ማክዶናልድ ምናባዊ የፕሬስ ጉብኝትን ያዘጋጀ ሲሆን ጋዜጠኞች በዚህ ወቅት ከኩባንያው በጣም ተወዳጅ ምርቶች ውስጥ አንዱን - የፈረንሳይ ጥብስ የመፍጠር አጠቃላይ ሂደቱን አሳይተዋል ፡፡ የኩባንያው ተወካዮች እንዲሁም የላም ዌስተን በላይያ ዳጫ ተክል ስለ ድንች ከመትከል እስከ ሰሃን ድረስ ስላለው መንገድ ተናገሩ ፡፡
የድንች ዝርያ ፈጣሪው ምርቱን ለማምረት ያገለግላል ፡፡ የእሱ ተለይተው የሚታወቁ ባህሪዎች ትልቅ የቱባ መጠን እና ከፍተኛ ምርት ናቸው ፡፡ ድንች በሚበቅሉባቸው እርሻዎች ውስጥ የአፈር ምርመራ በዓመት ሁለት ጊዜ ይካሄዳል ፡፡
የቤላያ ዳቻ እርሻ ዋና ዳይሬክተር አርቴም ቤሊያየቭ እንዳሉት በመኸር ወቅት የኤሌክትሮኒክ የድንች እጢ በጥምር ወቅት በሚሠራበት ወቅት የመደንገጥ ደረጃን የሚያሳዩ ልዩ ዳሳሾች የተገጠሙበት ነው ፡፡ ስለሆነም ድንቹ ስለሚጎዳበት ቦታ መረጃ በወቅቱ ማግኘት እና በመከር ሂደት ላይ ማስተካከያ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
በነገራችን ላይ በመከር እርሻ ላይ ልክ እንደሌሎቹ እርሻዎች ሁሉ እርሻውም የአካባቢያዊ መስፈርቶችን ማክበርን ጨምሮ ሁሉንም የምርት ዓይነቶች የሚያካትት ጥብቅ የጥራት ኦዲት ይደረጋል ፡፡
“ከአስተዳደር ቁጥጥር በተጨማሪ በግብርና ቡድኑ የሚሰራው ቁጥጥርም አለ ፡፡ ጥሩ መሪ የሚቀበለው ተጨማሪ ቁጥጥርን ብቻ ነው ”ይላል ቤሊያየቭ ፡፡
ከዚያ ድንቹ ወደ ተቀባዩ ሆፕ ውስጥ ይገባል ፣ ተጨማሪ መለያየታቸው ይከናወናል ፣ ከዚያ በኋላ በእጅ ከምድር ተጠርገው ወደ ድንች ክምችት ይገባል ፡፡ የማከማቻ መጠኑ 7,5 ሺህ ቶን የአንድ ጊዜ ማከማቻ ነው ፡፡ ይህ በዓለም ላይ ካሉ እጅግ በጣም በቴክኖሎጂ የላቀ የማከማቻ ተቋማት አንዱ ነው ፣ አንድ ዓይነት ሲምቢዮሲስ - በዓለም ውስጥ ያሉት ሁሉም የላቁ ቴክኖሎጂዎች በዲዛይን ውስጥ ከግምት ውስጥ ተወስደዋል ፡፡ እንዲሁም ጥሩ የማከማቻ ሁኔታዎችን የሚያረጋግጥ ልዩ አውቶማቲክ የአየር ማናፈሻ ስርዓት ተጭኗል ፡፡ ማከማቻውን ማስተዳደር ፣ መከታተል እና ከማንኛውም መግብር ማንኛውንም ቅንብር ማድረግ ይችላሉ።
በሊፕetsk አቅራቢያ ያለው ላም ዌስተን ቤሊያ ዳቻ ፋብሪካ ከ 25 የሩሲያ ክልሎች ከሚገኙ እርሻዎች ጋር ይሠራል እንዲሁም በየወቅቱ 220 ሺህ ቶን ጥሬ ዕቃዎችን ያካሂዳል ፡፡
የእጽዋቱ ሥራ አስኪያጅ አሌክሴይ ፌዶቶቭ እንደተናገሩት በፋብሪካው የተተከሉት ድንች በርካታ ቁጥር ያላቸውን የማቀነባበሪያ እና የመለየት ደረጃዎች ያጋጥማሉ ፡፡ ፋብሪካው አንድ ኪሎ ሜትር ያህል ርዝመት ያለው እና ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር የሚሠራ ነው - እያንዳንዱ ፈረቃ እስከ 20 ሰዎች ይተዳደራል። በተጨማሪም በማክዶናልድ የሙኒክ የጥራት ማዕከል ጨምሮ በምርቶች ላይ የጥራት ፍተሻዎችን ያካሂዳል ፡፡ በዚህ ምክንያት ይህ በሩሲያ ውስጥ ከወርቅ ደረጃ ጋር ለመጣጣም የተረጋገጠ ብቸኛው ምርት ይህ ነው ፡፡
የጥራት ቁጥጥር ክፍል አማካሪ አሌክሳንደር ሜርኩሎቭ የፈረንሳይ ጥብስ በቀጥታ በምግብ ቤቱ ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጅ ተናገሩ ፡፡ እሱ እንደሚለው ድንች ወደ ማእድ ቤቱ በረዶ ሆኗል ፡፡ ይህ የሚከናወነው የምርቱን ጥራት ለመጠበቅ ነው ፡፡ እስኪበስል ድረስ በዚህ ቅጽ ውስጥ ይቀራል ፡፡ ድንቹ ወደ አውቶማቲክ ማሰራጫ ይመገባል ፣ እሱም ደግሞ ማቀዝቀዣ ነው። ሁለት ዓይነት የሱፍ አበባ ዘይት ድብልቅ እንደ መጥበሻ ዘይት ያገለግላል ፡፡ ነፃ የቅባት አሲዶች ይዘት በልዩ ጭረቶች መሞከርን ጨምሮ በርካታ የአሠራር ሂደቶች የዚህን ድብልቅ ጥራት ለማረጋገጥም ያገለግላሉ ፡፡
በፕሮግራም ቅድመ-ሁኔታዎች መሠረት ድንቹ በ 168 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ለሦስት ደቂቃዎች የተጠበሰ ነው ፡፡ በማሸጊያ ቦታው ውስጥ ልዩ ሞቃታማ የአየር ንብረት ተፈጥሯል ፣ ይህም በቀላል መብራቶች የሚቀርብ ሲሆን ድንቹ ለገዢው ከመሰጠቱ በፊት እንዲበርድ አይፈቅድም ፡፡ እዚህ ፣ ትኩስ ጥብስ በሶስት የተለያዩ የአገልግሎት መጠኖች የታሸጉ ናቸው ፡፡
ቅድመ ሁኔታ ማለት አስተዳዳሪዎቹ እራሳቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ ለእንግዶች የሚቀርበውን ምርት መሞከራቸው ነው ፡፡ ይህ አካሄድ ፍሬ እያፈራ ነው-በየቀኑ ወደ 600 ያህል የፈረንሳይ ጥብስ በሩስያ ውስጥ በማክዶናልድ ምግብ ቤት ሰንሰለት ውስጥ ይሸጣሉ ፡፡