ለብዙ ብሄራዊ ምግቦች መሰረት የሆነው ነጭ ጎመን ከሌለ የሩስያ ምግብን ማሰብ አይቻልም.
በሺዎች የሚቆጠሩ የቤት ውስጥ ገበሬዎች አትክልቶችን በማምረት ላይ የተሰማሩ ናቸው, እና ብዙዎቹ ከውጭ ዲቃላዎች ጋር መስራት ይመርጣሉ. ከአውሮፓውያን ምርጫ ስኬቶች የሩሲያ አማራጭ አለ ፣ በገበያ ላይ በቂ ጥራት ያላቸው ዘሮች አሉ ፣ እና በሩስ ውስጥ በአንድ ወቅት “ሦስተኛው ዳቦ” ተብሎ የሚጠራው ጎመን ምን ይጠብቃል?
እነዚህ እና ሌሎች ጥያቄዎች ከ 40 አመታት በላይ የሩስያ ነጭ ጎመን ዝርያዎችን በመፍጠር በዓለም ታዋቂው አርቢ, የ N.N. Breeding Station LLC ዋና ዳይሬክተር ናቸው. Timofeev" RGAU-MSHA በስሙ ተሰይሟል። ኬ.ኤ. Timiryazeva, የግብርና ሳይንስ እጩ Grigory Monakhos.
- Grigory Fedorovich, እኔ እስከማውቀው ድረስ, በሩሲያ ውስጥ ዘመናዊ, ከፍተኛ ምርታማ የሆኑ ነጭ ጎመን ዝርያዎች አሉ. ከአውሮፓ ምርጫ ስኬቶች ጋር መወዳደር ይችላሉ?
- የእኛ ገበሬዎች እና የግብርና ይዞታዎች በዓለም ላይ ምርጥ የመራቢያ ስኬቶች, የውጭ እና የሀገር ውስጥ.
የሩስያ ዝርያዎች እና የተዳቀሉ ዝርያዎች ዛሬ በዋነኝነት የሚፈለጉት በግል የቤት ውስጥ መሬቶች መካከል ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ የአገር ውስጥ ዘር ንግድ ዋናውን ትርፍ ይቀበላል. ይህ የገዢዎች ምድብ በአገር ውስጥ ከሚሸጡት የሰብል ዘሮች 90% የሚሆነውን ይይዛል።
የንግድ ምርት ውስጥ, ሁኔታው በትክክል ተቃራኒ ነው, ነገር ግን እዚህ ላይ ደግሞ, ስለ 70% ዘግይቶ ጎመን መጠን ውስጥ ምርት, የእኛ ዲቃላ ቫለንቲና, Dominanta, ክብር እና ኦሪዮን የቀረበ ነው.
ዛሬ በሩሲያ ሜዳዎች ውስጥ ለቫሪሪያል ቅንብር ከባድ ትግል አለ. የሩሲያ አርቢዎች ከውጪ ባልደረቦቻቸው ጋር ብቁ ሆነው ይወዳደራሉ, ከውጪ ከሚመጡት ጋር የሚወዳደሩ እና እንዲያውም ከእነሱ የላቀ ጥራት ያላቸው ድቅል ይፈጥራሉ.
ነገር ግን ገበሬዎች ከውጪ ዲቃላዎች ጋር መስራት ለምደዋል, ለረጅም ጊዜ ሲያበቅሏቸው እና ጥንካሬዎቻቸውን እና ድክመቶቻቸውን ያውቃሉ. የግብርናው ዘርፍ ወግ አጥባቂ ነው, እና አምራቾች ምርጫቸውን ለመተው ገና ዝግጁ አይደሉም.
በተጨማሪም ከዓለም አቀፍ ኩባንያዎች በተቃራኒ የሩስያ አርቢዎች ምርቶቻቸውን ለማስተዋወቅ ብዙም አይሰሩም.
በኪርጊስታን ውስጥ በተደራጀው የነጭ ጎመን ምርት ዘርፍ 80% የሚሆነው አካባቢው በሩሲያ ዲቃላ ዶሚናንት እና ኦሪዮን መያዙ ትኩረት የሚስብ ነው። ያም ማለት የደች ምርጫን ከዚህ ሪፐብሊክ ማስወጣት ችለናል, እና የአከባቢ አትክልት አምራቾች ስለ ሌላ ጎመን እንኳን መስማት አይፈልጉም.
– ነጭ ጎመን አገራችን ለዘር ወደ አገር ውስጥ ለማስገባት ኮታ ባዘጋጀችላቸው የሰብል ዝርዝር ውስጥ አልተካተተም። ነገር ግን ሁኔታው ሊለወጥ ይችላል. በዚህ ጉዳይ ላይ የሩሲያ ገበሬዎች ችግር አለባቸው?
- እንደማስበው ምንም አሉታዊ ውጤቶች አይኖሩም. ከወዳጅ አገሮች በተለይም ከዩራሺያን ኢኮኖሚ ዩኒየን አገሮች ዘሮችን ለማስገባት እገዳዎች ስለማይተገበሩ ጭምር።
በአሁኑ ጊዜ በዘር ምርት ላይ የተካኑ ሁሉም ተሻጋሪ ኩባንያዎች በሩሲያ ገበያ ውስጥ በንቃት መስራታቸውን ቀጥለዋል. እኔ እስከማውቀው አንዳቸውም አይሄዱም።
በዚህ ጉዳይ ላይ የመንግስት አቋም ሙሉ በሙሉ ግልጽ አይደለም. በከፍተኛ ድምፅ የታወጀው የማስመጣት መተካካት ፖሊሲ አካል፣ በባለሥልጣናት በኩል ፍጹም ምክንያታዊ ያልሆኑ እርምጃዎችን እናያለን። በየዓመቱ ወደ ሁለት ቢሊዮን ሩብሎች የውጭ ሰብል ዘሮችን ለመግዛት ድጎማ ይወጣል. በአገራችን ላይ ከተጣሉት ማዕቀቦች መካከል ግማሹ እነርሱን የሚጥስ ቢሆንም ይህ በአለም ንግድ ድርጅት ህግ ተብራርቷል። በመሠረቱ፣ የአገር ውስጥ አርቢዎች የበለጠ ኃይለኛ ድጋፍ በሚፈልጉበት ጊዜ የሌሎች አገሮችን ኢኮኖሚ በማፋጠን ተወዳዳሪዎቻችንን በገንዘብ እየደገፍን ነው።
- የሩሲያ አርቢዎች አሁን ምን ዓይነት ተግባራትን እየሠሩ ነው?
- ነጭ ጎመንን ለተለያዩ በሽታዎች የመቋቋም ችሎታ የማሳካት ጉዳይ ወደ ፊት እየመጣ ነው. የክለብሮት ችግርን መፍታት ችለናል፣ እና አራት ተቋቋሚ ዲቃላዎች ቀድሞውኑ በግዛት የመራቢያ ስኬቶች መዝገብ ውስጥ ተካተዋል። ሁለት ድንበር ተሻጋሪ ኩባንያዎች ብቻ በምርት ክልላቸው ተመሳሳይ ምርቶች እንዳላቸው አስተውያለሁ።
ከፉሳሪየም ዊልት በበርካታ የሩስያ እርሻዎች ውስጥ ከፍተኛ የሰብል ምርትን ካጡ በኋላ, ዝርያዎች ወደ ተከላካይ ዲቃላዎች ተለውጠዋል. እናም ለዚህ በሽታ ያለ ጄኔቲካዊ ተቃውሞ ለስቴት የሙከራ ዝርያዎች እና የነጭ ጎመን ዝርያዎች ላለማቅረብ እራሳችንን ወስነናል።
ለኛ አዲስ ፈተና በትምባሆ ትሪፕ ጎመን መሸነፍ ነው። የኬሚካል ዘዴዎችን በመጠቀም ከእሱ ጋር መታገል አለብዎት. ተባዮችን የሚቋቋሙ ድቅል መፍጠር በጣም ከባድ ነው. እኛ ልንገነዘበው የቻልነው በግሉኮብራሲሲን ይዘት ምክንያት የተፈጥሮ ውህድ በመሆኑ ክሩሺፌር ተክሎች ተባዮችን የሚከላከል መራራ ጣዕም ያገኛሉ። ይሁን እንጂ ምርቱ ከመጠን በላይ በሚበስልበት ጊዜ ምሬት ይቀንሳል እና ትሪፕስ ጎመንን ይጎዳል. ለወደፊቱ፣ የሀገር ውስጥ ባዮሎጂካል ምርቶችን በመጠቀም በቀላሉ እና በርካሽ ትሪፕስን የማስወገድ እድል አለ። ከአዲስ ተከታታይ ሙከራዎች በኋላ፣ የበለጠ ትክክለኛ መረጃ ይኖረናል፣ ከዚያም የምርምር ውጤታችን ለህትመት ዝግጁ ይሆናል።
በአትክልት ልማት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የማዕድን ማዳበሪያ መጠን እየጨመረ በመምጣቱ ሌላ ችግር በጣም አሳሳቢ ሆኗል. የተጠናከረ እርሻን በሚለማመዱ እርሻዎች ላይ ያሉ የጎመን ጭንቅላት በውስጣዊ ኒክሮሲስ ይጎዳሉ። አንዳንድ ዲቃላዎች ለዚህ የፊዚዮሎጂ ችግር በጣም የተጋለጡ ናቸው, ሌሎች ደግሞ ይቃወማሉ. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ የሚወስነው የገበሬዎች ስህተት ሊሆን ይችላል. የኒክሮሲስ መንስኤ የሚበቅለው ተክል ከመጠን በላይ መጨመር ነው. ወይም እንደ ማሪ ኤል ሪፐብሊክ፣ የአእዋፍ ጠብታዎችን እንደ ማዳበሪያነት ያለ አግባብ መጠቀም፣ ይህም በአፈር ውስጥ ከመጠን በላይ የሆነ አሞኒያ እንዲኖር ያደርጋል፣ ይህም ሰብሉ ካልሲየም እንዳይወስድ ይከላከላል።
ሁሉንም የተገለጹትን ችግሮች ለማስወገድ ብዙ እርምጃዎችን ዘርዝረናል. እነዚህም ለእያንዳንዱ የተለየ የመራቢያ ባህሪያት ነጭ ጎመን ድብልቆችን ለመምረጥ አስፈላጊ የሆኑ ቀስቃሽ ዳራዎችን መፍጠርን ያካትታሉ.
- የሳይንቲስቶችን ሥራ የሚያደናቅፉ ምክንያቶች አሉ?
- በስቴቱ ልዩነት ሙከራ ኮሚሽን ለአዳዲስ ዝርያዎች እና ዲቃላዎች የቀረቡት ቅድመ ሁኔታዎች ክለሳ ያስፈልጋቸዋል ብዬ አምናለሁ። በስቴት መመዝገቢያ ውስጥ ለመካተት ዋናው መስፈርት ከፍተኛ ምርት ነው, ነገር ግን ይህ ከአትክልቶች ጋር በተያያዘ ሙሉ በሙሉ የተሳሳተ ነው.
በአሁኑ ጊዜ የአትክልት ሰብሎችን የማከማቸት አቅም የሚገመገምበት አንድም የግዛት አይነት የለም. ክረምታችን ከ6-7 ወራት የሚቆይ ሲሆን በዚህ ጊዜ ሁሉ ህዝቡ በማከማቻ ውስጥ በተከማቹ አትክልቶች መመገብ ያስፈልገዋል. እጅግ በጣም የተረጋጋ ጎመን እምብዛም ውጤታማ እንዳልሆነ እና በአንዳንድ የሸማች ንብረቶች ውስጥ እንደሚለያይ ግልጽ ነው. ግን ከዚያ ለእኛ የበለጠ አስፈላጊ የሆነውን እንወስን-የምግብ ደህንነትን ማረጋገጥ ወይም ቆንጆ ቁጥሮችን መሳል።
- የአገር ውስጥ ነጭ ጎመን ዘሮችን በማምረት ላይ ማን እና የት እየሰራ ነው?
- የቲሚሪያዜቭ አካዳሚ ጨምሮ በሩሲያ ውስጥ በጎመን ምርጫ ውስጥ አራት ሳይንሳዊ ተቋማት ብቻ ይሳተፋሉ. እና ለንግድ አትክልት ልማት የሰብል ዘሮች ዋናው ክፍል በኤን.ኤን. Timofeeva እና Agrofirm "Poisk".
ተቋማችን የተደራጀው ሴክተር ከሚፈልገው አጠቃላይ ስድስት ቶን ዘር በአመት አንድ ቶን የሚሆን ዘር ይሸጣል።
የነጭ ጎመን ዘሮችን ማልማት የተደራጀው በዳግስታን ሪፐብሊክ ውስጥ በሚገኝ የሙከራ ቦታ ላይ ነው, በደረቅ የአየር ሙቀት ሁኔታዎች ውስጥ. ዘሮች የሚመረተው በበልግ ወቅት ችግኞችን በሚተክሉበት ጊዜ በጣም ርካሹን እና ችግኞችን በማይተክሉበት ወቅት ነው ።ባለፈው አመት ዳግስታን ውስጥ ከሚገኝ ጣቢያ 800 ኪሎ ግራም የተዳቀሉ ዘሮች በ95 በመቶ ወስደናል። ይህ ጥሩ አመላካች ነው, ምንም እንኳን ክልሉ አሁንም አንዳንድ ስራዎች ቢኖሩም. ዋና ዋናዎቹ ችግሮች የቦታ መገለልን እና የዘር ሰብሎችን ከብቶች በጅምላ መውደምን አለመከተል ቀጥለዋል።
- መጨመር ይቻላል? ዘር ማምረት?
- እኛ አሁን ከምንሸጥበት በላይ ብዙ ምርቶችን ለማምረት ምንም ፋይዳ ስለሌለው በዘር ሰብሎች ስር ያለውን ቦታ እየገደብን ነው። ነገር ግን የመራቢያ ጣቢያው ፍላጎት ካለ በማንኛውም ጊዜ ቢያንስ 10 ጊዜ ምርት ሊጨምር ይችላል.
- በአምራቾች መካከል በጣም ተወዳጅ የሆኑት የትኞቹ የቤት ውስጥ ዝርያዎች እና ዝርያዎች ናቸው?
- ከጎመን ዝርያዎች መካከል በጣም ተወዳጅ የሆኑት Iyunskaya, Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Podarok, Belorusskaya 455, Amager 611, Zimovka 1474, በግሪቦቭስካያ እርባታ ጣቢያ (አሁን የፌደራል ሳይንሳዊ የአትክልት የአትክልት ማልማት ማዕከል) የተፈጠረ ነው. በፍላጎት ውስጥ ከሚገኙት ዲቃላዎች መካከል Nastya, Kazachok, Transfer, በከፍተኛ ቀደምት ብስለት, ምርታማነት እና ምርጥ ጣዕም ተለይተው ይታወቃሉ.
- ውስጥ በእርስዎ አስተያየት, በሩሲያ ውስጥ ነጭ ጎመን ገበያ ባህሪያት ምንድን ናቸው?
- የቫሪቴታል ስብጥርን ከተመለከትን, በአገሪቱ ውስጥ እስከ 70% የሚደርሱ የሰብል ዝርያዎች የተፈጠሩት ከ30-40 ወይም ከ 50 ዓመታት በፊት ነው. ከውጭ ከሚመጡት መካከል አትሪያ, ሪንዳ, አግጋስተር, የአገር ውስጥ ትራንስፈር, ካዛቾክ, ኤስቢ 3, ኮሎቦክ, ቫለንቲና ናቸው.
የዘር ኩባንያዎች አዳዲስ ምርቶችን ይዘው ወደ ገበያ ለመግባት አስቸጋሪ ነው. አዳዲስ ምርቶች ብዙውን ጊዜ ያልተጠየቁ ይሆናሉ, ስለዚህ የጎመን ዝርያዎችን የመፍጠር ወጪዎች አይከፈሉም. ይህ ደግሞ በገበሬዎች ወግ አጥባቂነት ምክንያት ነው።
የንግድ ጎመን ሽያጭን በተመለከተ በቅርብ ዓመታት ውስጥ በገበያ ላይ ያሉት ደንቦች በችርቻሮ ተዘጋጅተዋል. የችርቻሮ ሰንሰለቶች የተወሰኑ ባህሪያት ካላቸው አምራቾች የጎመን ጭንቅላትን ይጠብቃሉ: ወደ ሁለት ኪሎ ግራም ክብደት እና ከፍተኛ የመቆያ ህይወት. ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ጎመን ለተጠቃሚው የማይስማማው ብዙ ፋይበር ይይዛል። ለማፍላት ሙሉ ለሙሉ የማይመች እና ረጅም የሙቀት ሕክምና ያስፈልገዋል.
የግብርናው ዘርፍ በኔትወርኩ መስፈርቶች መሰረት ምርቶችን ለማምረት ይገደዳል. በሄክታር ከ 100 ቶን ዘግይተው የሚመጡ ዝርያዎችን በአርቴፊሻል መንገድ በመቀነስ የአትክልት አብቃዮች ከፍተኛ ኪሳራ ይደርስባቸዋል። ምንም እንኳን በግብርና ቴክኖሎጂ መሰረት አምራቹ የጎመን ጭንቅላት ክብደት ቢያንስ ሦስት ኪሎ ግራም ሲደርስ መሰብሰብ መጀመር አለበት.
- በቅርብ ዓመታት ውስጥ የታረሙ አካባቢዎችን መቀነስ እንዴት ያብራራሉ?
- በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ በህዝቡ ፍላጎት መቀነስ ምክንያት ነው. የጎመን ፍጆታ እየቀነሰ ነው, ምክንያቱም የምግብ ባህሉ ስለተለወጠ, እና ለክረምቱ የጅምላ ጎመን የማፍላት ወግ የለም. በተጨማሪም በቀዝቃዛው ወቅት ትኩስ አትክልቶች ምርጫ በጣም ተስፋፍቷል.
ብዙ አርሶ አደሮች የሰብል ምርትን እስከ ከፍተኛው ድረስ በመጨመሩ በትላልቅ ቦታዎች ላይ ጎመንን የመዝራት አስፈላጊነት አስፈላጊ አይደለም. ለምሳሌ ከኛ ዲቃላዎች ጋር የሚሰሩ አምራቾች በቀላሉ በሄክታር 120 ቶን ይቀበላሉ።
ከጎመን በታች ያለውን ቦታ ለመቀነስ ሌላ ምክንያት አለ - የሰራተኞች እጥረት. ሰብሎችን መሰብሰብ ብዙውን ጊዜ በእጅ ይከናወናል, ነገር ግን በቂ ሰራተኞች የሉም, ከመካከለኛው እስያ ክልሎች የመጡ ጎብኝዎች እንኳን. የአንድ ልዩ ጥምረት ምርታማነት ዝቅተኛ ነው. በቀን አንድ ሄክታር ብቻ መሰብሰብ ይችላል, እና በደረቅ የአየር ሁኔታ ብቻ, እና ዘጠኝ ሰዎች እሱን ማገልገል አለባቸው. ከቦርችት ስብስብ ሌሎች አትክልቶችን ማብቀል ፣ መከሩ በሜካናይዜሽን ፣ የበለጠ ትርፋማ ነው ።
- ግሪጎሪ ፌዶሮቪች ፣ በሩሲያ ውስጥ የነጭ ጎመን ተስፋዎች ምንድ ናቸው?
- የዚህ አካባቢ ልማት ተስፋዎች, የመራባት እና የዘር ምርትን ጨምሮ, ሙሉ በሙሉ በተጠቃሚዎች እንቅስቃሴ እና በስቴት ፖሊሲ ላይ የተመሰረተ ነው. እስከዚያው ድረስ ግን የጎመን ፍላጐት ማሽቆልቆሉ ገደቡ ላይ መድረሱን ወይም ሁኔታው መባባሱን ማንም አይናገርም።
ከጎመን ጋር የሥራውን ወሰን ማስፋት ባለመቻሉ የኛ ሳይንሳዊ ተቋም ሌላ ሰብል ወሰደ - አስገድዶ መድፈር። በሩሲያ ውስጥ በየዓመቱ ሁለት ሚሊዮን ሄክታር መሬት ለአስገድዶ መድፈር ይመደባል. ቀደም ሲል የመጀመሪያዎቹ ስኬቶች አሉ-የበልግ አስገድዶ መድፈር ዘሮችን በጥሩ አፈፃፀም አግኝተናል።
በተጨማሪም በሽንኩርት እርባታ ላይ ትኩረት አድርገን ነበር፣ የምርት መጠኑ እያደገ ነው፣ በ2022 ይህ ሰብል በአዝመራው አካባቢ እና በምርት መጠን ጎመንን አልፏል። የሩሲያ የግብርና ሚኒስቴር እንደገለጸው በዚያ ዓመት በአገሪቱ ውስጥ 1,05 ሚሊዮን ቶን ሽንኩርት እና 950 ሺህ ቶን ጎመን ተሰብስቧል.
ሰራተኞቻችን ለታች ሻጋታ በዘር የሚቋቋሙ በርካታ የሽንኩርት ዝርያዎችን ፈጥረዋል። አሁን ከተዳቀሉት መካከል አንዱ Resistor የስቴት የተለያዩ ሙከራዎችን በማድረግ ላይ ነው። በነገራችን ላይ ከ 10 ዓመታት በፊት ተመሳሳይ የሆኑ ድቅል ዝርያዎች በውጭ አገር ታዩ, ነገር ግን አንድም አንድም በሩሲያ ውስጥ አልተመዘገበም. ለበሽታው የሚጋለጥ ሽንኩርት በየወቅቱ እስከ ስድስት ጊዜ በስርዓተ-ፈንገስ መታከም አለበት. የፀረ-ተባይ መድሃኒት ለመግዛት ልክ እንደ ዘር ቁሳቁስ ለመግዛት ተመሳሳይ ገንዘብ ያስፈልገዋል. ማለትም በእፅዋት ጥበቃ ምርቶች ሽያጭ ውስጥ መሪ የሆኑት የውጭ ኩባንያዎች በእኛ መስክ ውስጥ ካሉት ምርጥ ዘመናዊ ዲቃላዎች ገጽታ አይጠቀሙም። ስለዚህ በምዕራባውያን ምርጫ ስኬቶች ረክተን መኖር እንዳለብን የራስዎን መደምደሚያ ይወስኑ።
አይሪና በርግ