የእንግሊዝ እርሻና እርሻ ልማት እርሻ ልማት ድርጅት (አ.ዲ.ቢ.) በ 2020 የእንግሊዝ እርሻ ዘርፍ ያጋጠሙትን ተግዳሮቶች እና ሪፖርቶች በተመለከተ ሪፖርትን አዘጋጅቷል ፡፡
የሪፖርቱ አጭር ማስታወቂያ በድር ጣቢያው ላይ ታትሟል ፡፡ ድንች ዛሬ. ድንችን በተመለከተ የጽሑፉን የተወሰነ ክፍል እናቀርባለን ፡፡
በሪፖርቱ ላይ እንደተጠቀሰው ፣ የኮሮናቫይረስ ወረርሽኝ በአጠቃላይ በዚህ ዓመት ድንች ፍላጎትን በመፍጠር ላይ ትልቅ ለውጥ አምጥቷል ፡፡
በእርግጥ ቫይረሱ በዩኬ ውስጥ ከመጠቃቱ እና የኳራንቲን ገደቦች ከመጣላቸው በፊት ብዙ አርሶ አደሮች መጠኑን ለመትከል የወሰኑ መሆናቸውን መዘንጋት የለበትም ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በርካታ አምራቾች አካባቢውን ለመቀነስ ቢሞክሩም ያልተሳካላቸው ሰብሎች በክረምት ድንች በተተከሉበት ጊዜም ሁኔታዎች ነበሩ ፡፡
በአብዛኛዎቹ ክልሎች ፀደይ ደረቅ ነበር ፣ ይህም በጥሩ ፍጥነት ለመትከል አስችሏል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ አንዳንድ የእርሻ አምራቾች በመጀመሪያ ደረጃ ለተክሎች ልማት በቂ እርጥበት ሊኖር እንደማይችል ፍርሃታቸውን ገልጸዋል ፣ ግን በሰኔ ወር ዝናብ በጣም ወቅታዊ ነበር ፡፡ በተጨማሪም በእንግሊዝ ውስጥ ድንች ከተያዙት ስፍራዎች ከግማሽ በላይ የሚሆኑት የመስኖ መሳሪያ የተገጠመላቸው መሆኑን መርሳት የለብንም ፡፡
ስለዚህ በዚህ ወቅት የመከር መጠን አይቀነስም ብለን መገመት እንችላለን ፡፡ ምንም እንኳን ውጤቶቹ ለመደምደም በጣም ገና ቢሆንም - የሜትሮሎጂ ባለሙያዎች የበጋው መጨረሻ “ከወትሮው የበለጠ ደረቅ እና ሞቅ ያለ” እንደሚሆን ቃል ገብተዋል ፡፡ ትንበያው እውነት ከሆነ ፣ ይህ የመጨረሻውን ውጤት ሊነካ ይችላል።
ገበያ
የበሽታው ከመከሰቱ በፊት ብዙ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት እስከ 2019 የመከር ጊዜ ድንች ክምችት እስከ አዲሱ ወቅት ምርቶች ድረስ በቂ ላይሆን ይችላል ፡፡ ነገር ግን የመመገቢያ ቦታዎች በመላው አውሮፓ ተዘግተዋል ፣ ስለዚህ ስለ እጥረት መነጋገር አያስፈልግም ፡፡
ለወደፊቱ ይህ ምን ያስከትላል? በመጀመሪያ ፣ ብሪታንያ ለሚቀጥለው ወቅት ለማስኬድ ድንች ለማስመጣት ያለው ፍላጎት እየቀነሰ መጥቷል ፡፡ አዝመራው በወቅቱ ከተከናወነ እና በጥሩ ውጤት ከተገኘ የብሪታንያ አቀናባሪዎች ለአገር ውስጥ ምርቶች ይሰጣሉ ፡፡
በሁለተኛ ደረጃ ፣ ከ 2 መከር ወደ 2019 ሚሊዮን ቶን ድንች ድንች በአውሮፓ ውስጥ እንደ ገና ያልተለቀቀ መሆኑ ይታወቃል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ የአውሮፓውያን ሥራ አስኪያጆች የኮንትራታቸውን ግዴታቸውን እየተወጡ ነው ፣ ነገር ግን የአክሲዮን አንድ አካል አሁንም ለሌላ ዓላማ በተቀነሰ ዋጋ መላክ አለበት (ለምሳሌ ፣ የእንስሳት መኖን ለመመገብ) ፡፡ ከዚህ ዳራ አንጻር በገበያው ውስጥ የዋጋ ጭማሪን መገመት አስቸጋሪ ነው ፡፡
በተጨማሪም ፣ የ Brexit መዘዝም ከግምት ውስጥ መግባት አለበት ፡፡ ይህ ጽሑፍ በሚጻፍበት ጊዜ እንግሊዝ ለሶስተኛ ወገን የእኩልነት ደረጃ ገና አልተሰጠችም እናም ይህ የብሪታንያ የዘር ወይም ትኩስ ድንች ወደ አውሮፓ ህብረት ወደ ውጭ መላክን ሊያቆም ይችላል ፡፡
ማሸግ እና ማጠናቀሪያ ዘርፎች
የኮሮናቫይረስ ወረርሽኝ ድንች በማልማት ላይ ትልቅ ተፅእኖ ነበረው ፡፡ ምንም እንኳን የሚያስከትለው ውጤት ቢኖርም በማሸጊያው እና በማቀነባበሪያው ዘርፎች ውስጥ የተለየ ስሜት ተሰጠው ፡፡
የማሸጊያ ክፍሉ በዋናነት የችርቻሮ ገበያን (80% ያህል) ያገለግላል ፡፡ በመጋቢት ወር በተፈጠረው የሽብር ግጭት ወቅት በዚህ አካባቢ አንድ ትልቅ ዝላይ ተስተውሏል ፡፡ ከዚያን ጊዜ ወዲህ የታሸጉ ዕቃዎች ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፣ ግን “ወደ ታች” አልቀነሰም ፡፡ ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦች ከሐምሌ 4 ቀን ጀምሮ እንቅስቃሴያቸውን ቢጀምሩም ፣ ብዙ ሰዎች አብዛኛውን ጊዜያቸውን አብዛኛውን ጊዜያቸውን በቤት ውስጥ እያሳለፉ እና በቤት ውስጥ የበሰለ ምግብ መመገባቸውን ይቀጥላሉ ፡፡
በማቀነባበሪያው ዘርፍ ውስጥ ሌላ ሁኔታ ፡፡ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች መዘጋት በኢንዱስትሪው ላይ ትልቅ ተፅእኖ ነበረው (የገበያው 55-60% ይሆናል) ፡፡ ምንም እንኳን የምግብ ማቀነባበሪያ ተቋማት ቀስ በቀስ ሥራቸውን ቢቀጥሉም ፣ የአገልግሎታቸው ፍላ theት ግን ወረርሽኙ ከመከሰቱ በፊት ከታየው በጣም ርቆ ይገኛል ፡፡ የኢኮኖሚ ውድቀት የሚጠበቅበት ሁኔታ ሁኔታውን ላይም አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡
የድንች ፍጆታ አዝማሚያዎች
ከ COVID-19 በፊት አጠቃላይ የድንች የሽያጭ ሽያጭ እየቀነሰ ነበር። ባህላዊው ምግብ ጠቀሜታውን አጥቷል ፡፡ ግን ዋነኛው ችግር እንደ ካታን ኡርጌ ገለፃ ከሆነ ድንች የተሰሩ ምግቦችን ማዘጋጀት ከተገልጋዩ ከፍተኛ ጥረት እና ጊዜ ይፈልጋል ፡፡ ብዙዎች በተጨማሪም ድንች ከካሎሪ በጣም ከፍ ያለ እና ከጤናማ ምግቦች ጋር የማይዛመዱ እንደሆኑ ይሰማቸዋል ፡፡ አንድ ላይ ሆኖ ይህ እየጨመረ የመጣ ሸማቾች ድንች ፍጆታን ለመቀነስ (15%) ለመቀነስ እንዳሰቡ ነው ፡፡ ሆኖም ፍጆታን ለመጨመር ያቀዱ 8% ብቻ ናቸው (AHDB / YouGov የሸማቾች መከታተያ ፣ የካቲት 20)።
በ COVID-19 ወረርሽኝ ወቅት ፣ ድንች የችርቻሮ ሽያጮች በከፍተኛ ሁኔታ ጨምረዋል (+ 21,6%) ፡፡ ለማነፃፀር-አጠቃላይ የምግብ እና የመጠጥ ሽያጮች በ + 14,7% ብቻ ጨምረዋል (ካታን ፣ ግንቦት 12 - 17 ፣ 2020) ፡፡ የታሸጉ ድንች እና ቺፕዎች በጣም ፈጣን እድገት ታይቷል ፣ የእነዚህ ምርቶች ታዋቂነት በረጅም የመደርደሪያው ሕይወት ተብራርቷል።
በአጠቃላይ ፣ በኳራንቲን ጊዜ ውስጥ ድንች በተለዋዋጭነት እና በዋጋ ምድብቸው ምክንያት አሸነፈ ፡፡ ይህ በተለምዶ 22 በመቶ የሚሆነው የድንች ፍጆታ ያስመዘገቡ ተቋማትን እና ትምህርት ቤቶችን የመዝጋት ሥራ እንዲጀመር ረድቷል ፡፡
ቀጥሎ ምንድነው?
ለተቀረው የቀን መቁጠሪያው ዓመት ውስጥ በችርቻሮ ውስጥ የድንች ተስፋዎችን ከተመለከትን (ሁሉንም የየራሳቸው የመለኪያ እርምጃዎችን ጨምሮ) በማንኛውም የዝግጅት ልማት ውስጥ የምርት ምርቱ በጥቂቱ እንደሚጨምር መገመት እንችላለን ፡፡
በተመሳሳይ ጊዜ ለማካሄድ ድንች የሚሸጥ ድንች ሽያጭ ዘርፍ ማሽቆልቆሉ አይቀርም ፡፡
ፍጥነትን ጠብቁ
ጠቅለል አድርጎ ማጠቃለያ ፣ አሁን ያለው ቀውስ ሁኔታ በሕዝቡ መካከል የተለያዩ የቤት ውስጥ ማብሰያዎችን ለማዘጋጀት ተስማሚ የሆነ ኢኮኖሚያዊና እርካሽ ምርት የሆነውን ትኩስ ድንች ገበያን እንደጠቀመ ማጠቃለል ይቻላል ፡፡
የሸማቾች ገንዘብ እና ጉልበት የሚያድኑ ርካሽ ለሆኑ ርካሽ ድንች ምርቶች ዛሬ አነስተኛ አመለካከቶች እየከፈቱ ናቸው። የቀዘቀዙ ዝግጁ ምግቦች (የተቀጨ ድንች ፣ አተር ፣ ወዘተ) በተለይ በፍላጎት ውስጥ ይሆናሉ ፡፡
ስለዚህ ጉዳይ የበለጠ ማንበብ ይችላሉ። እዚህ