የቤላሩስ ሪፐብሊክ ብሔራዊ የሳይንስ አካዳሚ የ Vitebsk ዞን ግብርና ተቋም የድንች ምግቦችን ጣዕም ያዘ. ተሳታፊዎቹ የተቋሙ የቀድሞ ሰራተኞች እና ለዘር ምርት፣ የኳራንቲን እና የእፅዋት ጥበቃ የክልል ቁጥጥር ተወካዮች ነበሩ።
ለሙከራ ባለሙያዎቹ በቤላሩስ አርቢዎች የሚራቡት ስምንት ዓይነት የተቀቀለ ድንች ተሰጥቷቸዋል። እንዲሁም የድንች ፓንኬኮች, ድንች babka, zrazy እና pies ከሀገር ውስጥ ምርቶች.
የድንች ፓንኬኮችን ያዘጋጀችው የኢንስቲትዩቱ የግብይት ቡድን መሪ ስቬትላና ኪርፒቼኖክ የምግብ አሰራር ምስጢሯን ለተገኙት ሰዎች አጋርታለች። በእሷ አስተያየት, የማኒፌስት ዝርያ ለዚህ ምግብ በጣም ተስማሚ ነው. እና በ ሀረጎችና ውስጥ ስታርችና ይዘት መዝገብ ያዢው ቬክታር ጋር መተካት ይችላሉ.
በ2019 በሪፐብሊኩ የመንግስት መዝገብ ውስጥ የተካተተው የመካከለኛው ዘግይቶ የጠረጴዛ ልዩነት ናራ ከተወዳዳሪዎቹ በብዙ ልዩነት የውድድሩ አሸናፊ ሆነ። ምቹ በሆነ የአየር ሁኔታ ውስጥ ምርቱ በሄክታር 63,7 ቶን ይደርሳል. ሀረጎችና ቢጫ ሥጋ እና ከ 17% ያልበለጠ የስታርችና ይዘት ጋር ሞላላ ናቸው. ናራ በደንብ ያከማቻል እና ለተለያዩ በሽታዎች, ቫይረሶች እና ተባዮች ይቋቋማል.
በሁለተኛ ደረጃ በ 80-90 ቀናት ውስጥ ብቻ የሚበስል ቀደምት የሊሊ ዝርያ ነበር. ሀረጎቹ ቢጫ ቀለም ያላቸው እና ከ12-15% ስታርችና ይይዛሉ። በሙቀት ሕክምና ወቅት ሊሊ ከመጠን በላይ አይበስልም, እና ከእሱ የተሰሩ ምግቦች ደስ የሚል ጣዕም አላቸው.
በመቅመስ ጊዜ ሁለት አዳዲስ ምርቶች ቀርበዋል. የኡምካ ድንች ዝርያ አሁንም በመሞከር ላይ ነው, ነገር ግን ጋርንቲያ ቀድሞውኑ በመንግስት መዝገብ ውስጥ ተዘርዝሯል እና አሁን በተቋሙ በንቃት እየተስፋፋ ነው.
የንግድ ጉዳዮች የሳይንስ ተቋም ምክትል ዳይሬክተር የሆኑት ሰርጌይ ኮሎትኮቭ እንደተናገሩት የድንች ምግቦችን መቅመስ ለበርካታ አመታት ተካሂዷል. ተሳታፊዎቹ በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ አሸናፊ መምረጣቸው ትኩረት የሚስብ ነው። ይህ ለመረዳት የሚቻል ነው, ምክንያቱም በቤላሩያውያን ዘንድ ተወዳጅ የሆነው የግብርና ሰብል ጣዕም ሁልጊዜም የተለየ ነው, እንደ አንድ አመት ሁኔታ እና በእርሻ ቦታ ላይ የተመሰረተ ነው.
የፈረንሳይ ጥብስ ምርት በታታርስታን ውስጥ ይከፈታል
ነጋዴው ራቪል ናሲሮቭ ከናቤሬዥኒ ቼልኒ ድንች ለማምረት እና ከራሱ ጥሬ ዕቃዎች የፈረንሳይ ጥብስ ለማምረት አቅዷል። የእርስዎ የኢንቨስትመንት ፕሮጀክት ዋጋ ያለው...