ሳይንቲስቶች ፕላስቲክን ወደ አካባቢው ሳይጨምሩ የምግብ ብክነትን እና የምግብ ወለድ በሽታዎችን የሚቀንስ አዲስ መርዛማ ያልሆነ፣ ባዮዳዳዳዳዳድ እና ፀረ-ተህዋስያን የምግብ ሽፋን ፈጥረዋል። አዲስ ጥናት እንደሚያሳየው ይህ ንጥረ ነገር በአትክልቶች ላይ በትክክል ሊረጭ ይችላል. ከመብላታቸው በፊት, አጻጻፉ በቀላሉ በውኃ ይታጠባል. የጥናቱ ውጤት ታትሟል ሰኔ 20፣ 2022 በ የተፈጥሮ ምግብ.
ፕላስቲኩ በአካባቢው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊቆይ ይችላል, ነገር ግን አዲሱ ሽፋን ባዮሎጂያዊ ነው. እሱ የተመሠረተው ከስታርች የተገኘ ፖሊሶካካርዴድ ፖሊመር ፑልኩላን ነው። ሽፋኑ በተጨማሪም ተፈጥሯዊ ፀረ-ተሕዋስያን ንጥረ ነገሮችን (ሲትሪክ አሲድ እና የቲም ዘይት) እንዲሁም የኒሲን መከላከያዎችን ያጠቃልላል, ሁሉም ለሰው ልጆች ደህና እንደሆኑ ይቆጠራሉ (በተመጣጣኝ መጠን).
ሽፋኑን ለማምረት ሳይንቲስቶች ተኮር rotary jet spinning ወይም FRJS የሚባል ስርዓት ተጠቅመዋል። የ FRJS አሰራር ከጥጥ የተሰራ ከረሜላ ማሽን ጋር ሊመሳሰል ይችላል የሚቀልጥ ስኳር በፍጥነት በትንሽ ጉድጓዶች ውስጥ በማሽከርከር በወረቀት ሾጣጣ ዙሪያ ሊታሸጉ የሚችሉ ቀጭን ክሮች። FRJS በተጨማሪም ትኩረት የተደረገበት የሸረሪት ድር ፋይበር ይፈጥራል (በዚህ ሁኔታ ከፑሉላን የተሰራ እንጂ ጣዕም የሌለው ስኳር) በምግብ እቃ ዙሪያ ይጠቀለላል።
ቡድኑ በተጨማሪም ሽፋኑ የምግብ ደህንነትን እንዴት እንደሚያሻሽል ሞክሯል። ተመራማሪዎቹ አስፈላጊውን ምርመራ ሲያካሂዱ, በምርቶቹ ወለል ላይ በሁለቱም የባክቴሪያ እና የፈንገስ ህዝቦች ላይ ቅነሳ ተመለከቱ. ሳይንቲስቶቹ በተጨማሪም የተሸፈነው አቮካዶ ለመበስበስ የመጋለጥ እድላቸው አነስተኛ ሲሆን በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ 50% የሚሆነው ፍሬ የተበላሸ ሲሆን 90% የሚሆነው ያልተሸፈነ አቮካዶ ነው። የተሸፈኑ አቮካዶዎች አረንጓዴ ውስጣዊ ቀለማቸውን የመጠበቅ እድላቸው ሰፊ ነው።
ምንም እንኳን ይህ ለምግብ የመጀመሪያው ፀረ-ተህዋስያን ሽፋን ባይሆንም ተመራማሪዎቹ እስካሁን ድረስ በጣም ውጤታማ እና በቀላሉ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል አማራጭ እንደፈጠሩ ያምናሉ። የርጭት ቴክኖሎጂው አነስተኛ የመነሻ ቁሳቁስ ስለሚያስፈልገው ከሐር ፋይበር ሽፋን የበለጠ ቀልጣፋ ያደርገዋል ይላሉ። ከፕላስቲክ-ነጻ የምግብ ማሸጊያ ላይ የተደረጉ ሌሎች ሙከራዎች ሴሉሎስን መሰረት ያደረጉ ፊልሞች; ሊታጠቡ አይችሉም, እና አንዳንዶቹ እንደገና ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው.
ቡድኑ በአሁኑ ጊዜ በርካታ የምርት እቃዎችን በአንድ ጊዜ ለማስተናገድ የሽፋን ሂደትን በማጣራት ላይ ይገኛል. ሳይንቲስቶች የቧንቧ መስመርን መሰረት ያደረገ ስርዓትን ጨምሮ በርካታ አማራጮችን እያሰቡ ነው, ነገር ግን ይህ ገና በእቅድ የመጀመሪያ ደረጃዎች ላይ ነው.