ሳይንቲስቶች ከእፅዋት ባዮኬሚስትሪ ኢንስቲትዩት። ሊብኒዝ በጀርመን ሃሌ ውስጥ በጄኔቲክ የምህንድስና ቴክኒኮችን በመጠቀም ሐምራዊ ቲማቲም ፈጠረ። ይህንን ለማድረግ ለቤታኒን ባዮሲንተሲስ ኃላፊነት ያላቸው ጂኖችን በቲማቲም ተክል ውስጥ አስገብተው በማብሰያ ፍራፍሬዎች ውስጥ አነቃቋቸው።
ቢታኒን በቲማቲም እፅዋት የሚመረተው አይደለም ፣ ከቤቶት ተፈልቆ እንደ ተፈጥሯዊ የምግብ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል።
የዚህ ጥናት ዋና ግብ አዲስ የቲማቲም ዝርያዎችን ለሰው ልጅ ፍጆታ መፍጠር አይደለም ፣ ነገር ግን የጄኔቲክ የምህንድስና ዘዴዎችን ማሻሻል ነበር ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ተሻጋሪ እፅዋት በግልጽ የሚታይ ቀለም ያመርታሉ።
እፅዋት ብዙ ከመቆጣጠሪያ ዘዴዎች ጋር በጣም ውጤታማ እና ውስብስብ ሥርዓቶች ናቸው ፣ ከማፋጠን ይልቅ ፣ የተመረተውን ንጥረ ነገር የባዮሳይንቲሲስ ሂደት ሊቀንሱ ይችላሉ። እነዚህ ውስብስብ የግብረመልስ ዘዴዎች አሁንም በደንብ አልተረዱም።
የሄሌ ተመራማሪዎች ለቤታኒን ባዮሲንተሲስ አስፈላጊ የሆኑ ሦስት ጂኖችን በቲማቲም ተክል ውስጥ አስገብተዋል ፣ እንዲሁም በርካታ “የጄኔቲክ መቀያየሪያዎች” የገቡት ጂኖች በማብሰላቸው ጊዜ በፍራፍሬዎች ውስጥ ብቻ እንዲሠሩ። ሆኖም በፍራፍሬው ውስጥ ቤታኒን ማምረት መጀመሪያ ላይ ቸልተኛ ነበር።
ከፍ ያለ የቀለም ባዮሲንተሲስ ደረጃን ለመጠበቅ አንድ አስፈላጊ ቀዳሚ ንጥረ ነገር በመስጠት አራተኛ ጂን ማስገባት አስፈላጊ ነበር። ከቤቶት እራሱ የበለጠ ቤታንን እንኳን የያዙት ጥቁር ሐምራዊ ቲማቲም እንዴት እንደተወለደ ነው።
ቤታኒን እንደ ሌሎች ብዙ ቀለሞች ጠንካራ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ ስላለው የተገኙት ፍራፍሬዎች ለምግብነት ሙሉ በሙሉ ደህንነታቸው የተጠበቀ እና በጣም ጠቃሚ ናቸው።
ሐምራዊ ፍራፍሬዎች የቤታኒን ምንጭ ፣ የምግብ ቀለም ሊሆኑ ይችላሉ። እርጎዎችን እና ሎሚዎችን ለማቅለም የቲማቲም ቤታኒንን ለመጠቀም ቀደምት ሙከራዎች አስደሳች እና ተስፋ ሰጭ ውጤቶችን አስገኝተዋል።