ማክዶናልድ ለሳላቴሪያ አዲስ፣ ሁለተኛ የማምረቻ ቦታ መከፈቱን አስታውቋል፣ ትልቅ እና ትንሽ የተቆረጠ አይስበርግ ሰላጣ አቅራቢ፣ እንዲሁም የተከተፈ ሽንኩርት እና የሰላጣ ድብልቅ ለማክዶናልድ።
የሁለተኛው የማምረቻ ቦታ ለመክፈት የታቀደው በ 2016 ሲሆን ይህም የሳላቴሪያ ኩባንያ የታቀደው ልማት አካል እና የምርት አቅም መጨመር ነው. አዲሱ የማምረቻ ቦታ 6 m500 በሶልኔክኖጎርስክ ከተማ በሞስኮ ክልል ውስጥ ይገኛል.
በግንባታ ደረጃ የኢንጂነሪንግ ሲስተም እና የምርት ፋሲሊቲዎች ዲዛይን ፣የቀድሞው የምርት አውደ ጥናት ጥቃቅን ድክመቶች ከግምት ውስጥ ገብተው የተወገዱ ሲሆን ይህም ቦታውን ለማመቻቸት እና ለምርት መጠን መጨመር ለማዘጋጀት አስችሏል ። አሁን የማምረቻ መስመሮችን በ 3,5 እጥፍ በመጨመር የአዲሱ የምርት ቦታ አቅም በወር በግምት 800 ቶን የተጠናቀቀ ምርት ለማምረት ያስችላል.
አዲሱ የምርት ተቋም ከፍተኛ የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን ያሟላል - በአለም አቀፍ ደረጃ በ FSSC 22000 በኦዲት ምክንያት አዎንታዊ ውጤት ተገኝቷል. በተጨማሪም አዲሱ የማምረቻ ቦታ በተጠናቀቀው የምርት ማምረቻ ሂደት ደረጃ ላይ እንኳን አውቶማቲክ ሌዘር መለየት (ፍተሻ) የተገጠመለት ሲሆን ይህም ለተመረተው ምርት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን መስፈርቶች ለማሟላት ያስችላል.
የሳላቴሪያ ኩባንያ የተመሰረተው እ.ኤ.አ. በ 2016 መጀመሪያ ላይ እና ወዲያውኑ ከትልቁ የፌዴራል ፈጣን ምግብ ምግብ ቤት ሰንሰለቶች ጋር መሥራት ጀመረ። በሳላቴሪያ ኩባንያ የሚመረቱ ምርቶች የ Ultra Fresh ምድብ ናቸው - ያለ ምንም ተጨማሪ ሂደት ወይም መታጠብ ለመብላት ዝግጁ ናቸው. ኩባንያው በሞስኮ፣ አርክሃንግልስክ፣ ቮሮኔዝ፣ ስሞልንስክ እና ኩርስክን ጨምሮ በመላው ሩሲያ ከ15 በላይ ከተሞች ውስጥ ለማክዶናልድ የሰላጣ ምርቶችን ያቀርባል።
ዛሬ ሳላቴሪያ ለምርት የጥሬ ዕቃ አቅርቦት የግብርና ኮንትራት ውል አጠናቋል ፣በእርሻ ላይ የማማከር አገልግሎት ይሰጣል ፣የግብርና ቴክኖሎጂዎችን አጠቃቀም ልምድ ለገበሬዎች ያካፍላል ፣እንዲሁም በአቅራቢዎች ልማት ፣በከፊል የምርት ፕሮግራሞችን በገንዘብ በመደገፍ ይሳተፋል። ሁሉም የሳላቴሪያ አቅራቢዎች ከግሎባል GAP መስፈርት ጋር መጣጣማቸውን ማረጋገጫ አላቸው። የግሎባል GAP መስፈርትን ማክበር የምግብ ደህንነትን ያረጋግጣል፣የሰራተኞችን ጤና እና ደህንነት ያረጋግጣል፣እና አካባቢን ይጠብቃል።
የሳላቴሪያ ኩባንያ የራሱን የጥሬ ዕቃ መሠረት ለማልማት አቅዷል። በGlobal GAP + GRASP መስፈርት መሰረት የግዴታ የምስክር ወረቀት ይዘን የራሳችንን የሰላት ልማት መጀመር ለ2023 በጊዜያዊነት ታቅዷል።
ዛሬ 99% የማክዶናልድ ምርቶች የሚቀርቡት በሩሲያ አቅራቢዎች ነው። ማክዶናልድ የቀረቡትን ምርቶች ጥራት በጥንቃቄ ይቆጣጠራል - እያንዳንዳቸው 160 የአገር ውስጥ አቅራቢዎች ከፍተኛ ዓለም አቀፍ የምርት ደረጃዎችን መከበራቸውን ለማረጋገጥ በየጊዜው ይሞከራሉ። ከ 2017 ጀምሮ ማክዶናልድ በ SQMS እና GMP ደረጃዎች መሰረት በታዋቂው አለም አቀፍ የኦዲት ኩባንያ AIB ኢንተርናሽናል መሪነት ሰባት የምርት ጥራት ኦዲቶችን አድርጓል (ሁለቱ ያልታወቁ ናቸው)።