መጠነኛ ድንች እንዴት የቻይና የምግብ ዋስትና አራተኛ አካል ሆነች
የቻይናን ድንች አቅም ሙሉ በሙሉ በማድነቅ ባለፉት ሁለት አስርት ዓመታት ውስጥ የዚህን ሰብል ምርት በከፍተኛ ደረጃ ጨምራ በዓለም ላይ ትልቁ ድንች አምራች ሆናለች ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 2015 የቻይናው የሳይንስ አካዳሚ ባለስልጣናት የሀገሪቱን የአገር ውስጥ ምግብ ደህንነት ለማረጋገጥ ባለስልጣኖች ድንች ለማልማት እና ድንች እንደ ዋና ምግብ እንዲጠቀሙ ሀሳብ አቅርበዋል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2016 የቻይና መንግሥት “ድንች ልማት እንዲስፋፋ የሚረዱ መመሪያዎች” አውጥቷል ፡፡ በቀጣይም ክልሎችና ከተሞች የምርት ምርትን ለማሻሻል እና የድንች ፍላጎትን ለመጨመር ተገቢ ፖሊሲዎችን ተከትለዋል ፡፡
ፕሮፓጋንዳዎቹ የቻይናውያንን በተቻለ መጠን የቻይናውያን ድንች ምግብ የመመደብ ሥራ ተጋርጦባቸው ነበር።
በቻይናውያን ሸማቾች ምርጫ መሠረት ሰገራ የድንች ዳቦ ፣ የድንች ድንች እና ዱቄትን ጨምሮ ሰፋ ያለ ማራኪ የሆነ የድንች ምርቶች ተዘጋጅተዋል ፡፡ እንደ ከቀዘቀዙ ጥሬ ፍሬዎች ፣ ድንች ድንች ፣ ድንች ድንች ፣ ድንች መክሰስ ፣ ድንች ሊኪ እና ሁሉም የተለያዩ የመግቢያ መልካም ነገሮች ያሉ ከ 200 በላይ የድንች ምርቶች ወደ ገበያ አመጡ ፡፡
ይህ የጥሬ ድንች ፍላጎትን አፋጥኖታል ፡፡ ስለዚህ በቻይና ውስጥ ድንች ከሩዝ ፣ ስንዴ እና ከቆሎ ጋር በመሆን በአራተኛ ደረጃ ምግብ ሆነ ፣ በታሪካዊው የቻይናውያን ምግብ ዋና አካል አይደለም።
እ.ኤ.አ. ከ 2007 እስከ 2016 የቻይናውያን ትኩስ ድንች አመታዊ ፍጆታ ከ 30 ኪ.ግ ወደ 52 ኪ.ግ አድጓል ፣ በዓመት በ 5,6 በመቶ ጨምሯል ፣ ለወደፊቱ የገቢያ ልማት ደግሞ ገና አለ ፡፡
እ.ኤ.አ. ከ 2007 እስከ 2016 በፒ.ሲ.አር.ፒ.ፒ. ውስጥ በአፈሩ ውስጥ ድንች ስር ያለው ቦታ ከ 4,5 ሚሊዮን ሄክታር ወደ 5,6 ሚሊዮን ሄክታር አድጓል እናም ወደፊት የእድገት አዝጋሚ አዝጋሚ ነው ፡፡
በዚህ ጊዜ የድንች ሰብሉ ከ 65 ሚሊዮን ቶን ወደ 97 ሚሊዮን ቶን አድጓል ፡፡
በቻይና ውስጥ የድንች ምርት በቅርብ ጊዜ ውስጥ በ 10 ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ከ 1986 ሚሊዮን ቶን በታች በመሆኑ አሁን ያለው የምርት ደረጃ የበለጠ አስገራሚ ነው ፡፡
ከ 15 እስከ 17 ድረስ በእያንዳንዱ አሀድ ሰብል ከ 2007 ቶን / ሄክ ወደ 2016 ቶን / ሄክ ከፍ ብሏል ፡፡
ሆኖም ግን የተገኘው ውጤት ከዓለም አማካይ (20 ቶን / ሄ) በታች ነው ፣ እና እንደ ኔዘርላንድ ፣ ፈረንሳይ ፣ አሜሪካ እና ኒውዚላንድ ካሉ በበደሉት አገሮች (ከ 40 ቶን / ሄክ) በጣም ያነሰ ነው ፡፡
ስለዚህ የድንች ምርት ከፍተኛ ጭማሪ ሊኖረው የሚችል ሲሆን ሳይንቲስቶችም በዚህ ረገድ ጥረት እያደረጉ ነው ፡፡
ድንች የተዘሩ አካባቢዎች በቻይና በአንጻራዊ ሁኔታ የተከማቹ ሲሆን ፣ በየዓመቱ አንድ ሰብል በሚሰበሰብበት በሰሜን ቻይና ውስጥ 49% የተዘራ ነው ፡፡
39 ከመቶ የሚሆኑት ነጠላ እና ሁለቴ ጽዳት በሚያገኙበት በደቡብ ምዕራብ ቻይና ይገኛሉ።
ሁለት ሰብሎች በዋናነት የሚሰበሰቡበት ማዕከላዊ ቻይና ላይ 5 በመቶው ይወድቃል ፡፡
በመጨረሻም ሁለት እህል የሚያመርቱባቸውን ፉጂያን ፣ ጉንግዶንግ ፣ ጉንጉን ፣ ሃይን እና ታይዋን ጨምሮ በደቡብ ቻይና ውስጥ 7% ድንች ይበቅላሉ ፡፡
የአጭር ጊዜ እድገቱ እና ድንቹ ሰፋ ያለ መላመድ በቻይና ውስጥ ለተለያዩ የአየር ጠባይ አካባቢዎች እና ዓይነቶች ተስማሚ ያደርገዋል ፣ ይህም ዓመቱን በሙሉ ጥሩ ምርት እንዲያገኙ ያስችልዎታል ፡፡
በተለያዩ ምክንያቶች ድንች በቻይና ውስጥ ሩዝ ፣ ስንዴ ወይንም የበቆሎ እርሻ ላይ የበለጠ የተዘሩ አካባቢዎች እና ምርቶችን ለመጨመር ከፍተኛ አቅም አላቸው ፡፡
አሁን ባሉት ሁኔታዎች ፣ በአጭር ጊዜ ውስጥ አንድ ሰው አማካይ የድንች ምርትን ከ 17 ቶን / ሄክታር ወደ 22 ቶን / ሄክታር ከፍ ብሎ ከነበረበት 5,6 ሚሊዮን ሄክታር እስከ 8,0 ሚሊዮን ሄክታር ያድጋል ፡፡ ተንታኞች እንዳሉት ብሄራዊ የምግብ ዋስትና ግቦችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የሰብል ምርታማነትን ለማሟላት የሰብሎችን የአመጋገብ ፍላጎት ሙሉ በሙሉ ለማሟላት የሚያስችል አቅም ለማካካስ እንደ ተንታኞች ተንታኞች ይናገራሉ ፡፡
እንደ በረዶ መቋቋም ፣ ድርቅ መቻቻል ፣ ጂኦግራፊያዊ ተጣጥሞ መኖር እና ከፍተኛ ምርታማነትን ጨምሮ የድንች እርጥበታማ ጠቀሜታዎች ሀብትን ሊቆጥቡ እና እጅግ ውድ ከሆነው የእህል ምርት ሊዘናጉ ይችላሉ ፡፡
በድሃ ግዛቶች ልማት ውስጥ እንደ ድንች ድንች
የድንች ምርት እንዲጨምር የሚያደርገው ሌላው ምክንያት ድህነትን ለመቀነስ የተቀናጀ ጥረት ውጤት ነው ፡፡
በቻይና ውስጥ ደሃ አካባቢዎች በዋነኝነት የሚሰበሰቡት አስቸጋሪ የአየር ጠባይ ባለባቸውና የትራንስፖርት መሰረተ ልማት በቂ ስላልሆኑ በተራራማ አካባቢዎች ነው ፡፡ ድንች ማደግ ሰዎችን አስፈላጊውን የአመጋገብ ካሎሪ እንዲያገኙ ይረዳል ፡፡
በአጠቃላይ ከጠቅላላው ድንች ተከላ ከ 70% በላይ የሚሆነው በቻይና ደካማ አካባቢዎች ውስጥ ይሰራጫል።
ካለፉት አስር ዓመታት ወዲህ መንግሥት ድህነትን በመከላከል በተለይም በእነዚህ ክልሎች ውስጥ የድንች ኢንዱስትሪን በማጎልበት ላይ ትኩረት አድርጓል ፡፡ ይህ ለነዋሪዎች ምግብ ብቻ ሳይሆን ከሩዝ ፣ ከስንዴ ፣ ከአኩሪ አተር ወይም ከቆሎ ይልቅ ድንች ለማምረት በጣም ትርፋማ በሆነባቸው ብዙ ትናንሽ የቤተሰብ እርሻዎች ገቢ ለመጨመር እድሎችን መስጠት ይኖርበታል ፡፡
ጤናማ እና ገንቢ
የሳይንስ ሊቃውንት ድንች የኃይል ፍላጎትን ለማሟላት ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ይሰጣሉ እንዲሁም በርካታ ቪታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎችን ይይዛሉ ፡፡ ይህ ጥንቅር ጤናማ ምግብ በፋሽን ውስጥ ከሚገኙት የቻይናውያን ሸማቾች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው ፡፡
በቻይና ውስጥ ገቢዎች በመጨመሩ ፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች በአመጋገብ እና በጤንነት መካከል ስላለው ግንኙነት ፍላጎት እያደረጉ መጥተዋል ፡፡
ለምሳሌ ፣ ቡችላትን ፣ ባቄላዎችን እና ማሽላዎችን ጨምሮ የተለያዩ ሰብሎች የአመጋገብ ዋጋ አሁን በቻይና በይፋ እውቅና አግኝቷል ፡፡ ጤናማ አመጋገብ ርዕስ በፕሬስ ውስጥ በቋሚነት ይሸፈናል ፣ እና በይነመረብ ምስጋና ይግባው መረጃው ሰፊ ሽፋን እያገኘ ነው።
ድንች ድንች የተከተፈ የቻይንኛ ምግብ ከጠቅላላው በአውሮፓ እና በአሜሪካ ከሚቀበሉት ይለያያል ፣ ድንቹ በብዛት በቅቤ በሚበስል ወይንም በተጠበሰ ሥጋ ከሚመገቡት ከቻይና ፍጆታ ሞዴል ይለያል ፡፡ በቻይና ውስጥ ቅቤን ለመብላት ተቀባይነት የለውም ፡፡
የቻይና ድንች ኢንዱስትሪን የበለጠ ለማጎልበት ምን ትፈልጋለች?
በቻይና ውስጥ የድንች ምርት ማምረት ውስን የተወሰኑ ዞኖች ብቻ ቢኖሩም በአካባቢው ሁኔታ ውስጥ ለምርጥ ምርት የበለጠ ያስፈልጋል ፡፡
ስለዚህ አዳዲስ ምርቶችን ለፒ.ሲ.ሲ. ለማዳረስ ጀርምላይምን ሀብቶች ለመጠቀም ተጨማሪ ጥረቶች ያስፈልጋሉ ፡፡
በቻይና በጣም ውድ ስለሆኑ ከቫይረስ ነፃ የሆነ የዘር ድንች ሌላ ችግር ነው ፡፡ ተገቢው የቫይረስ ምርመራን እና የጥራት ቁጥጥር ሥርዓቶችን መዘርጋትን ጨምሮ የተሻሻለ ፣ መሠረታዊ እና የንግድ ዘሮችን ምርት ማቋቋም አስፈላጊ እንደሆነ ባለሙያዎች ያምናሉ ፡፡
በመጨረሻም የቻይና ድንች ማምረት ኢንዱስትሪ ልማት ያስፈልጋል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ የአከባቢው አምራቾች ከ 5 እስከ 10% የሚሆነውን የድንች ምርት የሚመረቱ ሲሆን በአሜሪካ ውስጥ ግን ከ 70% በላይ የድንች ሰብል ይመረታል ፡፡
ለማከማቸት ወይም ለማጓጓዝ ቀላል ያልሆኑ ድንች ለማጓጓዝ እና ለማከማቸት ተጨማሪ ምርምር እና ልማት ያስፈልጋል ፣ በተለይም በከፍተኛ የውሃ ይዘት ምክንያት። ትኩስ ድንች በቀላሉ ይበቅላል ፣ በረጅም ርቀት ላይ በሚጓዙበት ጊዜ ጥራታቸው እየቀነሰ ሊሄድ ይችላል ፡፡ በበረዶ መልክ ወይም በስትድ መልክ ሲጓዙ ወጪው በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡
ከታሪክ አንጻር ፣ የመንግሥት የምግብ ድጋፍ ፖሊሲዎች በሩዝ ፣ በስንዴ እና በሌሎች ሰብሎች ላይ ያተኮሩ ናቸው ፣ ግን ድንች ላይ አይተገበሩም ፡፡
ለወደፊቱ የፒ.ሲ.ሲ. መንግስት ለእህል ድንች ተመሳሳይ ድጋፍ መስጠት አለበት ፡፡
(ምንጭ: link.springer.com ደራሲያን-Wang ሱ ፣ ጂያን ዊግ) ፡፡
ሙሉውን ያንብቡ https://www.agroxxi.ru/stati/kartofelnyi-kitai-istorija-uspeha-kultury-v-otdelno-vzjatoi-strane.html