገኙ ሰፊ ሸማቾች ጠቃሚ የምግብ ሰብል ሆኗል.
የድንች መስፋፋት የአውሮፓ ህዝብ በእህል ላይ ያለውን ጥገኝነት እንዲቀንስ እና የምግብ አቅርቦቱን በማሳደግ የተፋጠነ የከተማ መስፋፋትን ረድቷል። በቻይና በቺንግ ሥርወ መንግሥት ወቅት ድንች ሕዝቡን ከረሃብ እንዳዳኑ ይታመናል። እንደ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ባሉ የግጭት ጊዜያት፣ ይህ ከፍተኛ ምርት ያለው፣ በትንሽ አቀነባበር ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል፣ የምግብ ዋስትናን ለማረጋገጥ ወሳኝ ዘዴ ሆኗል። የድንች ሚና በእንደዚህ ዓይነት ወቅቶች ውስጥ ያለው ጠቀሜታ በችግር ውስጥ በተከሰቱ ክልሎች ህዝቡን አመጋገብን የሚያቀርብ ምርት በመሆኑ የሸቀጦች አቅርቦት ሰንሰለቶች በማይሰሩበት እና የምግብ አቅርቦት አደጋ ላይ በሚወድቅበት ሁኔታ ለእነሱ ልዩ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ያደርገዋል ። .
የድንች ታሪክ “ሳንቲም ሁለት ገጽታ አለው” በሚለው ትክክለኛ አገላለጽ ሊገለጽ ይችላል። በ1840ዎቹ አየርላንድ ላይ የተከሰተው ታላቁ ረሃብ በዘረመል ሜካፕ እና በግብርና ስርዓት ውስጥ ልዩነት አለመኖሩ እንዴት አስከፊ መዘዝ እንደሚያስከትል ያሳያል። በድንች ውስጥ የዘረመል ልዩነት ባለመኖሩ የድንች ዘግይቶ የሚመጣ በሽታ በፈንገስ ፋይቶፍቶራ ኢንፌስታንስ ሳቢያ በመላ ሀገሪቱ የድንች ሰብሎችን በማውደም ለረሃብ እና ለስደት ማዕበል ምክንያት የሆነው የሰብል ውድቀት ምክንያት ሆኗል።
የወደፊት ቀውሶችን ለማስወገድ እና ድንቹ ለጤናማ የግብርና እና የምግብ ስርዓት ተለዋዋጭ እድገት አስተዋፅዖ እንዳለው ለማረጋገጥ በእርሻ እና በሰብል አመራረት ስርአቶች ውስጥ ብዝሃነትን ማሳደግ እና መጠበቅ አለበት። በዓለም ላይ በግምት 5 የሚያህሉ ልዩ የድንች ዝርያዎች አሉ ፣ ይህም የጂን ገንዳውን ቀጣይነት ባለው መልኩ ለማበልጸግ የሚያስችል ምንጭ በማቅረብ ፣ የዚህ ሀረጎችን የተለያዩ ባህሪዎች ለመጠቀም እና ለተባይ ፣ ለበሽታዎች እና ለበሽታዎች ያለውን ተጋላጭነት ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን የአየር ንብረት ለውጥ, ነገር ግን ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ከሚሄደው ተለዋዋጭ የአካባቢ ሁኔታዎች ጋር መላመድን ይጨምራል. በሰብል አሰራር እና ሜካናይዜሽን ውስጥ ያሉ ፈጠራ መፍትሄዎች ድንችን ወደተለያዩ እና ተቋቋሚ የግብርና ስርዓቶች በተሻለ ሁኔታ ለማዋሃድ ተጨማሪ እድሎችን ይሰጣሉ።
መረጃዎች እንደሚያመለክቱት በአለም አቀፍ ደረጃ ያልተሰራ ድንች ፍጆታ እየቀነሰ ነው። ከዚሁ ጋር ተያይዞ ድንቹን ጨምሮ አብዛኛው ሀገራት በከፍተኛ ደረጃ የተቀነባበሩ ምግቦችን እየተመገቡ ሲሆን ይህ አሳሳቢ አዝማሚያ ለተለያዩ የተመጣጠነ ምግብ እጦት መስፋፋት አስተዋጽኦ እያደረገ ነው።
የምግብ አመራረት፣ አቀነባበር እና የፍጆታ አቀራረቦችን በጥልቀት ማጤን በሚያስፈልግበት ጊዜ በዓለም አቀፍ የግብርና እና የምግብ ሥርዓቶች ልማት ላይ ለውጥ አለ። ድንቹ በተለያዩ የዓለማችን ክፍሎች ሊበቅል ይችላል፣ በደጋማ እና ተራራማ አካባቢዎች ከፍተኛ ምርት ይሰጣል፣ እና በተለያዩ የምግብ አሰራር ባህሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ይህም አረንጓዴ፣ የበለጠ ትርፋማ እና ፍትሃዊ የምርት ስርዓትን ለመገንባት በሚደረገው ጥረት ወሳኝ አካል ያደርገዋል።
ወደ ተግባራዊነት
የተለያዩ የድንች ዝርያዎችን በመመገብ የምግብ አሰራር ባህላችንን ከማበልጸግ ባለፈ የግብርና ብዝሃ ህይወትን ለመጠበቅ እናግዛለን። በዓለም ዙሪያ በሺዎች የሚቆጠሩ የድንች ዓይነቶች አሉ ፣ እያንዳንዱም በቀለም ፣ በመጠን ፣ በጣዕም እና በአመጋገብ ባህሪያት ልዩ ነው ፣ ይህም ዋና ሰብል ብቻ ሳይሆን የምግብ መነሳሻ ምንጭ እና በተለያዩ አግሪ-ምግብ ውስጥ አስፈላጊ አካል ያደርጋቸዋል። ስርዓቶች.
እያንዳንዳችን ለዘላቂ ለውጥ አስተዋጽኦ ማድረግ እንችላለን። በአለም አቀፍ የድንች ቀን የሚጀመረው ቀጣይነት ያለው የድንች ምርትና ፍጆታ ለመጨመር ጅምር ከዝግጅቱ በኋላ የሚሰማን ውጤት ሊያስገኝ ይችላል። ከዚህ በታች የእንደዚህ አይነት ተነሳሽነት ምሳሌዎች ናቸው.
መንግስታት እና ዓለም አቀፍ አካላት የሚከተሉትን ማድረግ ይችላሉ:
- የተለያዩ የድንች ዝርያዎችን እንደ ጤናማ አመጋገብ ቀጣይነት ያለው ምርትና ፍጆታ ለማስፋት የህግ እና ተቋማዊ ማዕቀፍን ጨምሮ ምቹ ሁኔታዎችን መፍጠር፣
- ድንቹ ከሌሎች ሰብሎች ጋር በጥምረት የሚበቅልበት የበለጠ ምርታማ፣ ተቋቋሚ እና ተለዋዋጭ የአመራረት ስርዓቶች ላይ ምርምር እና ልማትን ማበረታታት፣
- እንደ ድቅል ዳይፕሎይድ ዝርያዎች እና የተዳቀሉ የእጽዋት ዘሮች ልማት ያሉ አብዮታዊ ቴክኖሎጂዎችን ለማዳበር ያለመ ድጋፍ ምርምር;
- አርሶ አደሮች ያለማቋረጥ የተሻሉ ዝርያዎችን እንዲያገኙ እና እንዲጠቀሙ ለማስቻል ለዘር ድንች የሚሆን ቀዝቃዛ ማከማቻ እና የማባዛት ስርዓቶችን ማሳደግ።
የምግብ ኢንዱስትሪ ድርጅቶች;
- የድንች ምርቶችን በማምረት ረገድ አቅኚዎች ሊሆኑ ይችላሉ! አልሚ የድንች ምርቶችን ለተጠቃሚዎች ተደራሽ ማድረግ እና ቆሻሻን መቀነስ።
- ለጤናማ ምግብ ዝግጅት እና ለዘላቂ ማሸጊያዎች አዳዲስ አቀራረቦችን እንዲሁም የድንች አካባቢን ጥቅም ያገናዘቡ አዳዲስ የማከፋፈያ ዘዴዎችን ለመፈተሽ ከአርበኞች ጋር ይስሩ።
ወላጆች እና አስተማሪዎች;
- ጤናማ ልምዶችን ማዳበር ይችላል! ድንች በተለያዩ ፣ ሚዛን ፣ ልከኝነት እና በቂነት መርሆዎች ላይ የተቋቋመ ጤናማ አመጋገብ አካል ሊሆን ይችላል። በባህላዊ ሁኔታ ተስማሚ ከሆነ, ድንች በትምህርት ቤት እና በቤት ውስጥ በተመጣጣኝ እና ጤናማ ምግቦች ውስጥ ሊካተት ይችላል. ልጆቻችሁን አነሳሱ እና ጤናማ የአመጋገብ ልምዶችን አስተምሯቸው።
- የሚያመርቱትን ገበሬዎች ለመደገፍ እና ለጤናማ ፕላኔት አስተዋፅኦ ለማድረግ በአገር ውስጥ የሚበቅሉትን ድንች ይግዙ።
መንግስታዊ ያልሆኑ ድርጅቶች እና ሲቪል ማህበረሰብ የሚከተሉትን ማድረግ ይችላሉ:
- የድንች ባህላዊ ጠቀሜታን የሚያጎሉ፣ የምግብ ዋስትና ጉዳዮችን ለመፍታት እና ፍትሃዊ እና ትርፋማ የሆነ የድንች እሴት ሰንሰለትን የሚያጎለብቱ ህዝባዊ ዝግጅቶችን ማካሄድ፤
- በግብርና እቅድ እና ልማት መርሃ ግብሮች ውስጥ ፍላጎቶቻቸው ከግምት ውስጥ እንዲገቡ ሴቶችን ፣ ወጣቶችን እና ተወላጆችን ጨምሮ ከፖሊሲ አውጪዎች እና አርሶ አደሮች ጋር መሳተፍ ፣
- የጉዳይ ጥናቶችን፣ አዎንታዊ ምሳሌዎችን እና ከሀገር ውስጥ ፕሮጀክቶች የተማሩትን፣ እንዲሁም ማሳደግ የሚገባቸውን ፈጠራዎች ያካፍሉ።
እንዴት ልሳተፍ እችላለሁ?
ክስተት ያደራጁ
ዓለም አቀፍ የድንች ቀንን ለማክበር ለሕዝብ የሚሆን ዝግጅት አዘጋጅ። ከፖለቲካ መሪዎች፣ አስተማሪዎች፣ ሳይንቲስቶች፣ ገበሬዎች እና ተማሪዎች ጋር ዌቢናር፣ ውይይት ወይም የጠረጴዛ ስብሰባ ማስተናገድ ትችላለህ፣ በመቀጠልም ውይይት ለማነሳሳት የጥያቄ እና መልስ ክፍለ ጊዜ። እውቀትዎን እና ልምድዎን ለህዝብ ያካፍሉ!
የቤት እና የማህበረሰብ የአትክልት ስፍራዎች
ወጣቶች ድንችን እንዴት እንደሚያመርቱ ለማስተማር፣ ስለጤና ጥቅሞቻቸው ለማስተማር እና ሰብሉን ጤናማ የመጠቀም ፍላጎት እንዲኖራቸው የቡድን ድንች ፕሮጀክት በማህበረሰቡ ወይም በትምህርት ቤት የአትክልት ስፍራ ያደራጁ። በአካባቢው የድንች ዓይነቶችን ይመርምሩ.
ከህዝብ ጋር ይሳተፉ
የምትወደውን የአከባቢህን ምግብ ቤት፣ የማህበረሰብ ማዕከል፣ የግል ወይም የመንግስት ኤጀንሲ ወይም የትምህርት ቤት ካፊቴሪያን አግኝ እና ስለ አለም አቀፍ የድንች ቀን ንገራቸው። ከተለያዩ የድንች ዓይነቶች የተውጣጡ ምግቦችን እንዲመክሩ እና በምናሌው ላይ እንዲያካትቱ ጋብዟቸው።
ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ
በመረጡት የምግብ አሰራር ውስጥ የተገለጸውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም የአገር ውስጥ ዝርያዎችን ማዘጋጀት ይቻል እንደሆነ ይወቁ. የትኞቹ የድንች ዓይነቶች በተሻለ ሁኔታ እንደሚሠሩ ይወቁ. ሼፎች እና የምግብ ተጽእኖ ፈጣሪዎች ለባልደረቦቻቸው እንደ ጣዕማቸው እና በወጥኑ ውስጥ የሚለያዩ የድንች ዓይነቶችን እንዴት እንደሚጠቀሙ ሊያሳዩ ይችላሉ። ቤተሰቦች የሚወዷቸውን ድንች ምግቦች በማስታወስ የምግብ ባህላቸውን መቀጠል ይችላሉ። ጣፋጭ እና ጤናማ የድንች ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲጋሩ ጓደኞችዎን እና የስራ ባልደረቦችዎን ይጋብዙ።
አዳዲስ መፍትሄዎችን አቅርብ!
የፈጠራ ቴክኖሎጂን እያዳበሩ ከሆነ ወይም የድንች እሴት ሰንሰለትን ለመለወጥ ሀሳቦች ካሉዎት ስለእነሱ ለአለም ይንገሩ! ስለእነሱ በ International-Day-of-Potato@fao.org ኢሜል ይላኩልን እና መረጃውን በኦፊሴላዊ ድረ-ገፃችን እንደደረሰን እናተምታለን።
በበአሉ ላይ ሚዲያውን ይቀላቀሉ
ስለ ዓለም አቀፍ የድንች ቀን በጋዜጣ፣ በዜና ጣቢያዎች፣ በንግግሮች ወይም በጋዜጣዊ መግለጫዎች ለማሰራጨት የሚዲያ እውቂያዎችዎን ይጠቀሙ።
ላልሰማ አሰማ
የመስመር ላይ ውይይቶችን ይቀላቀሉ እና በሃሽታግ ይለጥፉ #የድንች ቀን! ቃሉን በማህበራዊ ሚዲያ ያሰራጩ።
እውነታዎች እና ቁጥሮች
ስለ አሉ 5 የድንች ዓይነቶች አሉ ፣ እና ይህ ልዩነት ለአለም አቀፍ የምግብ ዋስትና እና አመጋገብ አስፈላጊ መሣሪያ ያደርጋቸዋል።. ለዚህ ልዩነት ምስጋና ይግባውና ሰብሉ ከተለያዩ ሁኔታዎች እና የምርት ስርዓቶች ጋር ተጣጥሞ የአየር ንብረት ለውጥን ለመዋጋት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ምክንያቱም እያንዳንዱ ዝርያ በአስተማማኝ ሁኔታ ውስጥ ልዩ ባህሪያት አሉት.
ድንች በቢሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎች የአመጋገብ መሠረት ይመሰርታሉ እና ናቸው። በዓለም ላይ ሦስተኛው በጣም የተበላው የምግብ ሰብል ከሩዝ እና ስንዴ በኋላ.
ድንቹ በግምት ወደ ሁለት ሶስተኛው የአለም ነዋሪዎች አመጋገብ ውስጥ ተካትቷል።በዓለም ዙሪያ ላሉ ህዝቦች አመጋገብ ይህ የሳንባ ነቀርሳ ጠቃሚ መሆኑን ያሳያል ።
እ.ኤ.አ. በ 2000 እና 2020 መካከል የአለም ድንች አካባቢ በ17 በመቶ ቀንሷል ፣ነገር ግን የሰብል ምርት በ11,25 በመቶ ጨምሯል። የተሻሻሉ ዝርያዎች እና ዘመናዊ የአግሮኖሚክ ቴክኒኮች አተገባበር ከትንሽ አካባቢ ብዙ ምርቶችን ለማምረት ያስችልዎታል እና ቀጣይነት ያለው የሰብል ምርት ስርዓት ለመፍጠር ሌላ እርምጃ ይውሰዱ።
ድንች በሚበቅልበት ቦታ ሁሉ ፣ የገጠር ሴቶች በመንከባከብ፣ በማልማት፣ በመሰብሰብ እና በመሸጥ ከፍተኛውን ሚና ይጫወታሉ. በማደግ ላይ ባሉ አገሮች ውስጥ, እንደ አንድ ደንብ, ይህንን ምርት የሚያመርቱት ሴቶች ናቸው.
ድንች በአለም ዙሪያ በ159 ሀገራት የሚበቅል ሲሆን በአጠቃላይ 17,8 ሚሊዮን ሄክታር መሬት ተመድቦለታል።. ዓለም በዓመት 374 ሚሊዮን ቶን ድንች ያመርታል።
ድንቹ የሰውነትን ሴሎች ከጉዳት የሚከላከሉ የተፈጥሮ ውህዶችን (antioxidants) ይይዛሉ። አንቲኦክሲደንትስ ይረዳሉ ጤናማ የኮሌስትሮል መጠንን መጠበቅ እና በዚህም የልብ ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል.
ድንች ባዮ-ተኮር ምርቶችን እንደ ባዮግራዳዳድ ፕላስቲኮች ለማምረት ያገለግላል። ለድንች ዱቄት ከሚጠቀሙት ያልተለመደ ጥቅም አንዱ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆነ ባህላዊ ፕላስቲክ አማራጭ መፍጠር ነው. ከ የተገኙ ቁሳቁሶች ድንች ፕሮቲን እና ስታርች, የተለያዩ አይነት ማሸጊያዎችን ለመሥራት ሊያገለግሉ ይችላሉእንደ የምግብ ኮንቴይነሮች እና የመድሃኒት ካፕሱሎች. በተጨማሪም, ከግሉተን-ነጻ እና ለአካባቢ ተስማሚ ናቸው, አጠቃቀማቸው ለምግብ ኢንዱስትሪ ጠቃሚ ያደርገዋል.
በአንዲስ ውስጥ የድንች ፓርክ. በፔሩ ኩስኮ አቅራቢያ በሚገኘው በአንዲስ ተራሮች ላይ 12 ሄክታር መሬት ያለው የድንች መናፈሻ በጣም አልፎ አልፎ ከሚታዩ የጥበቃ ስራዎች አንዱ ነው። የአካባቢው ተወላጅ ማህበረሰብ የድንች ዘረመል ሀብቱን እና ባህላዊ እውቀቱን ይጠቀማል እና ይቆጥባል በእርሻ, በእፅዋት ጥበቃ እና የዚህን ሰብል ምርጫ. ይህ ፕሮጀክት ለሌሎች ተወላጆች ማህበረሰቦች ምሳሌ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም በተፈጥሮ አካባቢ ውስጥ ያሉ ባዮሎጂያዊ ብዝሃነትን ለመጠበቅ እና እሱን በደንብ በሚያውቁት የአገሬው ተወላጆች አጠቃቀም ላይ ውጤታማ በሆነ መንገድ ላይ የተመሠረተ ነው።
በአለም አቀፍ የድንች ቀን 2024 መመሪያ (የተባበሩት መንግስታት የምግብ እና የእርሻ ድርጅት) ላይ የተመሰረተ.